Ivana

Velika promjena mali zahvati  Ne morate mijenjati namještaj ni potrošiti cijelo bogatstvo da biste domu dali novi izgled. Uz nekoliko dobro odabranih detalja prostor može djelovati potpuno drugačije. Zamijenite ručkice  Nove ručke na kuhinjskim frontama, komodi u dnevnom boravku ili noćnim ormarićima u spavaćoj sobi mogu potpuno promijeniti dojam postojećeg namještaja. Gledat ćete ga na potpuno nov način jer nove ručke donose i Novo vizualno iskustvo. Manje detalja, veći efekt Jedna od najbržih promjena ponekad je ustvari uklanjanje viška. Umjesto mnogo sitnih dekoracija koje se nakupe tijekom vremena napravite nekoliko promišljenih grupa. Na stoliću spojite knjigu, vazu i svijeću, a na komodi ostavite nekoliko upečatljivih predmeta. Kada svaki detalj dobije dovoljno prostora, a nekih se riješite spremanjem u ladicu ili bacanjem u smeće cijeli interijer će izgledati urednije, skladnije i skuplje. Osvježite zidove  Najčešća opcija je bojenje zidova - odaberite ...

Torta od čokolade i nara  Nar se svakodnevno koristi u kulinarstvu zbog njegovih višestrukih poztivnih učinaka na zdravlje. Od njega se tako pripremaju kolači, želei, sirupi, melase, likeri, sokovi, ocat, čaj, pa i vino. Torta od čokolade i nara  Sastojci: 225 g neslanog maslaca plus dodatak za podmazivanje  250 g crne čokolade izlomljene na kockice  5 jaja  225 g svijetlog muscovado šećera, protljajte ga kroz prste da uklonite grudice  85 g mljevenih badema  50 g glatkog brašna plus 1 dodatna žlica  Preljev: 150 ml duple kreme  100 g tamne čokolade grubo nasjeckane  1 žlica šećera u prahu Šaka sjemenki nara  Priprema: Obilno namastite kalup promjera 23 cm, zatim obložite podlogu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 cm. Stavite maslac i čokoladu u zdjelu srednje veličine te ih lagano otopite zajedno. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim ostavite sa strane. Razbijte jaja u veliku zdjelu, dodajte šećer,  a ...

Knedle od marelica  Knedle prije serviranja možete posipati vanilin šećerom, cimetom li im na vrh dodajte žlicu kiselog vrhnja. Knedle od marelica  Sastojci: 500 g krumpira  600 g marelica  300 g brašna  1 jaje  Krušne mrvice  Vanilin šećer  Ulje  Šećer  Priprema: Krumpir očistite, skuhajte i napravite pire, dodajte sol, malo ulja i 1 jaje pa sve dobro sjedinite. Zatim dodajte brašno i umijesite tijesto. Razvaljajte tijesto i podijelite ga na kvadrate. Uzmite marelicu i omotajte u jedan komad mesa i tako napravite knedlu. Kuhajte oko 8 minuta u kipućoj vodi. Kada knedla ispliva znači da je gotovo. Krušne mrvice ispržite na ulju pa kuhane knedle uvaljajte u njih. Pospite šećerom i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Janjetina s bižima  Ako nemate svježi grašak odličan je i onaj zamrznuti, a ako ćete posegnuti za onim iz konzerve važno je da ga dodate dvadesetak minuta prije kraja kuhanja jela kada je meso u završnoj fazi. Janjetina s bižima  Sastojci: 800 g janjećeg buta  50 g pancete  150 g luka  200 g rajčica  3 žlice ulja  700 g graška  100 g mrkve  150 g krumpira  2 češnja češnjaka  100 ml pasirane rajčice  Priprema: Janjetinu i pancetu narežite na kocke, luk nasjeckajte, a rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i potom narežite na kocke. Janjetinu popecite na zagrijanom ulju te dodajte pancetu, luk, rajčicu i začine. Pirjajte na laganoj vatri uz podlijevanje vodom otprilike 35 minuta. Umiješajte grašak, mrkvu narezanu na kolutiće, krumpir narezan na kockice i protisnuti češanj češnjaka. Dodajte dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca i nastavite kuhati dok grašak ne omekša. Na kraju umiješajte pasiranu rajčicu i peršin. Jel...

Dimljene dagnje  Za ovaj ukusan recept potrebni su vam dobar roštilj i svježe dagnje. Dimljene dagnje  Sastojci: Dagnje  Maslinovo ulje  Peršin  Češnjak  Priprema: Zapalite vatru i pripremite rešetke za roštilj. Dagnje očistite i stavite ih u lonac koji kratko stavite na vatru dok se školjke ne otvore. Maknite lonac s vatre te čekajte da se malo ohlade i svaku dagnju otvorite do kraja i posložite ih po rešetki za roštilj. U međuvremenu napravite smjesu od maslinova ulja, češnjaka i peršina kojom ćete premazati svaku dagnju. Potom rukavicama ili duplim slojem kuhinjske krpe uzmite rešetku u ruke te nekoliko puta njome prođite iznad vatre na roštilju. Pripremila: Ivana Matas 

Salata od mladog krumpira  Uz ovu salatu, ako ste u mogućnosti isprobajte sami napraviti domaću majonezu. Salata od mladog krumpira  Sastojci: 700 g mladih krumpira  2 mlada luka krupno nasjeckana  115 g majoneze  1 limun, korica i sok 2 žlice maslinova ulja  Šaka svježe nasjeckanog začinskog bilja  Sol i papar  Priprema: Pripremite preljev tako da nasjeckani luk stavite u blender, dodate majonezu, koricu i sok limuna i izmiksate te dok blender radi dodajte malo pomalo maslinova ulja. Glatku smjesu začinite solju i paprom. Krumpire kuhajte u slanoj vodi, a kada su skuhani ocijedite ih i ostavite da se prohlade. Svaki krumpir prerežite napola, dodajte u zdjelu za salatu, prelijte s 3/4 preljeva te pažljivo promiješajte. Kušajte, začinite solju i paprom. Ostavite da se u potpunosti ohladi te prije posluživanja dodajte ostatak preljeva i dio začinskog bilja pa promiješajte. Dodajte ostatak nasjeckanog bilja te poslužite. Pripremila: Ivana...

Umak od pečene paprike i sira  Umak od pečene paprike i sira odličan je izbor za vaš sljedeći roštilj ili kao namaz uz pogačice za doručak ili laganu večeru. Umak od pečene paprike i sira  Sastojci: 4 paprike  Glavica češnjaka  200 g feta sira  3 žlice maslinova ulja  2 žlice meda  Sol i papar  Slatka paprika  Čili  Peršin  200 ml vode  Priprema: Operite papriku i stavite je u lim za pečenje zajedno s češnjakom, a kad se povrće zapeče izvadite ga iz pećnice. Pomiješajte u blenderu fetu i krem sir, dodajte začine, papriku očistite iznutra i skinite vanjsku opnu. Češnjak istisnite i sve dobro izblendajte. Servirajte u zdjelici s maslinovim uljem i nasjeckanim peršinom na vrhu. Pripremila: Ivana Matas 

Pileći ražnjići s roštilja  Ovi pileći ražnjići tako su sočni i mekani da nestaju u tren oka, a najbolje ih je poslužiti uz salatu i umak. Pileći ražnjići s roštilja  Sastojci: 4 komada pilećih prsa bez kože i kostiju  1 žlica otopljenog maslaca  1 žličica soli  Pola žličice papra  Pola žličice češnjaka u prahu  Pola žličice mljevene slatke paprike  Priprema: Za salamuru napunite zdjelu s litrom tople vode i 70 g soli. Miješajte dok se većina soli ne rastopi. Dodajte cijela pileća prsa i ostavite ih u vodi da odleže 15 minuta ili 2 do 3 sata. Izvadite pileća prsa iz salamure, isperite ih hladnom vodom, a zatim ih osušite papirnatim salvetama. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Ako koristite drvene ražnjiće potopite ih 15 minuta u vodi. Narežite pileća prsa na kockice srednje veličine. Dodajte ih u veliku zdjelu i ravnomjerno pokapajte maslinovim uljem te dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte sol, papar, češnjak u p...

Melisa - mirisni dar iz vrta i njezin liker  U potrazi za prirodnim bogatstvima sigurno ste barem u teoriji naišli na melisu. Biljka je to koju se svakako isplati potražiti i u praksi i to ne samo zbog njezina lijepog mirisa nego i brojnih blagodati za organizam. Uzgoj melise  Melisa poznata i kao matičnjak nježna je i mirisna biljka koju prepoznajemo po svježem, limunastom mirisu. Osim što uljepšava vrt stoljećima je cijenjena zbog svojih umirujućih svojstava. Čaj od melise tradicionalno se koristi za opuštanje, smanjenje osjećaja napetosti te kao pomoć kod blagih probavnih tegoba. Ova višegodišnja biljka nije zahtjevna za uzgoj. Najbolje uspijeva na sunčanim polusjenovitim mjestima u plodnoj i rahloj zemlji. U proljeće buja, a tijekom ljeta razvija mirisne listove i sitne bijele cvjetove koji privlače pčele. Najbolje vrijeme za berbu je neposredno prije cvatnje ili na njezinu početku. Beru se zdravi listovi i vrhovi stabljika i to po suhom vremenu kada se osuši j...