Ivana

Sočna piletina u svilenkastom umaku od bijelog vina  Ovaj recept za piletinu pirjanu u bijelom vinu inspiriran je tradicionalnim francuskim blanquetteom de poulet , ali prilagođen tako da sve bude brzo, i jednostavno. Pileći zabaci, šampinjoni, mrkva, celer i slanina u bogatom, ali ne preteškom umaku, odličan su izbor za svaki dan. Sočna piletina u svilenkastom umaku od bijelog vina  Sastojci: 60 g dimljene slanine, narezane na kockice 900 g pilećih zabataka s kostima i kožom sol, po ukusu svježe mljeveni crni papar, po ukusu 225 g šampinjona, narezanih na ploške 115 g žutog luka, sitno nasjeckanog 115 g mrkve, narezane na sitne kockice 60 g stabljika celera, sitno nasjeckanih 240 ml suhog bijelog vina (rizling ili sauvignon blanc) 240 ml pilećeg temeljca 4 čajne žličice kukuruznog škroba 120 ml vrhnja za kuhanje hrskavi kruh, kuhana tjestenina ili riža, za posluživanje Priprema: U većem loncu s debljim dnom zagrijte slaninu na srednje laganoj vatri. Povremeno mije...

Aromatične pečene tikvice s kremom od feta sira i grčkog jogurta  Pečene tikvice s kremom od feta sira najbolji su dokaz da nekoliko jednostavnih sastojaka može dati bogato i zaista posebno jelo. Kombinacija laganog povrća, aromatičnih začina i kremaste podloge savršeno funkcionira kao lagani ručak, prilog ili predjelo koje izgleda jednako dobro koliko je i ukusno. Aromatične pečene tikvice s kremom od feta sira i grčkog jogurta  Sastojci: 3 srednje velike tikvice 2 žlice maslinova ulja pola žličice mljevenog kumina pola žličice dimljene paprike 1/4 žličice mljevenog korijandera 1/4 žličice čili pahuljica (po želji) sol i papar naribana korica pola limuna Za kremu od fete 150 g feta sira 75 g grčkog jogurta žlica maslinova ulja sok pola limuna papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Tikvice narežite na duže štapiće. U većoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, kumin, dimljenu papriku, korijandar, čili pahuljice, sol, papar i limunovu koricu. Dodajte tikvice i dobr...

Sočni kolač od rabarbare  Čim na tržnicama i u vrtovima stigne rabarbara, počinje sezona jednostavnih proljetnih kolača koji savršeno pristaju uz popodnevnu kavu ili čaj. Njezina lagano kiselkasta aroma odlično se slaže sa slatkim i mekanim biskvitom, zbog čega je rabarbara već godinama omiljeni sastojak brojnih domaćih deserata. Dobra vijest je da za ukusan kolač od rabarbare ne trebate puno vremena ni komplicirane sastojke. Ovaj recept priprema se vrlo jednostavno, a rezultat je mekan i sočan kolač koji uspijeva gotovo svaki put. Sočni kolač od rabarbare  Sastojci: 750 g rabarbare 400 g glatkog brašna 250 g omekšalog maslaca 4 jaja 210 g šećera 1 vanilin šećer 1 do 2 prstohvata soli 2 žličice praška za pecivo 100 ml mlijeka Dodatno: malo maslaca za lim šećer u prahu za posipanje Priprema: Rabarbaru operite, po potrebi ogulite vanjski sloj i narežite na manje komade. Stavite je u zdjelu, dodajte vanilin šećer i lagano promiješajte, pa ostavite sa strane dok pripre...

Tostirani kus - kus s kukuruzom i začinskim biljem  Ova svježa salata spaja sočna zrna kukuruza s obiljem svježeg začinskog bilja — bosiljkom, vlascem i koprom — uz dodatak karameliziranog luka za potpuni okus. Dobivena slatko-slana kombinacija izvrsno pristaje uz ribu s roštilja, pečeno pile ili odrezak, a može poslužiti i samostalno kao lagani ručak. Tostirani kus - kus s kukuruzom i začinskim biljem  Sastojci: ⅓ šalice plus 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno 3 žuta luka, tanko narezana 1 žlica krupne morske soli, podijeljeno 2 šalice kus-kusa 2 ½ šalice svježih zrna kukuruza (od 4 klipa) 1 šalica svježih listova bosiljka (natrganih ako su veliki) ½ šalice nasjeckanog svježeg vlasca ½ šalice svježeg kopra, nasjeckanog 3 žlice bijelog vinskog octa ½ žličice svježe mljevenog crnog papra Priprema: Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i ½ žličice soli; kuhajte uz povremeno miješanje dok ne poprimi zlatno-smeđu boju, 12 do 15 minu...

Najbolji način za čišćenje prašnjavih roleta  Kada je riječ o čišćenju, postoje određena mjesta u kući koja se često tretiraju po principu “daleko od očiju, daleko od srca”. Ako se prašina ili prljavština ne vide jasno, puno je lakše opravdati odgađanje procesa čišćenja. Jedno od tih omraženih mjesta su rolete. Kako očistiti rolete pomoću kuhinjske hvataljke Priprema za ovaj viralni trik ne može biti jednostavnija. Za početak je potrebno pratiti sljedeće korake: Uzmite kuhinjsku hvataljku. Manji par mogao bi bolje funkcionirati, ovisno o vašim roletama. Omotajte krakove krpama od mikrovlakana, vlažnim maramicama ili čak starim parom čarapa. Osigurajte svaku stranu gumicom. Obuhvatite letvicu, pazeći da je hvataljka pritisnuta uz gornju i donju stranu. Klizite duž svake letvice dok stišćete hvataljku kako biste istovremeno skupljali prašinu s obje strane. Korištenje hvataljke omotane krpama od mikrovlakana omogućuje čišćenje obje strane letvice u isto vrijeme, što prepol...

Što je skin flooding metoda? Svaka sezona donosi nove trendove u njezi kože, no rijetki izazovu toliko interesa kao “skin flooding”. Ova metoda, koja se brzo proširila društvenim mrežama, temelji se na jednostavnoj ideji: kožu treba “preplaviti” hidratacijom kroz slojevito nanošenje proizvoda. Iako na prvi pogled zvuči kao još jedan prolazni trend, iza ove metode stoji logika koja ima smisla, osobito u razdoblju kada koža zbog topline i vanjskih utjecaja brže gubi vlagu. Što je zapravo “skin flooding” “ Skin flooding” podrazumijeva nanošenje više hidratantnih slojeva na kožu dok je još blago vlažna. Ideja je da se svaki sljedeći proizvod nadovezuje na prethodni i pomaže u zadržavanju vlage. Ako osjećate da vam koža brzo upija proizvode, ali ubrzo ponovno djeluje suho, ova metoda može pomoći u produljenju osjećaja hidratacije. Ključ je u redoslijedu i odabiru laganih tekstura koje se međusobno nadopunjuju. Zašto je metoda popularna u toplijim mjesecima? S dolaskom toplijeg v...

Inspirativne ideje za bijeli vjenčani buket Bijeli vjenčani buket utjelovljuje čistoću, nevinost i romantiku. Ono što i sami primjećujete, barem kao sudionik vjenčanja, jest da trendovi koje prate vjenčane bukete dolaze i odlaze, no bijeli buketi nikada ne izlaze iz mode: to je klasik kojeg mnoge mladenke i dalje vole njegovati! Ono što, osim jednostavnosti, volimo kod bijelih buketa jest što nisu svi cvjetovi kristalno bijeli: kremasti nijanse, boje slonovače i lagane puderaste boje, lagano se naziru na laticama cvjetova. Objedinili smo sedam vjenčanih ideja koje vam mogu poslužiti kao inspiracija! Bijele anemone Mladenka koja razmišlja o intimnom vjenčanju u kojem prevladavaju crno-bijeli detalji, sa svojim cvjećarom bi se mogla dogovoriti oko odabira buketa u kojem će prevladavati veliki cvjetovi anemona s crnim centrom kao kontrastni efekt kojeg će svi primijetiti. Anemona je cvijet koji još nije popularan na našim područjima, no upravo zato bi vam ideja ovakvog bajkovi...

Tiramisu od maline s ricottom  Riječ je o osvježavajućoj verziji koja će zadovoljiti i najistančanija nepca, a posebice ona koja preferiraju bobičasto voće. Tiramisu od maline s ricottom  Sastojci: jedna kutija piškota 250 g ricotte 250 g vrhnja za šlag 250 g malina šećer u prahu Priprema: 1. Maline posipati šećerom u prahu, dodati malo vode i umutiti blenderom. 2. U posebnoj zdjeli umutite vrhnje sa šećerom u prahu smjesa ne postane glatka, potom dodajte ricottu i ručno promiješajte. 3. Sljedeće je na redu slaganje. Podmažite pladanj kremom, a potom umočite piškotu u naš “smoothie” od maline 4. Ponovite nekoliko slojeva i na kraju završnu kremu ukrasite malinama Nadamo se da smo vas inspirirali na pripremu omiljenog ljetnog deserta! U slast! Pripremila: Ivana Matas 

Torta od palačinki, mascarponea i voća  Le Courchevel jedna je od onih torti koje osvajaju izgledom na prvi pogled, a zapravo su jako jednostavne za pripremu. Inspirirana elegantnim francuskim slasticama, ova torta kombinira tanke palačinke, prozračnu kremu te maline i jagode. Torta od palačinki, mascarponea i voća  Sastojci: za palačinke: 375 ml punomasnog mlijeka 3 velika jaja 190 g glatkog brašna 40 g šećera 40 g maslaca prstohvat soli za preljev od malina: 150 g šećera 200 ml vode 125 g malina za kremu i nadjev: 16 piškota 500 ml vrhnja za šlag 250 g mascarponea 60 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije 200 g jagoda, sitno narezanih 125 g svježih malina dodatno: 2 žlice džema od marelice malo vode šlag za posluživanje šećer u prahu za posipanje Priprema: U zdjeli pjenjačom izmiješajte mlijeko, brašno, jaja, šećer i prstohvat soli dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta. Zagrijte lagano nauljenu tavu te ispecite p...