Ivana

Buhtle punjene makom  Sočne i meke loptice mirišu na cimet   i kriju srce od maka s rumom, no zamijeniti ga možete omiljenim namazom od lješnjaka i čokolade ili nadjevom za orahnjaču.  Buhtle punjene makom  Sastojci: Sastojci za peciva: 1/2 svježeg kvasca 1 dl toplog mlijeka 1 žlica šećera 2 žličice cimeta 1 jaje 1 vanilin šećer 500 g brašna 100 g šećera 100 g maslaca Oko 150 ml mlijeka prstohvat soli Nadjev: 150 g mljevenog maka 2 vanilin šećera 80 ml mlijeka 1 žlica ruma Priprema: Zagrijte mlijeko  pa umiješajte žlicu šećera, kvasac i brašno pa ostavite da se aktivira. 2. Maslac  rastopite, 150 ml mlijeka zagrijte. 3. U mlijeko  dodajte i jaje pa izmiješajte. 4. Prosijte brašno  pa dodajte aktivirani kvasac, šećer, sol, cimet, mlijeko i jaje te maslac. 5. Izradite tijesto  pa pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči. 6. Za nadjev  u vruće mlijeko umiješajte mljeveni mak sa šećerom i rum. 7. Napra...

11 grešaka u razgovoru koje vas odmah čine manje simpatičnima  Većina ljudi pretpostavlja da simpatičnost u razgovoru proizlazi iz šarma ili domišljatosti. U stvarnosti, obično proizlazi iz nečeg mnogo jednostavnijeg: osjeća li se druga osoba ugodno razgovarajući s vama. Ljudi se obično sjećaju kako su se osjećali u razgovoru dugo nakon što zaborave točne detalje onoga što je rečeno .  Istraživanja   socijalne psihologije dosljedno pokazuju da toplina, pažnja i poštovanje važniji su od inteligencije ili domišljatosti kada ljudi stvaraju dojmove. Prekidanje prije nego što netko završi svoju misao Prekidanje nekoga, čak i ako ste uzbuđeni ili pokušavate pomoći, signalizira da su vaše riječi važnije od njihovih. Prekidanje je jedan od najbržih načina da se netko osjeća odbačeno. Mnogi ljudi prekidaju jer žele doprinijeti, a ne zato što žele dominirati. Nažalost, učinak je često isti. Kada netko izgubi nit misli nakon što je prekinut, razgovor posta...

Kako maksimalno iskoristiti godišnji odmor? Svima nam je u nekom trenutku prijeko potreban pravi odmor. No, ponekad i kada imamo pravo na plaćeni godišnji, ne iskoristimo u potpunosti. Zato je važno da vrijeme koje uzmemo za odmor zaista iskoristimo kvalitetno, a znanost pritom nudi vrlo konkretne smjernice kako se stvarno opustiti i vratiti na posao odmorniji. Koliko dana odmora vam zaista treba? Gotovo svatko je barem jednom na odmoru doživio onaj trenutak potpunog opuštanja, kada napetost konačno popusti. Istraživanja pokazuju da se vrhunac osjećaja odmora i dobrobiti najčešće postiže oko osmog dana godišnjeg odmora. Tada tijelo i um dosežu optimalno stanje oporavka, prije nego što odmor nekima počne djelovati monotono. S druge strane, postoje i dokazi da češći, kraći odmori mogu biti jednako učinkoviti. Kraća putovanja svakih nekoliko mjeseci pomažu u redovitom smanjenju stresa i sprječavaju njegovo nakupljanje. U praksi to znači da se ...

Pripremanje kupke - što raditi, a što izbjeći  Kupanje je rutina koju većina prakticira od djetinjstva, ali to ne znači da se uvijek provodi na način koji je najbolji za kožu. Iako kupka može biti oblik opuštanja, način na koji je pripremite i koliko dugo ostajete u vodi izravno utječe na kožnu barijeru. U nastavku donosimo sve što je važno uzeti u obzir. Postoji li “pravi” način kupanja? Ukratko, da. Kupku ne treba shvatiti kao pasivno namakanje, nego kao kontrolirani proces čišćenja. Preporuka je kratko isprati tijelo prije ulaska u kadu kako bi se uklonio dio nečistoća i viška masnoće. Time se voda održava čišćom, a kupka ne postaje mješavina znoja, ostataka proizvoda i prljavštine. Koja je idealna temperatura vode? Voda bi trebala biti topla, ali ne vruća. Optimalna temperatura je oko 37–38 °C. Previsoka temperatura uklanja prirodna ulja s kože, može pojačati upalu i pogoršati stanja poput ekcema ili rozaceje. Ako koža nakon kupanja djeluje izrazito s...

Metvica - fina, mirisna i odlična za tijelo i um  Iako je metvica sigurna za većinu ljudi, treba je konzumirati umjereno. Eterična ulja su vrlo koncentrirana i treba ih koristiti s oprezom. Osobe s osjetljivim želucem ili određenim zdravstvenim stanjima trebale bi se posavjetovati s liječnikom prije intenzivne uporabe. Kako konzumirati metvicu? Metvica je vrlo svestrana i lako se uklapa u svakodnevnu prehranu. 1. Čaj od metvice Najjednostavniji način konzumacije je čaj. Svježi ili sušeni listovi preliju se vrućom vodom i ostave nekoliko minuta. Ovaj napitak smiruje probavu, opušta tijelo i osvježava organizam. 2. Svježa metvica u napitcima Listovi metvice odličan su dodatak vodi, limunadi ili smoothiejima. Daju osvježavajući okus i čine napitke zdravijima. 3. U kulinarstvu Metvica se koristi u salatama, umacima i raznim jelima, posebno u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Odlično se slaže s povrćem, jogurtom i voćem. 4. Eterično ulje metvice Eterično ulje kori...

Kinder maxi king torta  Ljubitelji obožavanih Kinder čokoladica zasigurno su već mnogo puta pokušali rekreirati recepte omiljenih slatkiša, barem u nekom obliku. I dok na bespućima Interneta zaista s lakoćom možete pronaći ‘homemade’ verziju svega što vam padne na pamet, postići okus sličan kultnoj Kinder čokoladi može biti zaista izazovan zadatak, a moramo priznati da i većina recepata ne rezultira desertom kakvog smo priželjkivali. Kinder maxi king torta  Sastojci: Čokoladni biskvit: 55 g maslaca 90 g crne čokolade 2 jaja 2 žlice šećera 1 žličica ekstrakta vanilije malo soli Karamela: 180 g šećera 20 g maslaca 150-170 g slatkog vrhnja Mliječna krema: 270 g mascarpone sira 270 g slatkog vrhnja za šlag 100 g kondenziranog mlijeka 1 žličica ekstrakta burbon vanilije ili ostrugane jezgre jedne mahune vanilije 20 g želatine fix (1 pakovanje) ili 3 lista želatine Priprema: Za pripremu biskvita na pari  otopite čokoladu s maslacem i ohladite do mlakog. Od bjelanjak...

Kuhana jaja u obliku pilića  Uskrsni doručak idealna je prilika da se malo poigrate prezentacijom i od najjednostavnijih sastojaka napravite nešto što će razveseliti baš svakoga. Kuhana jaja u obliku pilića savršen su primjer kako uz mrvicu truda i mašte klasičan recept može dobiti novo, razigrano izdanje. Kuhana jaja u obliku pilića  Sastojci: 6 tvrdo kuhanih jaja mrkva 12 zrna crnog papra mješavina začinskog bilja po želji 2 žlice majoneze Priprema: Kuhana jaja dobro ohladite i ogulite. Svakom od njih pažljivo odrežite gornju trećinu. Izvadite sve žumanjke u posudicu, bjelanjke odložite sa strane. Zgnječite žumanjke, dodajte majonezu i začinsko bilje i dobro promiješajte kako bi se sve sjedinilo. Ogulite mrkvu, narežite je na ploške pa od njih napravite noge i kljunove kao što je prikazano u videu. Napunite dublje bjelanjke pripremljenom smjesom, poklopite ih kraćim dijelom i dodajte papar kao oči. Posložite napunjena jaja na pladanj pa svakom od njih dodajte klj...

Janjetina s krumpirom iz pećnice   Svi znamo da je najveća gastro klasika za Uskrs uvijek ona vezana uz doručak, kada se poslužuju šunkica, jaja, rotkvice, mladi luk, pinca i francuska salata. No, što s ručkom? E pa tu u prvi plan dolazi mlada janjetina iz pećnice, koja se topi u ustima ako se pravilno priprema. Janjetina s krumpirom iz pećnice  Sastojci: 1,5 – 2 kg janjetine (but ili plećka) 1,5 kg krumpira 4-6 češnjeva češnjaka 2-3 grančice svježeg ružmarina (ili suhi) 100 ml maslinovog ulja sol i svježe mljeveni papar 1 dl bijelog vina (po želji) 1 dl vode ili temeljca Priprema: Janjetinu operite i dobro osušite papirnatim ručnicima. Zarežite je na nekoliko mjesta pa u utore umetnite ploške češnjaka i grančice ružmarina. Dobro posolite i popaprite sa svih strana. Krumpire ogulite i narežite na veće komade (četvrtine ili polovice). Posolite ih i lagano prelijte maslinovim uljem. U veću tepsiju rasporedite krumpire, a na njih položite janjetinu. Prelijte ostatkom ...

Punjena uskrsna jaja  Ako tražite brzu, last minute ideju za vaš uskrsni stol, ova crvena punjena jaja su pravi izbor! Ne samo da izgledaju prekrasno zahvaljujući prirodnoj boji cikle, već i donose savršen spoj kiselkasto-slatkog okusa s klasičnim kremastim punjenjem. Punjena uskrsna jaja  Sastojci: Sastojci za ukiseljena jaja: 8 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih 2 male cikle, oguljene i narezane 1 šalica vode ½ žličice soli 3–4 žlice šećera ¼ šalice rižinog octa Sastojci za punjenje: ¼ šalice majoneze 1 žličica senfa Sjemenke gorušice (za ukras) Priprema: U loncu pomiješajte ciklu, vodu, sol i šećer. Zakuhajte pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Maknite s vatre, umiješajte ocat i ostavite da se ohladi. Prelijte tekućinu preko oguljenih jaja u staklenci, držite u hladnjaku od 12 sati do 3 dana. Prepolovite jaja, izvadite žumanjke i pomiješajte ih s majonezom i senfom, pa vratite smjesu natrag u bjelanjke. Ukrasite sjemenkama gorušice i poslužite! Prip...

Domaći kruh koji se ne mijesi  Ono što ga čini posebnim jest upravo njegova jednostavnost. Vrijeme radi za nas, a rezultat je domaći kruh koji izgleda i ima okus kao da smo uložili mnogo više truda nego što zapravo jesmo. Domaći kruh koji se ne mijesi  Sastojci: 3 šalice (oko 380 g) glatkog brašna 1 žličica soli 1 žličica suhog kvasca 1 i 1/2 šalica (350-360 ml) tople vode Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i suhi kvasac dok se svi sastojci ravnomerno ne sjedine. Dodajte toplu vodu i miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto. Pokrijte zdjelu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odmara na sobnoj temperaturi oko 6 sati. Za to vrijeme, tijesto će se razviti i dobiti karakterističnu teksturu bez ikakvog mešenja. Radnu površinu lagano pospite brašnom, prebacite tijesto i nježno ga preklopite nekoliko puta dok ne formirate kompaktnu loptu. Zatim ga prebacite na papir za pečenje, oblikujte po želji i pažljivo stavite u zagrijanu posudu s poklopc...