PESTO OD MOTRA
Pesto od motra
Motar je biljka koja raste u pukotinama stijena, gdje ga kupaju bura i morska pjena, ostavljajući taj okus u njegovim sočnim listićima. Bogat je mineralima, a osobito vitaminom C. Da je nekad bio nezamjenjiv, svjedoči i činjenica da su ga pomorci nosili ukiseljenog na duge plovidbe kako bi se borili protiv skorbuta – bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina C.
Pesto od motra
Sastojci:
- 10 dkg motra
- 10 dkg parmezana
- 10 dkg badema
- 2 češnja češnjaka
- 3 dl maslinovog ulja
Priprema:
Svježi motar dobro operite i posušite, a parmezan naribajte. Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar