BOLONJEZ OD LEĆE
Bolonjez od leće Svima omiljeni špageti s dobro poznatim umakom u ovoj se inačici pripremaju na nešto drugačiji način - umjesto mesa glavna zvijezda je leća. Bolonjez od leće Sastojci: 1 žlica maslinova ulja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1/2 crvene rog paprike 1 mrkva 100 ga šampinjona 120 ml crnog vina 1 konzerva sjeckane rajčice 250 ml povrtnog temeljca 1 konzerva ocijeđene leće 1 žličica mljevene paprike 1 žličica sušenog bosiljka 1 žličica sušenog origana Prstohvat muškatnog oraščića Sol i papar Priprema: Luk sitno narežite, češnjak protisnite, a papriku i mrkvu nasjeckajte na manje komade. Šampinjone narežite na ploške. Maslinovo ulje zagrijte u posudi, ubacite luk i češnjak te pržite na srednje jakoj vatri pet minuta. Umiješajte papriku i mrkvu pa pirjajte još pet minuta. Dodajte gljive, promiješajte i pričekajte dok ne omekšaju otprilike dvije minute. Pripremila: I...