SOČNA SALATA OD MLADOG KRUMPIRA

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Predjelo/a3997/recept-za-saocnu-salatu-od-mladog-krumpira.html

SOČNA SALATA OD MLADOG KRUMPIRA

Sastojci:

• 700 g mladih krumpira, opranih i očišćenih 

• 2 mlada luka krupno nasjeckana 

• 115 g majoneze

• 1 limun korica i sok

• 2 žlice maslinova ulja 

• šaka svježe nasjeckanog začinskog bilja 

• sol i papar 

Priprema:

Pripremite preljev tako da nasjeckani luk stavite u blender, dodajte majonezu, koricu i sok limuna pa miksajte uz postupno dodavanje maslinova ulja. 

Glatku smjesu začinite sa soli i paprom. 

Krumpire kuhajte u slanoj vodi. 

Ocijedite ih i ostavite da se prohlade. 

Svaki krumpir prerežite napola pa u zdjeli za pripremu salate prelijte s tri četvrtine preljeva i pažljivo promiješajte.

Kušajte, začinite sa soli i paprom. 

Ostavite da se potpuno ohladi te prije posluživanja dodajte ostatak preljeva i dio začinskog bilja. 

Promiješajte pa dodajte ostatak nasjeckanog bilja i poslužite.