Ivana

Kolač s jagodama i pistacijama  Sočan biskvit, svilenkasta krema od pistacije i mirisne svježe jagode spoj su kojem je teško odoljeti. Ovaj elegantni kolač idealan je za proljetne i ljetne dane, a osim što izgleda efektno, priprema se jednostavno i bez puno komplikacija. Kolač s jagodama i pistacijama  Sastojci: za biskvit: 3 jaja 105 g šećera 105 g brašna 1 žličica praška za pecivo za kremu: 500 ml mlijeka 3 žumanjka 100 g šećera 40 g gustina 100 g paste od pistacija 1 vanilin šećer 30 g maslaca dodatno: svježe jagode preljev: 1 paket prozirnog preljeva 250 ml vode 2 žlice šećera Priprema: Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa lagano sjedinite smjesu. Izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 do 20 minuta. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi. Za kremu pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i gustin s dijelom mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte pa ukuhajte kremu dok se...

Dalmatinski zvončić - stvara najljepše cvjetne tepihe Jedna od najpoznatijih vrsta je dalmatinski zvončić (Campanula portenschlagiana), mediteranska ljepotica podrijetlom iz Dalmacije te jedna je od najpoznatijih hrvatskih autohtonih vrtnih biljaka. Upravo je on poznat po stvaranju bogatih ljubičastih cvjetnih tepiha koji izgledaju spektakularno uz kamen, suhozide i stepenice. Dalmatinski zvončić – mediteranska zvijezda vrta Dalmatinski zvončić posebno vole vrtlari koji žele biljku raskošnog izgleda, ali jednostavnu za održavanje. Njegovi sitni ljubičasti cvjetovi toliko su brojni da tijekom cvatnje gotovo potpuno prekriju zeleno lišće. Savršeno uspijeva u kamenjarima, između kamenih ploča i na sunčanim balkonima, a zbog svog visećeg i puzajućeg rasta prekrasno izgleda i u visećim košarama ili posudama. Osim što je dekorativan, vrlo je otporan i dugovječan pa iz godine u godinu postaje sve bujniji. Kakve uvjete za rast traži campanula? Zvončić nije zahtjevna biljka, zbog č...

Peanut butter čokoladica koja se ne peče  Četiri sastojka, deset minuta pripreme i sat vremena čekanja u zamrzivaču. To je sve što treba za peanut butter čokoladicu koja izgleda kao desertni kolač, a napravljena je od sastojaka koje već imate kod kuće. Peanut butter čokoladica koja se ne peče  Sastojci: Za sloj od kikirikijevog maslaca: 1 šalica kremastog kikirikijevog maslaca bez ili sa šećerom 1 šalica bademovog brašna ili zobenog brašna 1⁄4 šalice javorovog sirupa 1 žličica ekstrakta vanilije (opcionalno) Za čokoladni sloj: 1 šalica čokoladnih kapljica 1⁄4 šalice kremastog kikirikijevog maslaca bez šećera Priprema: Kalup za kruh (dimenzija 23 x 10 cm) obložite papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte kikirikijev maslac, bademovo brašno, javorov sirup i vaniliju dok ne dobijete glatku, kompaktnu smjesu. Premjestite smjesu u kalup i ravnomjerno je pritisnite u sloj. U manjoj zdjeli otopite čokoladne kapljice i kikirikijev maslac, u mikrovalnoj pećnici ili na...

Caramel affogato - talijanska kava  U ovom se napitku-desertu tako isprepliću sladoled od vanilije, gorčina jake kave i slatkoća karamele, a zbog osvježavajućeg, ledenog okusa, ovo je idealan desert za vruće dane koji dolaze. Recept vas čeka u nastavku. Caramel affogato  Sastojci: Sladoled od vanilije Karamela sirup Espresso Priprema: Za pripremu ovog deserta treba vam desertna, lijepa čaša u koju ćete staviti kuglicu sladoleda od vanilije. Preko sladoleda prelijte prethodno skuhani espresso , idealno ne kipući te na vrh svega ‘izlijte’ domaći ili kupovni karamela sirup. Ako ga radite ručno, pazite da vam šećer pri rastapanju ne zagori, jer bi inače karamela mogla biti lagano gorka. Uživajte u hladnom sladoledu, vrućoj kavi i slatkoj karameli i podignite si ovim desertom svaki dan! Pripremila: Ivana Matas 

Hrskavi krumpir s ružmarinom, porilukom i senfom Poriluk i krumpir su spoj koji uvijek funkcionira. Hrskavo pečen krumpir s mirisnim ružmarinom, uz bogat kremasti poriluk s blagom notom senfa, čine jelo koja lako postaje zvijezda svakog stola. Odlično se slaže uz meso, ribu ili kao samostalan bezmesni obrok. Hrskavi krumpir s ružmarinom, porilukom i senfom Sastojci: 2 srednja poriluka, narezana na kolutove 500 g mladog krumpira 6 grančica ružmarina 3 češnja češnjaka, sitno naribana 2 žlice vrhnja 1 žličica blagog senfa 1 žličica senfa s celim zrnom 1 žlica sitno nasjeckanog peršuna, plus malo za serviranje maslinovo ulje sol i papar Priprema: Stavite krumpir u veliku posudu s hladnom, dobro posoljenom vodom i dodajte nekoliko grančica ružmarina. Kuhajte dok krumpir ne omekša, zatim ga ocijedite i ostavite da se kratko ohladi. Sitno nasjeckajte listiće preostalog ružmarina. Pomiješajte ih s češnjakom i dvije žlice maslinovog ulja u velikoj posudi. Zagrijte pećnisu na 190 stu...

3 navike nakon večere koje mogu poboljšati probavu i san Uobičajeno ponašanje nakon večere, osobito nakon dugog i napornog dana, često uključuje odlazak u krevet i pregledavanje sadržaja na mobitelu. Međutim, način na koji se provodi vrijeme nakon večere može značajno utjecati na probavu, što je ključan čimbenik kvalitetan san. Navike koje treba pokrenuti nakon večere za bolju probavu Za postizanje bolje probave, koja će posljedično osigurati i mirniji san, preporučuje se uvođenje jedne ili više navika koje odobravaju stručnjaci. Lagana šetnja Dodavanje lagane i opuštene šetnje u večernju rutinu u trajanju od 10 do 15 minuta oko kuće ili u susjedstvu značajno pridonosi zdravlju organizma. Takvo kretanje potiče pražnjenje želuca, što znači da se hrana učinkovitije kreće iz želuca u tanko crijevo. Kada hrana kraće boravi u želucu, smanjuje se vjerojatnost pojave nadutosti i osjećaja težine. Ova navika ujedno sprječava ležanje odmah nakon jela, što inače ima negativne efekte n...

Kako božur može doživjeti i do 50 godina? Božuri su među omiljenim proljetnim cvjetovima i mnogi ih obožavaju zbog raskošnih cvjetova, nježnog mirisa i činjenice da iz godine u godinu mogu biti sve ljepši. Strpljenje se kod božura isplati Dobra vijest je da ne zahtijevaju previše njege. Dovoljno ih je povremeno prihraniti, ukloniti ocvale cvjetove i osigurati im dovoljno prostora za rast. Cvijet koji često ostaje generacijama Mnogi stari vrtovi još uvijek imaju božure posađene prije nekoliko desetljeća, a upravo je to dio njihove posebne čari. Važno pravilo kod božura je da ih ne sadite preduboko. Upravo je to razlog zbog kojeg mnogi božuri godinama imaju veliko zeleno lišće, ali gotovo uopće ne cvjetaju. No, jedna je stvar još važnija: ne vole često presađivanje.  Božuri su biljke koje vole mir. Kada pronađu dobro mjesto u vrtu, mogu tamo ostati desetljećima bez problema. Upravo zato stručnjaci savjetuju da dobro razmislite gdje ih sadite jer često presađivanje može us...

Voće koje ne bi trebali upariti u smoothie i sokove  Smoothieji i svježe cijeđeni sokovi često su najjednostavniji način da u dan ubacimo više voća, vlakana i vitamina, bez puno razmišljanja. Banana i agrumi  Banane agrumi često se kombiniraju zbog svježine i nutritivne vrijednosti, ali u probavnom sustavu ne ponašaju se jednako. Banana se razgrađuje stabilnije i brže, dok agrumi zbog svoje kiselosti mogu utjecati na uvjete u želucu i način na koji se ostale namirnice razlažu. Kod osjetljivijih osoba to može dovesti do osjećaja sporije probave ili blage nelagode, osobito kada se konzumiraju na prazan želudac. Jabuka i kruška s drugim voćem Jabuke i kruške sadrže prirodne šećere poput fruktoze i sorbitola, koji spadaju u skupinu fermentabilnih ugljikohidrata. Mango i bobičasto voće  Mango je bogat prirodnim šećerima i daje bržu energiju, dok bobičasto voće sadrži više vlakana i ima blaži utjecaj na razinu glukoze u krvi. Banana i bobičasto voće  Iako je ov...

Salata s kus - kusom i piletinom Ova salata s kus-kusom i piletinom savršena je za dane kada želite nešto fino, osvježavajuće i gotovo za manje od pola sata. Salata s kus - kusom i piletinom  Sastojci: 180 g kus-kusa 250 g pilećih prsa 1 manja mrkva 100 g graška 1 manji luk 1 žlica maslinova ulja svježi peršin sol i papar sok četvrtine limuna Za proteinski dresing: 150 g grčkog jogurta 1 žlica skyra 1 žličica limunova soka 1 žličica maslinova ulja prstohvat češnjaka u prahu sol i papar Priprema: Kus-kus pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite nekoliko minuta da upije tekućinu. Rastresite ga vilicom. Grašak kratko skuhajte, a mrkvu narežite na sitne kockice i lagano pirjajte zajedno s lukom na maslinovu ulju. Piletinu narežite na kockice, začinite i ispecite dok ne dobije zlatnu boju. U velikoj zdjeli pomiješajte kus-kus, povrće i piletinu. Dodajte malo limunova soka i svježi peršin. Sve sastojke za dresing pomiješajte dok ne dobijete glatku kremastu teksturu pa...

Kokosovo ulje u njezi kose  Kokosovo ulje jedan je od najpoznatijih prirodnih tretmana za kosu. Generacijama se koristi u različitim kulturama, a posljednjih godina postalo je posebno popularno zahvaljujući trendu prirodne kozmetike, kućnih pakiranja i jednostavnijih rutina njege. Mnogi ga hvale kao spas za suhu, oštećenu i beživotnu kosu, dok drugi tvrde da im je kosa nakon njega postala teška, masna, slijepljena ili čak kruća nego prije. Zašto se kokosovo ulje toliko koristi za kosu? Kokosovo ulje popularno je jer je jednostavno, dostupno i daje brz osjećaj njege. Kada se nanese na kosu, oblaže vlas, smanjuje osjećaj suhoće i može pridonijeti boljem sjaju. Kod kose koja je gruba, porozna ili isušena, ovaj masni sloj može napraviti vidljivu razliku već nakon jednog tretmana. Kosa često djeluje mirnije, zaglađenije i lakše se raščešljava. Što kokosovo ulje zaista radi vlasima? Kokosovo ulje ne “popravlja” kosu u smislu da može trajno obnoviti već oštećenu vlas. Kada je ...