Ivana

Zašto je crno mlijeko dobro? Crno mlijeko biljni je napitak koji se najčešće priprema blendanjem namočenih sjemenki crnog sezama, datulja, vode i prstohvata soli. Po želji mu se mogu dodati vanilija, cimet ili malo javorova sirupa za još bogatiji okus. Crni sezam razlikuje se od klasičnog bijelog sezama po intenzivnijem, orašastom okusu i većem udjelu antioksidansa, minerala i zdravih masnoća. Upravo zbog toga ovaj napitak mnogi smatraju funkcionalnim dodatkom prehrani. Crni mlijeko  Sastojci: 1/2 šalice crnog sezama 3 do 4 šalice vode 2 do 4 datulje bez koštica prstohvat morske soli po želji: žličica ekstrakta vanilije malo javorovog sirupa žlica sjemenki konoplje Priprema: Crni sezam potrebno je namočiti najmanje 30 minuta, a idealno preko noći kako bi omekšao i bio lakši za probavu. Nakon toga se ocijedi i prebaci u blender zajedno s vodom, namočenim datuljama i ostalim sastojcima. Sve se miksa jednu do dvije minute dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta. Na...