KREMASTI RIŽOTO SA SIROM I ŠPAROGAMA






Kremasti rižoto sa sirom i šparogama

 

 

Rižoto sa sirom i šparogama jednostavnan je recept koji vrišti "proljeće". Priprema se jednostavno, a kuhanje koje traje oko pola sata veselit će vas opojnim mirisima koji će se širiti iz lonca i postajati sve konkretniji svakim novim sastojkom koji dodate.

 

 

Kremasti rižoto sa sirom i šparogama

 

Sastojci:

 

  • 90 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja (2 žlice + 60 ml)
  • 450 g šparoga, očišćenih
  • 1 veliki poriluk, bijeli i blijedozeleni dijelovi, tanko narezani
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 400 g riže
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana na sitno
  • 120 ml suhog bijelog vina
  • 720 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
  • 130 g smrznutog graška
  • 30 g parmezana, naribanog
  • 60 ml vrhnja za kuhanje
  • 30 g maslaca
  • 4 žlice svježeg bosiljka, usitnjenog, plus za posluživanje

 

 

Priprema:

 

1.      U velikom loncu ili dubljoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice ulja. Rasporedite šparoge u tavu da budu u jednom sloju i poklopite. Nakon dvije minute ih okrenite i pirjajte još dvije minute. Izvadite šparoge iz lonca i posolite ih.

2.     Obrišite lonac kuhinjskim papirom. Ulijte preostalo ulje i kad se zagrije, dodajte nasjeckani poriluk. Posolite i pržite ga, stalno miješajući, oko 3 minute. Umiješajte rižu i češnjak i pustite da se pirjaju oko 2 minute. Ulijte vino i kuhajte 2 do 3 minute

3.     Umiješajte temeljac, 1/2 čajne žličice soli i papar i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok riža ne omekša.

4.     Šparoge narežite na komadiće duge 2,5 centimetra.

5.     U lonac dodajte grašak i kuhajte oko 2 minute. Maknite s vatre. Dodajte parmezan, vrhnje i maslac te miješajte dok se maslac ne otopi. Umiješajte šparoge i bosiljak, začinite solju i paprom. Na kraju pospite s još bosiljka i poslužite.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

ZAŠTO NIJE DOBRO BITI NA MOBITELU PRIJE SPAVANJA?

Slika
Zašto nije dobro biti na mobitelu prije spavanja? Danas smo svi više manje krivi za  ‘ scrollanje’ po društvenim mrežama i korištenje mobitela tik prije spavanja nakon što se ušuškamo u krevet. Ipak, danas živimo u svijetu kada smo svi, što zbog posla, što zbog komunikacije, a što iz zbog zabave na neki način  ‘ zalijepljeni’ za mobitel. Prijašnji noćni ritual čitanja knjige zamijenili su postoji i objave na društvenim mrežama te gledanje videa do kasnih noćnih sati. Kako točno mobitel utječe na kvalitetu sna? Prva stvar i način na koji mobiteli utječu na kvalitetu sna je da naš um   konstantno održavaju u aktivnom i angažiranom stanju. Kad razmislimo koliko informacija naš mozak upija tijekom samo desetak minuta gledanja u mobitel netom prije spavanja, nije začudno da se i nakon što ga odložimo nastavlja baviti informacijama i njihovim procesuiranjem. Nakon pregledavanja društvenih mreža i čitanja raznoraznog sadržaja, odgovaranja na poruke i slični...
Pročitajte više

5 RAZLOGA ZA VJEŽBANJE NA OTVORENOM

Slika
5 razloga za vježbanje na otvorenom     Kako bismo vas potaknuli da provedete što više u društvu Majke Prirode, donosimo vam nekoliko razloga zašto biste točno trebali neke (ili sve) svoje sate tjelovježbe provesti na svježem zraku.       Zabavnije je   Istraživanja su pokazala da za razliku od tjelovježbe u zatvorenim prostorima, vježbanje na otvorenom osigurava veći angažman i bolje rezultate, smanjuje depresiju i povećava razinu zadovoljstva.     Može vam pomoći u stvaranju zdravih navika   Ako imate poteškoća držati se redovite rutine tjelovježbe, provođenje sata znojenja u prirodi može biti upravo ono što će vam pomoći da vam tjelovježba prijeđe u nezaobilaznu naviku. Ljudi koji vježbaju na otvorenom puno su redovitiji u svakodnevnoj tjelovježbi jer vježbanje vani ne djeluje kao težak posao, već više kao zabava i korisno iskorišteno vrijeme za sebe.     Osjećat ćete se opuštenije ...
Pročitajte više

5 NAJČEŠĆIH MITOVA O NOKTIMA KOJIMA NE BISTE TREBALI VJEROVATI

Slika
5 najčešćih mitova o noktima kojima ne biste trebali vjerovati     Svi želimo snažne i lijepe nokte, ali beauty industrija je puna urbanih legendi. Tko nije čuo onu o tome kako će jedenje želatine učiniti vaše nokte jačima?  Nije svaki savjet koji dobijemo zapravo koristan  jer su često bazirani na mitovima, a ne na stvarnim činjenicama. Upravo zato vam u nastavku donosimo pet mitova koje najčešće možete čuti, a kojima ne biste trebali vjerovati.       Morate pustiti nokte da dišu između manikura Kada uzmete u obzir da je, baš poput naše kose, većina ploče nokta neživa, nokti ne moraju disati. Oni primaju svoje hranjive tvari, kisik i opskrbu krvlju iz krvotoka, a ne iz zraka. Kad stručnjaci za nokte kažu da nokte treba pustiti da dišu, to zapravo znači da je potrebno pauzirati s lakom za nokte i sredstvom za skidanje laka kako bi se suhi, lomljivi, izlistani ili oštećeni nokti oporavili.     Hladna voda mo...
Pročitajte više