SLATKI KRUH S LIMUNOM 🍋 🍞
Slatki kruh s limunom
Ova jednostavna štruca kruha s okusom limuna može se poslužiti kao međuobrok, desert ili čak kao slatki doručak. S vremenom su se pojavile i brojne varijacije klasičnog recepta, pa danas nije neobično u slatki kruh s limunom dodati i mak, borovnice i pistacije ili ga zalijevati raznim glazurama za bolji okus i još više sočnosti.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Slatki kruh s limunom
Sastojci:
Za kruh
- 170 g tekućeg jogurta
- 60 ml svježeg soka od limuna
- 1 čajna žličica limunove korice, naribane
- 240 g brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 čajne žličice kuhinjske soli
- 85 g maslaca, omekšalog
- 200 g šećera
- 2 velika jaja
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Za glazuru
- 60 ml svježeg soka od limuna
- 100 g šećera u prahu, plus za posluživanje
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite kalup za kruh veličine 21,6 x 11,4 centimetra.
- U maloj posudi pomiješajte jogurt s limunovim sokom i koricom i ostavite sa strane.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol i isto ostavite sa strane.
- Miksajte zajedno maslac i šećer dok se ne sjedine. Umiksajte jedno jaje. Dodajte otprilike 1/4 šalice suhih sastojaka pa umiksajte drugo jaje. Potom naizmjence malo-pomalo umiksavajte preostale suhe sastojke i smjesu jogurta i limuna.
- Prebacite tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite 55 do 60 minuta, dok čačkalica ne izađe čista. Provjerite kako kruh napreduje nakon 45 minuta, ako se na površinu prebrzo peče, nastavite ga peći prekrivenog alufolijom.
- Za glazuru u maloj zdjeli miješajte sastojke dok se šećer ne otopi.
- Kada je kruh gotov, izvadite ga iz pećnice i izbodite vilicom.
- Dok je kruh još vruć, zalijte ga glazurom, pričekajte da se upije pa ga zalijte opet i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Izvadite slatki kruh s limunom iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja. Posipajte ga šećerom u prahu, narežite na kriške i poslužite uz čaj ili slatki liker.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar