Ivana

Pileća salata s hrskavim krutonima i kremastim dresingom  Ako tražite lagan, brz i zasitan obrok za tople dane, ova pileća salata dobar je izbor. Hrskava zelena salata, pečena piletina, cherry rajčice, krutoni i kremasti dresing čine jednostavan ručak koji se priprema bez puno kompliciranja. Po želji se može dodati i poširano ili meko kuhano jaje. Pileća salata s hrskavim krutonima i kremastim dresingom  Sastojci: 300 g pilećih prsa 1 glavica rimske salate ili druge hrskave zelene salate 10 cherry rajčica 2 fete starog kruha 1 jaje po osobi, po želji 2 žlice maslinova ulja sol papar malo slatke ili dimljene paprike malo češnjaka u prahu ili jedan režanj svježeg češnjaka šaka sjemenki bundeve ili kapara, po želji Za dresing: 3 žlice grčkog jogurta ili majoneze 1 žličica senfa 1 žlica limunova soka 1 žlica maslinova ulja 1 manji režanj češnjaka 2 žlice ribanog parmezana sol papar Priprema: Pileća prsa posolite, popaprite i začinite paprikom te s malo češnjaka. Pecite...

Domaće pogačice sa sirom  Zaboravite na kupovna peciva čiji okus i svježina često razočaraju. Miris domaćih pogačica sa sirom koji se širi kuhinjom jedan je od onih malih životnih užitaka koji nas vraćaju u djetinjstvo. Bilo da ih pripremate za doručak uz jogurt, kao toplu večeru ili slanu grickalicu za druženje s prijateljima, mekane i lisnate pogačice uvijek su pun pogodak. Domaće pogačice sa sirom  Sastojci: 500 g glatkog brašna 250 g maslaca, obavezno hladnog, ravno iz hladnjaka 250 g svježeg ili sitnog sira jedno jaje 150 ml jogurta ili mlaćenice za dodatnu sočnost jedna vrećica praška za pecivo jedna čajna žličica soli žumance i malo mlijeka za premazivanje sjemenke po želji: lan, sezam, kim Priprema: U velikoj zdjeli najprije pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol i prašak za pecivo. Zatim dodajte maslac koji ste narezali na kockice ili, za još bolje rezultate, naribali na krupni ribež. Vrhovima prstiju brzo utrljajte maslac u brašno dok ne dobijete smjesu n...

Salata od piletine u mediteranskom dresingu  Kad se spomene salata od piletine većina odmah pomisli na neku kombinaciju s manistrom i nekim kremastim umakom. Takve salate obično uključuju grilanu ili prženu piletinu, najčešće prethodno mariniranu u dobro začinjenim marinadama. Međutim, danas nemamo takav recept nego jednu tradicionalnu mediteransku kombinaciju koja ne može biti mediteranskija. Riječ je o kuhanom pilećem fileu koji se začini dresingom bogate arome.  Salata od piletine u mediteranskom dresingu  Sastojci: 500 g pilećih prsa 5 fileta slanih srdela 3 žlice maslinovog ulja 2 žlice kapara 1 žlica kvasine Priprema: Meso stavite u hladnu vodu. Kad zakuha kuhajte još 8 min. Ako su komadi veći od 200 g kuhajte ih 10 min. Kuhano meso procijedite i narežite na tanke ploške ili kockice. Dok se meso kuha pripremite umak tako da sasvim sitno nasjeckate slane srdele i kapare pa ih uz maslinovo ulje i kvasinu sjedinite u umak. Umak prelijte preko narezanog mesa...

Voćne vanilija šnite s malinama i borovnicama  Hrskavo lisnato tijesto, bogata krema od vanilije i osvježavajući voćni sloj od malina i borovnica čine ovu slasticu savršenim izborom za svečane prilike, obiteljska okupljanja ili kada jednostavno poželite uživati u nečemu posebnom. Voćne vanilija šnite s malinama i borovnicama  Sastojci: Voćni sloj 130 g  malina 130 g  borovnica 130 g  šećera 2  vanilin šećera 25 g  gustina 3 žlice  hladne vode Krema od vanilije 400 ml  mlijeka 400 ml  vrhnja za šlag 2  Galetta krem pudinga od vanilije 2  vanilin šećera Dodatno 1 paket lisnatog tijesta svježe maline svježe borovnice šećer u prahu za posipanje Priprema: Pripremite voćni sloj U lonac stavite maline, borovnice, šećer i vanilin šećer. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje dok voće ne omekša i pusti sok. Štapnim mikserom usitnite voće u glatki pire. U posebnoj zdjelici pomiješajte gustin s hladnom vodo...

Domaća pileća pašteta  Ako ste ljubitelj domaćih namaza i tražite ukusnu alternativu kupovnim paštetama, ova pileća pašteta mogla bi vas ugodno iznenaditi. Priprema se od jednostavnih sastojaka, gotova je za svega nekoliko minuta, a rezultat je kremast i bogat namaz koji je odličan za doručak, večeru ili međuobrok. Poslužite ga uz svježi kruh, tost, krekere ili kao nadjev za sendviče i tortilje. Domaća pileća pašteta  Sastojci: 300 g pilećih prsa 2 žlice grčkog jogurta 2 pune žlice majoneze 1 žličica senfa 1 trokutić topljenog sira malo maslinovog ulja 15 g maslaca sobne temperature Začini: sol papar mljevena crvena paprika suhi peršin Priprema: Pileća prsa skuhajte u lagano posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Izvadite ih iz vode i ostavite nekoliko minuta da se malo ohlade. Narezana ili usitnjena pileća prsa stavite u dublju posudu ili blender. Dodajte grčki jogurt, majonezu, senf, topljeni sir, maslac i nekoliko kapi maslinova ulja. Začinite soli, paprom, mljevenom ...

Kako se rashladiti kada nema klime? Dok jedni spas traže u moru, drugi se ne odvajaju od klima uređaja, a osvježenje je postalo glavna tema svakodnevnih razgovora. No nemaju svi mogućnost rashladiti dom pritiskom na gumb. Srećom, postoji niz jednostavnih trikova koji će vam pomoći da lakše podnesete paklene vrućine. Umjesto na temperaturu u svom domu, fokusirajte se na temperaturu svoga tijela Ako su naši preci preživljavali bez klima-uređaja, nema razloga da i nama to ne pođe za rukom. Za početak trebate pripaziti na temperaturu svoga tijela. Ispijajte ledene napitke i tu prije svega mislimo na vodu, tuširajte se u hladnoj vodi, na područja sa snažnim pulsom kao što su vrat i zapešća stavljajte mokre tkanine, pametno birajte odjeću, neka bude od prirodnih i prozračnih materijala, a pored kreveta stavite posudu s hladnom vodom i ako vas usred noći probudi vrućina, u nju umočite noge. Rashlađivanju tijela pomaže i mokra kosa, pa navlažite cijelu kosu ili jedan njezin dio kak...

Zašto nastaje suhoća koljena, laktova i peta? Tijekom ljeta većina pažnje usmjerena je na zaštitu lica i tijela od sunca, no postoje dijelovi kože koje često zanemarujemo sve dok ne postanu vidljivo suhi, hrapavi ili zategnuti. Koljena, laktovi i pete među najčešćim su područjima na kojima se tijekom toplijih mjeseci pojavljuje izražena suhoća, a nerijetko dolazi i do perutanja, zadebljanja kože ili neugodnog osjećaja zatezanja. Iako se taj problem može javiti tijekom cijele godine, ljeto donosi niz čimbenika koji dodatno pogoduju isušivanju kože. Dobra je vijest da se uz nekoliko jednostavnih navika stanje može značajno poboljšati, a koži vratiti mekoća i ugodan osjećaj. Sunce i visoke temperature potiču dehidraciju kože Ljetne vrućine povećavaju isparavanje vode iz kože. Iako možda ne osjećate neposredne posljedice, dugotrajno izlaganje suncu može oslabiti zaštitnu funkciju kože i pridonijeti njezinu isušivanju. Koža tada postaje manje elastična, grublja na dodir i osjetl...

Kako ples utječe na mozak? Sat plesa predstavlja mentalno balansiranje između pamćenja, koordinacije, ekspresije i povezivanja. On pruža savršen bijeg od svakodnevnog stresa jer u glavi doslovno nema slobodnog mjesta za razmišljanje o problemima. Kako ples utječe na mozak? Tijekom zagrijavanja otkucaji srca rastu, protok krvi se ubrzava, mali mozak i motorički korteks se pale, a živac vagus pomaže tijelu da se smjesti u stanje regulirane aktivacije — osjećaj je energičan, ali bez osjećaja ugroženosti. Kao odgovor na pokret, glazbu i druženje, mozak preplavljuju dopamin, serotonin, endorfini i oksitocin, zbog čega se javlja osjećaj sreće i veće ugodnosti u vlastitom tijelu. Nakon toga, različiti dijelovi mozga moraju se uskladiti kako bi se zapamtila i izvela koreografija. Prefrontalni korteks upravlja radom nogu dok limbički sustav reagira na glazbu, i niti jedan ne čeka onog drugog. Zato se može dogoditi da se izražajno prati ritam, ali promaše koraci, ili obrnuto — da se ...

Što boja očiju kaže o vama? Možda najljepši i najizražajniji dio ljudskog tijela su oči. Znate li da njihova boja ovisi o genetskom sklopu organizma, pa ne čudi podatak da su psiholozi uspjeli povezati karakteristike i odlike ličnosti s njihovom bojom. Donosimo vam kratki vodič o tome što vaša boja očiju može značiti u kontekstu ponašanja, života i stavova. Plave oči Kažu, plava je najpoželjnija boja. Plavooki ljudi su često mladenačkog duha. Oni su šarmantni, privlačni i pravi prijatelji. Plave oči vam donose spontanost i energičnost, žive život punim plućima. Uvijek će se truditi da vam pomognu jer su vrlo suosjećajni. Produhovljeni su i više su naklonjeni dužim ljubavnim vezama. Žele sretnu obitelj i očekuju odanost partnera. Imaju vrlo izraženu moć zapažanja i ništa im neće promaći. Vrlo su otvoreni po pitanju osjećaja i nisu sramežljivi. Zelene oči Ljudi sa zelenim očima su vrlo energični i kreativni. Vole avanture i prihvaćaju izazove, osvetoljubivi su, retorički su n...

Sorbet od grejpa  Među brojnim voćnim verzijama posebno se ističe sorbet od grejpa. Njegova karakteristična kombinacija slatkoće, svježine i blage gorčine stvara desert koji djeluje poput ledenog koktela. Upravo zbog toga mnogi ga smatraju jednim od najboljih ljetnih deserata za odrasle, a njegova nježno ružičasta boja čini ga jednako privlačnim oku koliko i nepcu. Najbolji dio ove gastro priče? Za pripremu vam je potrebno svega nekoliko sastojaka. Sorbet od grejpa  Sastojci: 500 ml svježe cijeđenog soka ružičastog grejpa (otprilike 4 do 5 većih grejpova) 120 g šećera 120 ml vode sok 1 limete 1 žlica meda (po želji) naribana korica polovice limete Za posluživanje: svježi listići mente kriške grejpa malo naribane limetine korice Priprema: U manji lonac stavite vodu i šećer. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Nije potrebno dugo kuhati, dovoljno je nekoliko minuta da dobijete bistri šećerni sirup. Maknite s vatre i ostavite da se potpu...