HRSKAVI TOST S TOPLJENIM SIROM I BOROVNICAMA

Hrskavi tost s topljenim sirom i borovnicama 

Sendvič sa sirom i borovnicama jedan je od recepata koji na prvi pogled djeluje neobično, ali već nakon prvog zalogaja postaje jasno zašto mu se toliko lako vraćamo. Dok su borovnice najčešće rezervirane za kolače, slatke doručke ili osvježavajuće napitke, ovog puta glavnu ulogu imaju u slanoj kombinaciji koja spaja kremasti sir, hrskavo pečen kruh i voćnu svježinu. Priprema je jednostavna, a rezultat je obrok koji će podjednako dobro funkcionisati za doručak, brunch ili laganu večericu.

Hrskavi tost s topljenim sirom i borovnicama 

Sastojci:

• 2 kriške kruha
• 80 do 100 g mekog sira (brie ili drugi kremasti sir po izboru)
• 80 g svježih borovnica
• 1 žličica smeđeg šećera
• 1 žličica limunovog soka
• 1 žlica maslaca
• nekoliko listića svježeg bosiljka (po želji)
• malo meda (po želji)

Priprema:

• U manju zdjelu stavite borovnice, smeđi šećer i limunov sok, pa kuhajte na srednjoj temperaturi 5-7 minuta, uz povremeno mešanje.
• Kada borovnice omekšaju i počnu se raspadati, a smjesa se blago zgusne, ugasite vatru i ostavite da se kratko prohladi.
• Jednu stranu svake kriške kruha tanko premažite maslacem.
• Na unutarnju stranu jedne kriške kruha rasporedite polovicu sira, vodeći računa da prekrije gotovo cijelu površinu kruha.
• Preko sira nanesite jednu do dvije žlice pripremljenog preljeva od borovnica, a zatim dodajte ostatak sira. Ako želite dodatnu aromu, u ovom koraku možete ubaciti nekoliko listića svježeg bosiljka ili preliti malo meda.
• Preklopite drugom kriškom kruha, tako da maslac bude sa vanjske strane, pa sendvič stavite u zagrijanu tavu.
• Pecite na srednje niskoj temperaturi 3-4 minute sa svake strane.
• Kada je sendvič gotov, prerežite ga na pola i poslužite dok je još topao.

Pripremila: Ivana Matas