TORTA OD LJEŠNJAKA I ČOKOLADE 🍫 🍰

Torta od lješnjaka i čokolade 

Ova se torta radi od svakodnevnih sastojaka i za pripremu ne treba mnogo vremena, jedino ćete malo morati pričekati da se ohladi i stegne. Ali neće vam biti žao jednom kad je probate.

Torta od lješnjaka i čokolade 

Sastojci:

Za tortu

• 225 g nasjeckane tamne čokolade
• 270 g prepečenih i oguljenih lješnjaka
• 115 g maslaca, omekšanog
• 200 g kristal šećera
• 6 velikih jaja, odvojeni bjelanjak i žumanjak
• 2 žlice likera od lješnjaka (Frangelico)
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• ½ čajne žličice soli

Za glazuru

• 170 g nasjeckane tamne čokolade
• 30 g maslaca

Priprema :

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
2. Namastite dno kalupa za pečenje promjera 23 cm i obložite ga dno papirom za pečenje.
3. U mikrovalnoj ili na pari otopite čokoladu. Ostavite da se malo ohladi.
4. Sameljite lješnjake u bledneru. Odvojite 2 žlice ukrašavanje kolača (možete i ranije odvojiti čitave lješnjake pa ih samo grubo zdrobiti).
5. U zdjeli za miješanje pjenasto izmiksajte maslac i šećer. Postupno dodajte žumanjke i miksajte dok se potpuno ne sjedine.
6. Umiješajte otopljenu i ohlađenu čokoladu, nasjeckane lješnjake, Frangelico, vaniliju i sol.
7. U drugoj zdjeli umiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg. Nježno rukom umiješajte trećinu snijega u smjesu od čokolade i lješnjaka pa pažljivo umiješajte ostali snijeg.
8. Prebacite smjesu u pripremljeni kalup.
9. Pecite kolač 45-50 minuta. Ohladite kolač u kalupu 1 sat.
10. Rastvorite kalup i pažljivo okrenite kolač na pladanj za posluživanje tako da gornja kora sad bude dolje. Pažljivo uklonite dno kalupa i papir za pečenje.
11. Za pripremu glazure, otopite u mikrovalnoj ili na pari čokoladu i maslac. Miješajte da se sjedine.
12. Zalijte kolač toplom glazurom od čokolade.
13. Ukrasite sačuvanim mljevenim ili grubo zdrobljenim lješnjacima.

Pripremila : Ivana Matas