JUHA OD KESTENA

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a692/Juha-od-kestena-recept.html

JUHA OD KESTENA

Sastojci:

• 400 g očišćenih kestena

• 1,6 l povrtnog temeljca 

• 4 žlice maslinova ulja 

•malo naribanog muškatnog oraščića 

• 2 poriluka 

• 1 krumpir 

• 3 stapke celera 

• korijen peršina 

• sol i papar 

• 1,5 dl vrhnja za kuhanje 

Priprema:

Operite i nasjeckajte poriluk, stapke celera i korijen peršina. 

U međuvremenu ogulite kestene pa krupno narezane dodajte povrću koje ste popržili na malo maslinova ulja. 

Dodajte vodu i povrtni temeljac te kuhajte 30 minuta. 

Na polovici vremena kuhanja dodajte naribani krumpir pa začinite solju i paprom. 

Kad je juha gotova pasirajte je ili miksajte štapnim mikserom. 

Dodajte vrhnje za kuhanje, kratko prokuhajte i poslužite.