Ivana

Zapečeni krumpir s jajima  Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih. Zapečeni krumpir s jajima  Sastojci: 3 krumpira 3 jaja 1 crveni luk, nasjeckan 1 žlica maslinovog ulja 50 ml mlijeka 1/2 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice papra 1/2 čajne žličice mljevene paprike 30 g ribanog sira 1 žlica svježe sjeckanog peršina Priprema: Krumpire ogulite, narežite na tanke ploške, a potom ih oko pet minuta prokuhajte u vodi. Potom u zdjeli umutite jaja s mlijekom i svim začinima. Na maslinovom ulju lagano prodinstajte luk dok ne postane staklast. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite posudu, a potom na dno složite red krumpira, potom malo luka i ponovite postupak dok ne potrošite navedene sastojke. Prelijte smjesom jaja i mlijeka te pecite složenac do pola sata dok se jaja ne stvrdnu. Izvadite složenac iz pećnice,...

Tjestenina s graškom, pancetom i sirom Ova kremasta   tjestenina s graškom, hrskavom pancetom i svježim kozjim sirom pravo je proljeća na tanjuru. Kombinacija slatkastog graška, slane pancete i nježno kiselkastog sira daje bogat, ali uravnotežen okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Tjestenina s graškom, pancetom i sirom  Sastojci: 450 g tjestenine, npr. penne 140 g pancete, narezane na kockice 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice maslaca 2 žlice glatkog brašna 480 ml punomasnog mlijeka 115 g kozjeg sira, izmrvljenog 1 čajna žličica morske soli 200 g smrznutog graška, odmrznutog 15 g svježeg vlasca, nasjeckanog svježe mljeveni crni papar, po ukusu Priprema: U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i ostavite sa strane. U velikoj tavi zagrijanoj na srednje jakoj vatri popržite pancetu uz povremeno miješanje dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava, oko 5 minuta. Izva...

10 zanimljivih činjenica o ljudima rođenima u svibnju  Ljudi rođeni u svibnju imaju mnogo različitih osobnosti. Obično su vrlo logični, osjetljivi ili introvertirani, ali su također često ambiciozni i moćni. Ako u nešto vjeruju, mogu biti vrlo odlučni i beskompromisni. Poznati su i kao vrlo dinamične i strastvene osobe, a njihova ljubav prema avanturi često ih vodi na istraživanje novih mjesta i kultura. Iznimno su sretni Provedena su razna istraživanja i studije da bi se razumjelo koliko su sretni oni rođeni u svibnju. Na primjer, studija provedena 2004. godine otkrila je da se ljudi rođeni u svibnju smatraju sretnijima od onih rođenih u drugim mjesecima. Optimisti Osim što imaju sreće, ljudi rođeni u svibnju su vizionari i optimisti s pozitivnim pristupom životu. Cvijeće rođenih u svibnju su prekrasna đurđica i cvijet gloga, mali blijedoružičasti pupoljak. Ovo cvijeće predstavlja niz pozitivnih osobina, uključujući sklad, nadu, strpljenje, sreću, skromnost, nježn...

Kako pravilno čuvati đumbir da ostane dulje svjež? Đumbir je namirnica koja se u kuhinji koristi u malim količinama, bilo za čaj, juhe, variva ili deserte. Upravo zato često se dogodi da nakon rezanja dio korijena ostane neiskorišten.  Svježe zarezani đumbir brzo se može osušiti, postati vlaknast i izgubiti aromu, no to ne znači da ga treba baciti. Postoji nekoliko učinkovitih načina pravilnog čuvanja koji produžuju njegovu trajnost. Ukratko: kako čuvati đumbir Đumbir je potrebno čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Zarezani dio preporučuje se omotati vlažnim kuhinjskim papirom, a cijeli komad zatim spremiti u zatvorenu vrećicu ili posudu. Najbolje mjesto za čuvanje je ladica za povrće u hladnjaku ili smočnica. Na taj način đumbir može ostati svjež najmanje tri tjedna. Za dugotrajnije čuvanje preporučuje se zamrzavanje ili sušenje. Na što obratiti pažnju pri kupnji đumbira Kvaliteta skladištenja počinje već pri kupnji .  Svježi đumbir ima glatku, napetu k...

Mini strawberry cheesecake - desert spreman za manje od pola sata Sezona jagoda je pred nama, a mi ne možemo biti sretniji. Jedemo ih same, u kombinaciji sa šećerom, rastopljenom čokoladom ili kao dodatak u kolaču. Najbolje se slažu uz kremasti sir koji im daje jednu osvježavajuću notu, dok istodobno one donose punoću okusa. Mini strawberry cheesecake  Sastojci: Podloga: 90 g mljevenih keksa 30 g rastopljenog maslaca 1 žlica šećera Krema od sira: 450 g krem sira (Philadelphia ili ABC sir) 100 g šećera 1 žličica arome vanilije 2 jaja Nadjev od jagoda: 100 g svježih opranih jagoda 1 žlica šećera Priprema: 1. Pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem i šećerom dok se svi sastojci ne sjedine. 2. Pećnicu zagrijete na 175 °C . Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama. 3. U svaku košaricu u kalupu stavite žlicu smjese od keksa pa je dnom čaše utisnite u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta. 4. Pečene podloge ostavite da se ohlade, a temperaturu...

Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Pečena cikla donosi dubinu i laganu slatkoću, pesto od rikule daje svježinu i blagu pikantnost, dok ostatci mesa dobivaju novi život u sasvim drugačijem kontekstu. Ovaj aromatični dodatak pretvorit će ostatke roštilja u novo jelo i osigurati vam dozu prijeko potrebnih nutrijenata. Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Sastojci: 3-4 srednje velike cikle žlica maslinovog ulja pola žličice morske soli 1/4 žličice crnog papra žličica balzamičnog octa (po želji) Za pesto od rikule: 2 šalice rikole oko četvrtina šalice oraha, pinjola ili badema režanj češnjaka 1/3 šalice parmezana 3-4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja sok limuna prstohvat soli i papra Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C (180°C s ventilacijom). Ciklu ogulite i narežite na kriške. Pomiješajte je s maslinovim uljem, soli, paprom i po želji balzamičnim octom. Pecite 40-50 minuta, ali je jednom okrenite kako bi se ravnomjerno zapekla. U međuvremenu priprem...

5 praktičnih načina za podržati pčele i leptire u vrtu  Prilikom planiranja vrta najčešće se razmišlja o estetici, svjetlu i kvaliteti tla. Međutim, sve više vrtlara želi stvoriti prostor koji pomaže lokalnoj divljini, posebno oprašivačima poput pčela i leptira. Stvaranje utočišta za kukce ne zahtijeva nužno potpunu rekonstrukciju dvorišta; male promjene u navikama, poput sadnje nekoliko dodatnih biljaka ili drugačijeg pristupa čišćenju vrta, mogu učiniti veliku razliku. Manje rada, više koristi Zanimljivo je da se pčelama i leptirima može više pomoći radeći manje. Preporučuje se smanjenje učestalosti košnje travnjaka (na svakih dva do tri tjedna) te minimaliziranje grabljanja lišća i obrezivanja. Ostavljanje stabljika biljaka tijekom jeseni i zime pruža prijeko potreban zaklon oprašivačima. Osiguravanje mjesta za gniježđenje Kako bi pčele i leptiri ostali u vrtu, potreban im je siguran dom. Odumrle stabljike i otpalo lišće služe kao prirodni malč koji tl...

Zašto koža u proljeće reagira i kako joj pomoći? Dolaskom toplijih dana mnogi primjećuju kako se njihova koža ponaša nepredvidivo .  Ono što je tijekom zime bilo stabilno, u proljeće se može pretvoriti u niz izazova. Od iznenadne suhoće i zatezanja do pojačanog lučenja sebuma, crvenila ili sitnih nepravilnosti. Ako imate osjećaj da vaša koža “ludi”, niste jedini. Proljeće je razdoblje prilagodbe, a koža na te promjene reagira brže nego što mislimo. Sezonski prijelaz kao stres za kožu Koža je organ koji neprestano reagira na vanjske uvjete. Prijelaz iz hladnog, suhog zimskog zraka u topliji i vlažniji proljetni ambijent za nju predstavlja svojevrsni stres. Tijekom zime naviknuta je na bogatije teksture i sporiji rad žlijezda lojnica, dok u proljeće dolazi do ubrzavanja procesa obnove i pojačanog lučenja sebuma. Zbog toga se često događa da istovrem...

Tjestenina s tikvicama i limunom  Ova tjestenina temelji se na jednostavnim, svježim namirnicama koje se lako mogu pronaći. Kombinacija tikvica, limuna i mente daje jelu lagan i osvježavajući karakter, dok parmezan dodaje punoću okusa. Tjestenina s tikvicama i limunom  Sastojci za dvije osobe: 150 grama tjestenine (po želji, primjerice linguine) 2 tikvice 15 grama svježe mente 30 grama parmezana 1 bio limun 1 žlica maslinovog ulja prstohvat morske soli prstohvat crnog papra Priprema: Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Nakon kuhanja ocijedite je, ali sačuvajte malo vode od kuhanja. Tikvice narežite na tanke trake. U vreloj tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte tikvice. Pirjajte ih oko četiri minute uz povremeno miješanje. Dodajte sitno nasjeckanu mentu, zatim kuhanu tjesteninu i malo sačuvane vode od kuhanja. Naribajte većinu parmezana i koricu limuna, a zatim dodajte i limunov sok. Sve dobro promiješajte i začinite solju i papr...