BISCOFF SENDVIČ KOLAČ
- 250 g Philadelphia krem sira
- 250 g mascarponea
- 200 g crème fraîchea s 30 % mliječne masti
- 2 žlice šećera u prahu
- čokoladne kapljice, po želji
- 200 g Biscoff keksa
- Biscoff namaz
Za početak u jednu posudu stavite Philadelphia krem sir, mascarpone i crème fraîche, odnosno kiselo vrhnje francuskog tipa s 30 % mliječne masti.
Dodajte dvije žlice šećera u prahu i sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
Ako ste ljubitelj kombinacije Biscoffa i čokolade, upravo je pravi trenutak da ubacite i nekoliko čokoladnih kapljica.
Nije obavezno, ali svakako daje malo dodatne teksture i čokoladnog okusa.
Osim toga, možete dodati i kapljice bijele čokolade.
Zatim dolazi dio kada se kolač slaže.
Na dno manjeg pleha posložite Biscoff kekse, ali ih okrenite tako da strana s uzorkom bude prema dolje. Keksi neka budu jedan uz drugi kako bi napravili lijepu podlogu.
Preko njih rasporedite pripremljenu bijelu kremu i poravnajte ju.
Za idući korak, Biscoff namaz je potrebno kratko otopiti u vrućoj kupelji ili jednostavno skinite plastični poklopac i kratko stavite u mikrovalnu da se otopi.
Prelijte ga preko bijelog sloja i lagano razmažite.
Za kraj posložite još jedan red Biscoff keksa, ponovno tako da strana s uzorkom bude okrenuta prema gore.
Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, odnosno dok se krema lijepo ne stisne. Nakon toga ga narežite na kocke i poslužite.
Dobar tek!
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar