Ivana

Kolač s marelicama i bijelom čokoladom  Mekani biskvit s komadićima marelica natopljen je laganim sirupom od limuna, a između slojeva krije se bogata krema od bijele čokolade i džema od marelica. Završni sloj bijele čokolade i dekoracija od čokoladnih strugotina daju mu elegantan izgled, pa je odličan izbor za obiteljska druženja, rođendane ili vikend uz kavu. Kolač s marelicama i bijelom čokoladom  Sastojci: za biskvit: 200 g glatkog brašna 1 čajna žličica praška za pecivo 150 g šećera 150 g maslaca, omekšalog 3 jaja 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 60 ml mlijeka 100 g svježih marelica, narezanih na manje komade za limunov sirup: sok 1 limuna 60 ml tople vode 50 g šećera za kremu: 300 g bijele čokolade 180 ml slatkog vrhnja za šlag 2 do 3 žlice džema od marelica za ukras: Naribana bijela čokolada Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje ili ga lagano premažite maslacem. U veću zdjelu stavite brašno, prašak za p...

Ledene lubenice na štapićima  Kada temperature narastu, tragamo za receptima čija priprema ne oduzima mnogo vremena, a pružaju maksimalno osvježenje. Upravo takve su ledene lubenice na štapiću. Jednostavna ljetna poslastica koja kombinira slatkoću omiljenog sezonskog voća s kremastim dipom od jogurta, mente i maslinovog ulja. Lagane, osvježavajuće i vizualno jako efektne, idealne su za uživanje na terasi, u dvorištu ili pored bazena. Ledene lubenice na štapićima  Sastojci: Za ledene lubenice: 1 manja lubenica drveni štapići za sladoled Za dip od jogurta i mente: 200 g grčkog jogurta nekoliko listića sveže mente, sitno nasjeckanih 1 žlica maslinovog ulja prstohvat soli Priprema: Lubenicu narežite na trokutaste kriške, a zatim u svaku pažljivo zabodite drveni štapić. Poređajte ih na pladanj i ostavite u zamrzivaču najmanje dva sata, dok se potpuno ne zalede. Za to vrijeme pripremite dip. U manjoj zdjeli sjedinite grčki jogurt, sitno nasjeckanu mentu, maslinovo u...

Ledena torta gotova za 10 minuta  Kad temperature porastu, rijetko kome se pali pećnica. Upravo zato recepti za brze, hladne deserte postaju pravi hit tijekom ljeta. Jedan od njih je i ledena torta od instant kave koja se priprema za svega desetak minuta, a ostatak posla odrađuje zamrzivač. Ledena torta gotova za 10 minuta  Sastojci: Za tortu: 4 žlice instant kave 20 ml mlijeka 3 žlice kondenziranog mlijeka 400 ml slatkog vrhnja za šlag Za preljev: 2 žlice instant kave 2 žlice šećera 2 žlice vruće vode Priprema U posudi pomiješajte instant kavu, mlijeko i kondenzirano mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj zdjeli izmiksajte slatko vrhnje u čvrsti šlag, a zatim ga lagano umiješajte u pripremljenu smjesu od kave. Dobivenu kremu rasporedite u kalup ili manji lim obložen papirom za pečenje te stavite u zamrzivač na nekoliko sati, odnosno dok se torta potpuno ne stegne. Za preljev pomiješajte instant kavu, šećer i vruću vodu pa miksajte nekoliko minuta dok ne d...

Zašto staviti čašu riže u ormar? Mnogi primjećuju da ih pri otvaranju ormara dočeka neugodan, ustajao miris iako je odjeća čista, a police uredno posložene. Tijekom ljeta to nije neobična pojava jer visoke temperature i povećana vlažnost zraka lako prodiru i u zatvorene ormare, osobito ako u njima nema dovoljno cirkulacije zraka. Upravo zbog toga u manjim zatvorenim prostorima, poput ormara, ladica ili kutija za pohranu garderobe, neki koriste jednostavan trik – običnu sirovu rižu. Kako riža može pomoći? Riža je poznata po tome da može upiti određenu količinu vlage iz okoline. Zbog toga je mnogi stavljaju u manje zatvorene prostore gdje može pomoći u smanjenju osjećaja ustajalog zraka. Ipak, važno je naglasiti da riža neće riješiti ozbiljan problem vlage u domu. U ormarima koji su tijekom ljeta zatvoreni veći dio dana može poslužiti kao jednostavan dodatak koji pomaže održati osjećaj svježine. Kako pravilno koristiti trik s rižom? Potrebna je samo čaša ili manja staklena te...

Kako stres utječe na zdjelično dno? Zdjelično dno zaslužuje više pažnje i pohvala nego što mu pridajemo. Ono olakšava vaginalni porod, čini seks ugodnim i omogućuje orgazam, ali djeluje i kao nevjerojatno snažna i složena mreža mišića koja podržava sve unutarnje organe u vašem abdomenu. No, kao i na svaki drugi dio tijela, stres može imati značajan utjecaj na zdravlje zdjeličnog dna. Fizički stres Svakodnevni zadaci nakon nekog vremena mogu oslabiti tijelo, što je normalan dio starenja. Određene tjelesne aktivnosti poput poroda i ozljeda mogu oslabiti zdjelično dno. Kao i kod svake druge ozljede ili fizičkog naprezanja, ozljeda zdjeličnog dna može uzrokovati ožiljke tkiva kao dio procesa ozdravljenja. Prekomjerna akumulacija ožiljnog tkiva može dovesti do poteškoća sa začećem, seksualnim zdravljem i blagostanjem općenito. Psihički i emocionalni stres Kada se osjećate napeto ili nervozno, zatežete li istovremeno stražnjicu i okolne mišiće? Ono što tada osjećate je vaše zdjel...

Koje namirnice nikada ne biste trebali ostavljati na kuhinjskom pultu? Jeste li ikada šetali tržnicom i primijetili kako prodavači jaja, bobičasto voće i ostale plodove drže na otvorenom? Kada dođete kući, često niste sigurni mogu li te namirnice ostati u lijepoj zdjeli na pultu ili moraju u hladnjak. Istina je da domaći proizvodi s farme prolaze drugačiji proces obrade od onih u trgovinama, pa se prema njima ne smije postupati jednako. Prije nego što preispitate sve što trenutno držite na pultu, pročitajte zašto je određene namirnice bolje čuvati u hladnjaku ili ostavi . Jaja Domaća jaja s farme i ona iz komercijalne prodaje zahtijevaju različito skladištenje. Ako kupujete jaja izravno na tržnici, ona se mogu držati na pultu jer posjeduju prirodni zaštitni sloj. S druge strane, uobičajena jaja iz trgovine nikada ne smiju stajati izvan hladnjaka dulje od dva sata. Razlog je taj što se na ljusci mogu razviti bakterije koje prodiru u unutrašnjost jaja, a hlađenje im ujedno zn...

Zašto je dosada zapravo dobra za vas? U današnje vrijeme postoji bezbroj načina za “borbu protiv dosade”, i to često jednostavnim posezanjem za pametnim telefonom. Iako mnogi ljudi pod svaku cijenu pokušavaju izbjeći ovo stanje. Dosada pomaže u opuštanju živčanog sustava Iako dosadu ne treba izjednačavati s opuštanjem, razdoblja smanjene stimulacije izravno pomažu u regulaciji živčanog sustava. Drugim riječima, kada ne radimo ništa, dopuštamo svom tijelu i umu da se prebace iz stanja visoke pripravnosti i stresa u smirenije stanje. Ono što nam se ponekad čini neugodnim u trenucima dosade zapravo je proces u kojem se naš živčani sustav tek prilagođava na odsutnost stalnih zahtjeva i podražaja. Omogućuje mozgu prijeko potreban odmor Jeste li ikada primijetili da se osjećate znatno budnije i bistrije nakon što neko vrijeme provedete potpuno bez ekrana? Predah od neprestanih vanjskih zahtjeva, poruka i obavijesti pomaže nam da kasnije budemo fokusiraniji i angažiraniji. Konstan...

Ima li ledeni čaj ista ljekovita svojstva kao i topli čaj? Topli čaj općenito se smatra zdravim napitkom, osobito kada se priprema s malo ili nimalo zaslađivača. No, što je s ledenim čajem, njegovom hladnom i osvježavajućom varijantom? Nudi li ovaj napitak slične zdravstvene prednosti? Procjena nutritivne kvalitete ledenog čaja može biti izazovna jer se često poslužuje s dodanim šećerom. Međutim, kada je nezaslađen (ili minimalno zaslađen), njegove prednosti mogu iznenaditi. Nutritivna vrijednost ledenog čaja Kada je riječ o hidrataciji, nezaslađeni ledeni čaj izvrstan je izbor. Može biti vrlo osvježavajuće i hidratantno piće, osobito tijekom toplijih mjeseci. Hladna temperatura ledenog čaja često je privlačnija po vrućem vremenu ili nakon tjelovježbe, što može potaknuti na unos više tekućine. Ledeni čaj ističe se i na polju antioksidansa. Ovisno o vrsti čaja, on osigurava korisne biljne spojeve poput polifenola, koji imaju antioksidativna svojstva. To je značajno jer antio...

Toskanska ribollita s ljetnim povrćem  Ribollita je jedno od najpoznatijih toskanskih jela, nastalo iz skromne seoske kuhinje u kojoj se ništa nije bacalo. Ova ljetna verzija priprema se od tikvica, mahuna, špinata i aromatičnog začinskog bilja, dok je stari rustikalni kruh zaslužan za gustoću i finu, bogatu, kremastu teksturu. Toskanska ribollita s ljetnim povrćem  Sastojci: 45 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja, po potrebi još malo 3 režnja češnjaka, tanko narezana 240 g žutog luka, tanko narezanog 370 g poriluka (bijeli i svijetlozeleni dio), narezanog na kockice 340 g mrkve, oguljene i narezane na kockice 240 g celera rebraša, narezanog na kockice 2 – 3 grančice svježeg ružmarina ili timijana sol 1 žlica koncentrata rajčice 1,5 l vode 2 lovorova lista komad kore od parmezana (oko 5 × 5 cm, po želji) 240 g tikvica, narezanih na zalogaje 240 g žutih ljetnih tikvica, narezanih na zalogaje 240 g zelenih mahuna, narezanih na komade od oko 2 – 3 cm 115 g svježeg š...

Krem juha od tikvica i bosiljka  Krem juha od tikvica i bosiljka jedan je od najukusnijih načina da iskoristite omiljeno ljetno povrće. Blagi okus tikvica spaja se porilukom, celerom, češnjakom i svježim bosiljkom u kremastu juhu koja okusom podsjeća na pesto, ali je puno laganija i divno osvježavajuća. Krem juha od tikvica i bosiljka  Sastojci: 2 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja, plus još malo za posluživanje 225 g poriluka, sitno nasjeckanog 170 g stabljika celera, sitno nasjeckanih sol 25 g češnjaka, sitno nasjeckanog 700 g tikvica, prerezanih po dužini i narezanih na ploške debljine oko 1 cm 55 g svježih listova bosiljka, grubo nasjeckanih (podijeliti na dva dijela) 1,2 l vode svježe mljeveni crni papar sok 1 limuna, prema ukusu Priprema: U većem loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i celer, lagano posolite pa pirjajte oko 5 minuta, uz povremeno miješanje, dok povrće ne omekša, ali ne poprimi boju. Ako se povrće počne li...