MOUSSE OD ČOKOLADE I RIŽE 🍫

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/mousse-od-cokolade-i-rize-recept---957554.html

Mousse od čokolade i riže

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Ponekad su najbolji recepti oni s malo sastojaka i bez imalo filozofije. Ovaj čokoladni mousse od samo dva sastojka (dobro, i vode) savršen je primjer – jednostavan i nevjerojatno dobar.

Mousse od čokolade i riže 

Sastojci:

• 170 g čokolade s 50-60 % kakaa, razlomljene
• 200 g kuhane riže, na sobnoj temperaturi (po mogućnosti jasmin riža)
• 120 ml šalice vruće (ne kipuće) vode, plus još po potrebi
• kakao u prahu, za posipanje, po želji

Priprema:

1. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi. Miješate dok se sasvim ne otopi.
2. U blenderu velikom brzinom izblendaje kuhanu rižu, vruću vodu, otopljenu čokoladu i sol. Miksajte velikom brzinom 2 minute, a zatim pulsirajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ako dobivena smjesa bude pregusta za vaš ukus, dodajte još vruće vode, žlicu po žlicu.
3. Prebacite mousse u dvije šalice ili zdjelice i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
4. Neposredno prije posluživanja pospite kakaom u prahu.

Pripremila: Ivana Matas