NEVIDLJIVA PITA OD JABUKA
Nevidljiva pita od jabuka
Ono što ovu pitu čini posebnom jest njezina tekstura. Umjesto klasične podloge i debelog sloja tijesta, ovdje glavnu riječ vode tanke ploške jabuka povezane laganom smjesom. Rezultat je sočan, mekan kolač u kojem gotovo da nema “viška” tijesta – samo jabuke, cimet i nježna, prozračna struktura. Idealna je za uživanje uz kavu, ali i za one dane kada želite nešto slatko bez previše truda.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Nevidljiva pita od jabuka
Sastojci:
- 5 jabuka (tanko narezanih)
- 3 jaja
- 120 ml mlijeka (½ šalice)
- 30 g ulja ili otopljenog maslaca (2 žlice)
- 60 g zaslađivača ili 80 g šećera (⅓ šalice)
- 125 g glatkog brašna (1 šalica)
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica cimeta
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Priprema:
- Jabuke ogulite po želji i narežite na vrlo tanke ploške.
- U zdjeli umutite jaja, mlijeko, ulje ili otopljeni maslac, šećer (ili zaslađivač) i cimet.
- Dodajte brašno i prašak za pecivo te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Umiješajte jabuke tako da svaka ploška bude obložena smjesom.
- Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
- Pecite oko 50 minuta na 180 °C, dok površina ne dobije zlatnu boju.
- Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja – tada će se lijepo stisnuti i zadržati sočnost.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar