SLATKI LIKER OD TREŠANJA






Slatki liker od trešanja

 

 

Kad se trešnje zacrvene, priroda nam daje znak da je pravo vrijeme da ih pretvorimo u nešto slatko i čuvamo cijele godine. Ako volite domaće okuse i mirisne likere, onda je ovaj recept za liker od trešanja baš za vas. U nastavku vam donosimo tradicionalni način izrade ovog slatkog napitka koji će oduševiti sve generacije – i to bez kuhanja.

 

 

 

Slatki liker od trešanja

 

Sastojci:

 

  • 1 kg zrelih trešanja
  • 500 g smeđeg šećera
  • 1 l rakije (lozovače ili voćne rakije)
  • 1 mahuna vanilije (ili 1 paket vanilin šećera)
  • dva cijela limuna

 

 

 

Priprema:

 

  1. Operite trešnje i odstranite im peteljke. Po želji ih možete lagano zarezati ili izvaditi koštice – bez koštica liker će biti nježniji, ali s košticama dobiva lagano gorkasti ton koji mnogi vole.
  2. U veliku steriliziranu staklenku (najbolje od 2 litre), slažite sloj trešanja, pa ih pospite šećerom. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke. Dodajte vaniliju, začine po želji i limun narezan na kriške.
  3. Prelijte sve rakijom tako da prekrije trešnje. Staklenku dobro zatvorite i lagano protresite da se sastojci sjedine.
  4. Ostavite staklenku na tamnom i hladnom mjestu najmanje 4–6 tjedana. Svakih nekoliko dana protresite.
  5. Nakon što liker dovoljno odstoji, procijedite ga kroz gazu ili fino cjedilo. Ulijte u sterilizirane boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više