PANNA COTTA S LIMETOM I PRELJEVOM OD JAGODA 🍓 🍋🟩
Panna cotta s limetom i preljevom od jagoda Nekada se upravo na najjednostavnijim receptima nauče najvažnije lekcije. Tako je i s panna cottom, poznatim talijanskim desertom od vrhnja koji na prvi pogled djeluje vrlo jednostavno, ali traži malo strpljenja i preciznosti. Panna cotta s limetom i preljevom od jagoda Sastojci: Za panna cottu: 500 ml slatkog vrhnja 200 ml mlijeka 10 g želatine 2 žlice šećera 1 žlica meda 1 mahuna vanilije baribana korica 1 limete Za preljev: 1 šaka jagoda 3-4 žlice vode 2 žlice šećera Sok 1 limete Priprema: Želatinu prelijte hladnom vodom prema uputama na ambalaži i ostavite nekoliko minuta da nabubri. U posudu debljeg dna ulijte 200 ml slatkog vrhnja i mlijeko. Dodajte šećer, med, sjemenke vanilije i naribanu koricu limete. Zagrijavajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Kada smjesa zavrije, kuhajte na laganoj vatri još jednu minutu. Maknite s vatre, dodajte ocijeđenu želatinu i miješajte dok se potpuno ne rastopi. Dodajte pre...