Ivana

Popečci od krumpira  Hash browns su popečci od ribanog krumpira, a riječ je o svjetski poznatom jelu. Dolazi iz američke, odnosno britanske kuhinje i globalno je popularno zbog neodoljivo hrskave korice i sočne, ukusne sredine. Zanimljivo je to da za pripremu trebate samo krumpir, bez dodatnih sastojaka poput brašna ili jaja koje obično koristimo za povezivanje smjese, a sve je u tehnici pripreme. Popečci od krumpira  Sastojci: 4 - 5 krumpira 4 žlice suncokretovog ulja 1 žlica maslaca sol, papar Priprema: Krumpir operite i ogulite pa naribajte na krupni ribež. Stavite ga u zdjelu hladne vode i ispirite sve dok voda ne bude bistra. Nakon toga krumpire dobro ocijedite. Možete ih staviti u krpu i dobro je zavrnuti dok se ne ocijede ili koristiti gnječilicu za pire. Nakon toga krumpire rastresite na krpi. Posolite i popaprite neposredno prije prženja. Na tavi ugrijte maslac i ulje pa na ugrijanu masnoću rasporedite krumpire u hrpice. Pritisnite ih lopaticom na debljinu...

Hrskavi kolutovi tikvica  Više ne znate što s tikvicama pa ste ih odlučili ispohati. Opet. Nemamo mi ništa protiv pohanih tikvica, ali priznajte da je pomalo dosadno imati ih svako malo na jelovniku. No tome se lako može doskočiti - samo promijenite uobičajeni recept. Hrskavi kolutovi tikvica  Sastojci: 200 g glatkog brašna 100 g krušnih mrvica 300 ml vode 2 tikvice origano sol, papar ulje za prženje Za umak: 3 žlice grčkog jogurta nekoliko kapi limunova soka origano sol, papar Priprema: Tikvice operite i narežite na kolutove debljine 1 do 2 cm. Nožem ili čepom boce izvadite mekanu sredinu kako biste dobili kolutove. Izvađenu unutrašnjost nemojte baciti, nego je iskoristite za varivo, bolonjez ili neko drugo jelo. U zdjeli pomiješajte brašno, vodu, origano, sol i papar tako da dobijete glatku smjesu. U drugu zdjelu stavite krušne mrvice. Kolutove tikvica najprije umočite u smjesu s brašnom, a zatim ih uvaljajte u krušne mrvice. Za deblju panadu postupak ponovite jo...

Kako skinuti naljepnice bez ribanja? Tko god je pokušao ponovno iskoristiti staklenku, bocu ili plastičnu posudu, zna koliko tvrdoglave mogu biti naljepnice. Biljno ulje otapa ostatke ljepila Ako se papirnata naljepnica već djelomično skinula, prvo rukom uklonite koliko god možete. Zatim na mekanu krpu ili papirnati ručnik nanesite malo jestivog ulja i njime premažite mjesto na kojem je ostalo ljepilo. Ostavite nekoliko minuta kako bi ulje omekšalo ljepljive ostatke, a potom ih jednostavno obrišite. Na kraju predmet operite toplom vodom i deterdžentom, osobito ako će se koristiti za spremanje hrane. Ova metoda posebno dobro funkcionira na staklenkama i bocama, dok je na osjetljivim plastičnim površinama preporučljivo prvo isprobati ulje na manje vidljivom dijelu. Fen za kosu olakšava skidanje naljepnice Toplina može znatno olakšati uklanjanje etikete jer omekšava ljepilo. Usmjerite fen prema naljepnici i zagrijavajte je otprilike pola minute. Nakon toga pažljivo podigni...

Kada treba prati zavjese? Dok brišemo police, usisavamo podove i peremo prozore, zavjese često ostanu po strani. Budući da na njima mrlje nisu uvijek vidljive, lako je steći dojam da ih nije potrebno često prati. No upravo su zavjese među tekstilom koji tijekom cijele godine neprestano skuplja prašinu, pelud, sitne čestice iz zraka i neugodne mirise, osobito ako se nalaze u prostorijama koje se često provjetravaju ili u kojima se kuha. Koliko ih često treba prati? U većini kućanstava dovoljno ih je oprati svaka tri do četiri mjeseca.   Ako u domu žive osobe koje pate od alergija, imate kućne ljubimce ili živite uz prometnu cestu, preporučuje se pranje svaka dva mjeseca, a po potrebi i češće.   Zavjese u kuhinji obično zahtijevaju više pažnje jer osim prašine upijaju masnoću i mirise koji nastaju tijekom kuhanja. Kako znati da je vrijeme za pranje? Postoji nekoliko znakova koji upućuju na to da zavjese više nisu svježe: imaju ustajali miris izgubile su bjelinu ili ž...

Koliko često treba mijenjati kuhinjske krpe? Kuhinjska krpa jedna je od najkorištenijih stvari u svakom domu. Njome brišemo ruke, suđe, radnu površinu, a nerijetko i ono što se prolije po kuhinji. Upravo zato lako zaboravimo koliko se brzo na njoj mogu nakupiti bakterije. Ako istu krpu koristite nekoliko dana zaredom, možda je mijenjate rjeđe nego što preporučuju stručnjaci. Budući da dolazi u kontakt s vlagom, ostacima hrane i našim rukama, kuhinjska krpa vrlo brzo postaje pogodno mjesto za razmnožavanje mikroorganizama. Idealno ju je mijenjati svaki dan Ako kuhinjsku krpu koristite tijekom pripreme hrane, za brisanje ruku ili radnih površina, preporuka je da je zamijenite čistom svaki dan . U kućanstvima u kojima se puno kuha ili ima više članova obitelji, ponekad je potrebno promijeniti i više od jedne krpe tijekom dana, osobito ako se navlažila ili zaprljala.   Krpu kojom ste brisali sok od sirovog mesa ili druge namirnice koje mogu sadržavati bakterije trebalo bi o...

Milka sladoled torta  Ako tražite desert koji će vas rashladiti tijekom toplih dana, a pritom ne želite uključivati pećnicu, ova Milka sladoled torta pravi je izbor. Milka sladoled torta  Sastojci: 3 žumanjka 1 cijelo jaje 200 g šećera (količinu možete smanjiti prema ukusu) 500 ml slatkog vrhnja za šlag oko 300 g Milka eurokrema Po želji možete dodati: Nutellu ili drugi eurokrem svježe ili smrznuto voće komadiće čokolade Priprema Pripremite kremu Slatko vrhnje istucite u mekani šlag. U međuvremenu u metalnoj ili staklenoj posudi pomiješajte cijelo jaje, žumanjke i šećer. Posudu stavite iznad lonca s kipućom vodom pa mutite oko 10 minuta, dok smjesa ne postane svijetla, gusta i pjenasta. Maknite s pare i ostavite da se kratko prohladi, zatim lagano umiješajte u tučeno slatko vrhnje. Složite tortu Kalup za kruh (otprilike 30 x 11 cm) obložite papirom za pečenje ili prozirnom folijom. Ulijte polovicu pripremljene kreme i poravnajte površinu. Po sredini rasporedite ome...

Osvježavajuća limunada s jagodama i metvicom  Osvježavajuća limunada s jagodama i metvicom napitak je koji će u ljetnim vrućinama donijeti dašak osvježenja. Preporuka stručnjaka je unos od 2 do 3 litre vode dnevno ljeti, ovisno o dobi i tjelesnoj težini, kao i aktivnostima koje se obavljaju. Mnogi se žale kako im ne prija piti toliku količinu vode kroz dan, a zaslađeni sokovi svakako nisu dobar izbor. Upravo zato će vam ovaj recept donijeti osvježenje, a uz njega vam zasigurno neće biti teško unijeti dovoljne količine vode u organizam. Osvježavajuća limunada s jagodama i metvicom  Sastojci: 200 ml svježe iscijeđenog limunova soka 1,2 l hladne vode 100 g meda ili 120 g šećera 200 g jagoda 15 listića svježe metvice led po želji Priprema: Usitnite jagode i pomiješajte ih s limunovim sokom te medom ili šećerom dok se ne otope. Dodajte hladnu vodu i listiće metvice te dobro promiješajte. Rashladite napitak nekoliko sati. Ako ga želite ponijeti na piknik ili pl...

Proteinski brzi kolač s borovnicama  Ponekad je dovoljno zamijeniti nekoliko sastojaka kako bi omiljeni kolač postao hranjiviji, a da pritom ne izgubi na okusu. Upravo je takav ovaj proteinski kolač koji se priprema od grčkog jogurta, zobenog brašna i proteinskog praha, a svježinu mu daju borovnice koje tijekom pečenja postanu posebno sočne. Priprema traje svega nekoliko minuta, pa je odličan izbor kada želite nešto slatko, ali i zasitno. Proteinski brzi kolač s borovnicama  Sastojci: 200 g grčkog jogurta 2 jaja 60 g zobenog brašna 30 g proteinskog praha od vanilije 1 žličica praška za pecivo 100 g svježih ili smrznutih borovnica 1 žličica ekstrakta vanilije zaslađivač ili med po želji Priprema Pećnicu zagrijte na 180 °C. U većoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, jaja i vaniliju. Dodajte zobeno brašno, proteinski prah i prašak za pecivo te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.   Na kraju lagano umiješajte borovnice kako se ne bi raspale.   Smjesu ulijte...

Ubija li zamrzivač sve bakterije? Zamrzavanje je jedan od najboljih načina za produljenje trajnosti hrane, zbog čega mnogi vjeruju da niske temperature ujedno uništavaju sve bakterije. No, iako zamrzivač značajno usporava procese kvarenja, on nije sterilizator. Upravo je to jedna od najčešćih zabluda kada je riječ o sigurnosti hrane. Što se zapravo događa tijekom zamrzavanja? Na temperaturi od oko -18 °C, koliko se preporučuje za kućne zamrzivače, rast bakterija gotovo potpuno prestaje. To znači da se mikroorganizmi ne mogu razmnožavati, zbog čega se hrana može čuvati mjesecima bez značajnijeg kvarenja. Međutim, većina bakterija pritom ostaje živa. One jednostavno prelaze u stanje mirovanja i ponovno se aktiviraju kada temperatura poraste. Zato zamrzavanje ne može popraviti hranu koja je već bila pokvarena prije nego što ste je stavili u zamrzivač. Postoje li bakterije koje ipak ne prežive? Određeni broj bakterija može biti uništen tijekom procesa zamrzavanja, osobito ako s...

Što se događa u tijelu kada podignete noge na samo 10 minuta? Ležanje s nogama podignutima iznad razine srca može pomoći potaknuti povratak krvi prema srcu i smanjiti osjećaj pritiska i težine u nogama. Posebno može goditi tijekom ljetnih mjeseci kada visoke temperature mogu pridonijeti osjećaju otečenosti i umora u nogama. Mala navika koja donosi veliko olakšanje Dovoljno je odvojiti desetak minuta dnevno, primjerice navečer nakon posla ili prije odlaska na spavanje. Možete leći na krevet ili pod, nasloniti noge na zid i jednostavno se opustiti. Posebno korisno nakon dugog sjedenja ili stajanja Dugotrajno sjedenje za radnim stolom, vožnja automobilom ili višesatno stajanje mogu usporiti cirkulaciju u nogama. Zbog toga se može pojaviti osjećaj zategnutosti, težine ili nelagode. Idealna večernja ljetna rutina Ljeti, kada su noge zbog vrućina često umornije nego inače, ova navika može biti posebno ugodna. Nakon večernje šetnje, kućanskih obaveza ili dana provedenog u pokretu,...