Ivana

20 - minutni jutarnji ritual može podignuti energiju za cijeli dan Nekim ljudima jutarnje buđenje ide od ruke. Oni započinju dan svježi i odmorni, često i bez pomoći budilice. S druge strane, većina nas spada u skupinu koja neprestano odgađa alarm i osjeća se potpuno slomljeno bez obzira na to kada smo otišli na spavanje. Kako prirodnim svjetlom pobijediti jutarnji umor? Istraživači su testirali tri različita jutarnja scenarija na ispitanicima: Izloženost prirodnom svjetlu od same zore pa sve do trenutka buđenja. Izloženost prirodnom svjetlu točno 20 minuta prije buđenja . Potpuni izostanak prirodnog svjetla prije buđenja (zamračena soba). Rezultati su pokazali da su osobe koje su spavale u potpunom mraku imale najveći osjećaj umora nakon buđenja. No, iznenađujuće, grupa koja je bila izložena svjetlu samo 20 minuta prije buđenja osjećala se znatno odmornije i svježije od grupe koja je bila izložena svjetlu od same zore. Zašto više svjetla nije nužno bolje? Sve se svodi na b...

Kako smanjiti gradsku buku na balkonu? Iako je gotovo nemoguće potpuno ukloniti vanjsku buku, postoje jednostavni načini kojima možete znatno ublažiti njezin intenzitet i svoj balkon pretvoriti u ugodniji prostor za odmor. Evo nekoliko praktičnih savjeta. Stvorite zeleni zvučni zid Biljke nisu samo estetski dodatak balkonu – one mogu pomoći i u prigušivanju buke. Gusto raspoređene biljke, posebno one s bogatim lišćem, djeluju kao prirodna prepreka koja raspršuje i ublažava zvučne valove. Ako imate dovoljno prostora, odaberite visoke ukrasne trave, bambus u posudama ili zimzelene biljke koje će pružati zaštitu tijekom cijele godine. Penjačice poput bršljana ili lozice također mogu stvoriti gustu zelenu barijeru kada se usmjere uz rešetku ili ogradu. Postavite zvučne barijere Ograda balkona može se jednostavno nadograditi materijalima koji će ublažiti dolazak zvuka izvana. Popularan izbor su obloge od trske, bambusa ili drveni paneli koji osim privatnosti pružaju i određenu r...

Spanakopita s piletinom  Ovaj recept za spanakopitu s piletinom inspiriran je tradicionalnim grčkim specijalitetom, ali mu dodaje malo mesa i do kraja pojednostavljuje pripremu. Spanakopita s piletinom  Sastojci: 450 g svježeg mladog špinata 85 g maslaca, podijeljeno 680 g pilećih prsa ili pilećih zabataka bez kostiju i kože, narezanih na kockice sol svježe mljeveni crni papar 5 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 2 žlice glatkog brašna 120 ml pilećeg temeljca (po potrebi još malo) 120 ml vrhnja za kuhanje 170 g feta sira, izmrvljenog 3 mlada luka, sitno narezana 1 manja vezica svježeg kopra, nasjeckanog 6 do 8 listova kora za pite i savijače Priprema: U velikoj tavi ili tavi pogodnoj za pećnicu zagrijanoj na srednje jakoj vatri postupno pirjajte špinat dok potpuno ne uvene. Po potrebi ga dodajte u nekoliko navrata. Prebacite ga u cjedilo i dobro pritisnite žlicom kako biste uklonili što više tekućine. U istoj tavi otopite oko 30 g maslaca. Dodajte piletinu, posol...

Mango lassi - fino ljetno osvježenje  Ljeto je godišnje doba u kojem neprestano tražimo recepte koji će nas rashladiti, osvježiti i pritom zasititi barem na kratko. Dok su posljednjih godina društvenim mrežama dominirali smoothieji, ledene kave i domaći voćni sorbeti, ove sezone ponovno se u velikom stilu na naše stolove vraća jedno od najpoznatijih pića indijske kuhinje – mango lassi . Gusta, kremasta i osvježavajuća kombinacija zrelog manga, jogurta i aromatičnog kardamoma već desetljećima osvaja ljubitelje egzotičnih okusa, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi postala je omiljen recept i izvan granica Indije. Mango lassi  Sastojci: 2 zrela manga (ili oko 300 g očišćenog mesa manga) 250 ml punomasnog grčkog jogurta 100 ml mlijeka (kravljeg ili biljnog) 1 do 2 žlice meda ili javorova sirupa (po želji) 1⁄2 žličice mljevenog kardamoma nekoliko kockica leda prstohvat mljevenog cimeta (po želji) svježa menta ili nasjeckani pistaciji za dekoraciju Priprema: Mango ogu...

Okruglice od bakalara s limunom i peršinom  Ako ste u potrazi za idejom kako pripremiti bakalar na malo drugačiji način, donosimo recept koji bi vas mogao ugodno iznenaditi. Riječ je o hrskavim okruglicama od bakalara koje spajaju bogat okus ove omiljene ribe sa svježinom peršina i limuna. Odlično se slažu s blitvom i krumpirom, pečenim krumpirićima ili sezonskom salatom. Okruglice od bakalara s limunom i peršinom  Sastojci: Za okruglice: 700 ml ulja za prženje 300 g bakalara na bijelo 2 žlice krušnih mrvica 1 žličica naribane korice limuna 1 manje jaje 1 češanj češnjaka, sitno nariban svježe mljeveni papar Za pohanje: 100 g panko mrvica ili običnih krušnih mrvica 50 g glatkog brašna 2 jaja Za posluživanje: kriške limuna svježi peršin tartar umak ili umak od jogurta Priprema: Bakalar na bijelo stavite u veću zdjelu. Dodajte jaje, peršin, češnjak, limunovu koricu, krušne mrvice, sir i papar. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako je smjesa preme...

Štapići sa svježim sirom  Stiže vam ekipa na piće, a kao grickalice uz dobro ohlađeno pivo ili vino nemate im ponuditi ništa bolje od slanih štapića? Ako je riječ o domaćim štapićima sa svježim sirom, nitko se ne bi trebao buniti! Ispecite ih prema našem receptu i oduševit ćete goste. A i sami ćete biti u čudu kako su od samo tri sastojka (ne računajući prašak za pecivo) i uz tako malo posla i vremena nastale tako dobre grickalice. Štapići sa svježim sirom  Sastojci: 60 g brašna 50 g svježeg sira 2 žlice nasjeckanih maslina ½ žličice praška za pecivo Priprema: Sve sastojke stavite u zdjelu i pomiješajte dok ne dobijete gusto, mekano tijesto. Pobrašnjenim rukama skupite tijesto u kuglu. Trebalo bi biti mekano, ali ne i ljepljivo. Ako se lijepi za ruke, dodajte još malo brašna. Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte rukama u oblik štapića. Štapiće pecite u fritezi na vrući zrak 10 minuta na 180 °C ili u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 ...

Koliko dugo smijete piti vodu iz iste plastične boce? Mnogi tijekom ljeta sa sobom nose bocu vode i pune je više puta dnevno. No, ako je riječ o jednokratnoj plastičnoj boci kupljenoj u trgovini, postavlja se pitanje koliko je dugo sigurno koristiti je. Jednokratne boce nisu napravljene za višekratnu upotrebu Većina boca za vodu koje kupujemo u trgovinama izrađena je od tanke PET plastike. Takve su boce namijenjene jednokratnoj uporabi, iako ih mnogi pune nekoliko dana ili čak tjedana. Problem nije toliko sama plastika koliko trošenje materijala. Svakim otvaranjem, stiskanjem i ponovnim punjenjem boca se oštećuje, stvaraju se sitne ogrebotine u kojima se mogu zadržavati bakterije, a čep s vremenom postaje sve teže održavati čistim. Najveći problem su bakterije Ako iz boce pijete izravno, bakterije iz usne šupljine prelaze na grlo boce i u vodu. Ako se boca nakon toga ne opere, osobito tijekom toplih ljetnih dana, bakterije se mogu brzo razmnožavati. Rizik je veći ako u boci...

Što mlijeko može napraviti biljkama? Kad pomislite na mlijeko, vjerojatno vam na pamet prvo padnu jutarnja kava ili zdjela pahuljica. No ova namirnica može biti korisna i izvan kuhinje. Sve više zaljubljenika u vrtlarstvo tvrdi da razrijeđeno mlijeko može pomoći biljkama da budu zdravije, a pritom ne zahtijeva velika ulaganja ni posebne pripravke. Rajčice mogu imati koristi od dodatnog kalcija Ako uzgajate rajčice, vjerojatno ste se barem jednom susreli s tamnim mrljama na donjem dijelu ploda. Riječ je o vršnoj truleži, problemu koji se često povezuje s nedostatkom kalcija, ali i nepravilnim zalijevanjem. Budući da mlijeko prirodno sadrži kalcij, male količine razrijeđene otopine mogu biti dodatna pomoć tlu. Ipak, stručnjaci naglašavaju da samo mlijeko neće riješiti problem ako biljka nema dovoljno vode ili su uvjeti uzgoja nepovoljni. Korisno je i za tlo Osim što može koristiti biljkama, mlijeko može pozitivno djelovati i na tlo. Organske tvari koje sadrži potiču razvoj ko...

Bijeli ocat i eterično ulje - za mekano i mirisno rublje  Mekano i mirisno rublje cilj je nakon svakog pranja, no sve više ljudi posljednjih godina traži prirodnije alternative klasičnim omekšivačima. Razlog su, tvrde, sastojci koje mnogi kupovni proizvodi sadrže, ali i želja da se smanji uporaba nepotrebnih kemikalija u kućanstvu. Zašto i kako ovaj trik djeluje? Bijeli ocat djeluje kao prirodni omekšivač jer pomaže ukloniti ostatke deterdženta i minerale iz tvrde vode koji se s vremenom nakupljaju u vlaknima tkanine. Upravo zbog toga odjeća može biti ugodnija na dodir, a boje dulje zadržati svjež izgled. Mnogi izbjegavaju ovu metodu zbog karakterističnog mirisa octa, no on nakon pranja i sušenja potpuno nestaje. Sastojci: 500 mililitara bijelog alkoholnog octa - 10 do 15 kapi eteričnog ulja po izboru Priprema: Najprije u staklenu bočicu dodajte eterično ulje, zatim ulijte bijeli ocat i dobro protresite. Prije svake uporabe smjesu ponovno promiješajte kako bi se sastojc...

Ledena torta od keksa  Kad temperature porastu, hladni deserti postaju najpoželjniji završetak svakog ručka, večere ili ljetnog druženja. Upravo je takva ova ledena torta od keksa, slatkog vrhnja i čokolade: kremasta, efektna i dovoljno jednostavna da uspijeva i onima koji se ne žele dugo zadržavati u kuhinji. Ledena torta od keksa  Sastojci: 400 mililitara slatkog vrhnja za šlag 40 grama šećera 200 grama digestive keksa 200 grama čokolade za kuhanje pola šalice mlijeka 50 grama tostiranih badema Priprema: U zdjeli pomiješajte slatko vrhnje i šećer pa miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Od ukupne količine vrhnja odvojite 50 mililitara u tekućem obliku jer će vam kasnije trebati za pripremu čokoladne glazure. Kekse kratko umačite u mlijeko, jedan po jedan, pazeći da ih ne natopite previše kako se ne bi raspali. Zatim ih slažite jedan na drugi, a između svakog keksa nanesite sloj tučenog vrhnja. Tako ćete postupno dobiti visoku tortu od slojeva keksa i kreme. Kad p...