Ivana

Rustikalna galette sa smokvama i bademima  Desert koji izgleda kao da je stigao iz francuske pekarnice, a ne traži nikakvu preciznost. Rustikalna galette sa smokvama i bademima  Sastojci: 1 list prhkog tijesta 100 g mljevenih badema 50 g maslaca 50 g šećera 1 jaje 7 do 8 smokava 1 žlica meda listići badema Priprema: Maslac, šećer, jaje i mljevene bademe pomiješajte u kremu. Razmažite je po tijestu, ostavljajući nekoliko centimetara uz rub. Posložite narezane smokve, preklopite rubove tijesta prema sredini i premažite ih razmućenim jajetom. Pecite oko 35 minuta na 190 °C. Po želji dodajte malo meda i listiće badema. Pripremila: Ivana Matas 

Kolač od maslinova ulja i smokava  Mekan, sočan i mirisan, ovaj kolač savršeno spaja mediteranske okuse. Kolač od maslinova ulja i smokava  Sastojci: 220 g glatkog brašna 150 g šećera 2 jaja 120 ml maslinova ulja 150 g grčkog jogurta 1 prašak za pecivo naribana korica jednog limuna prstohvat soli 8 do 10 svježih smokava Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C. Pomiješajte jaja i šećer pa dodajte maslinovo ulje, jogurt i limunovu koricu. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesu izlijte u kalup promjera 22 cm, po vrhu rasporedite prepolovljene smokve i lagano ih utisnite. Pecite 40 do 45 minuta, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Pripremila: Ivana Matas 

Treba li se tuširati toplom ili hladnom vodom kako bi se održao preplanuli ten? Kako ljeto prolazi, tako s njime polako blijedi i onaj zlatni, preplanuli ten koji smo toliko dugo stvarali. Zato ne čudi da se svake godine ponovno postavlja isto pitanje - treba li se nakon povratka s mora tuširati hladnom ili toplom vodom kako bi preplanula put potrajala što dulje? . Je li hladna voda bolji izbor? Stručnjaci savjetuju da, ako želite što dulje zadržati preplanuli ten, izbjegavate vruće tuševe. Vruća voda uklanja prirodna ulja s površine kože, dodatno je isušuje i može ubrzati njezino ljuštenje. To, međutim, ne znači da će vas ledeni tuševi održati preplanulima tjednima dulje. Hladna voda sama po sebi ne može zaključati pigment u koži. Najvažnije pravilo nije temperatura vode Ako biste morali izdvojiti samo jednu naviku koja najviše pomaže da ten traje dulje, to bi bila redovita hidracija kože. Preplanulost postupno nestaje prirodnim obnavljanjem kože. Kada je koža suha, taj pr...

Ledene kocke - mogu proći umjesto sladoleda  Ako vam se ljeti jede nešto slatko, predlažemo vam recept za klasične ledene kocke, jednostavnu slasticu koja već desetljećima oduševljava okusom, a malo tko je ne voli. Ledene kocke  Sastojci: za biskvit: 8 bjelanjaka 8 žlica šećera 8 žlica brašna za preljev biskvita: 250 ml toplog mlijeka + 3 žlice šećera za kremu: 8 žumanjaka 8 žlica šećera Puding od vanilije 3 žlice brašna 800 ml mlijeka 250 g margarina ili maslaca za ukras: 3 vrećice šlaga u prahu Priprema:  Pripremite biskvit. Lagano umutiti bjelanjke, postupno dodajući šećer. Dodajte i brašno pa umutite kuhačom. Pleh premažite uljem, pospite brašnom, a višak brašna istresite. Smjesu izlijte u pleh, poravnajte, nekoliko puta lupite od površinu kako bi izišao zrak pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 15 minuta. Gotovi biskvit izbodite vilicom pa prelijte mješavinom toplog mlijeka i šećera. Vratite biskvit u ugašenu, ali toplu pećnicu kako...

Zašto hortenzije gube boju i postaju zelene? Hortenzije su omiljene zbog svojih raskošnih cvjetova koji tijekom sezone mogu biti bijeli, ružičasti, plavi ili ljubičasti.  No mnogi vrtlari primijete da cvjetovi već usred ljeta počinju poprimati zelenu boju, iako bi još trebali biti u punom cvatu. Iako je to ponekad dio prirodnog procesa, prerano zelenjenje može ukazivati na određene uvjete u kojima biljka raste. Previše sunca i visoke temperature Hortenzije najbolje uspijevaju na mjestu gdje imaju jutarnje sunce i popodnevni hlad. Ako su cijeli dan izložene jakom suncu i visokim temperaturama, cvjetovi mogu brže starjeti i prije vremena postati zeleni. Nedostatak vode ili hranjivih tvari Hortenzije imaju velike potrebe za vlagom. Kada tlo postane presuho ili biljci nedostaje hranjivih tvari, ona energiju usmjerava na očuvanje života umjesto na održavanje intenzivne boje cvjetova. Redovito zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja, te prihrana gnojivom namijenjenim cv...

Tost s mozzarellom, medom i maslacem  Ako ste u potrazi za idejom za doručak koja se priprema brzo, a izgleda i miriše kao da je stigla iz omiljene pekarnice, ovaj tost sa mozzarellom, medom i maslacem mogao bi vas oduševiti. Tost s mozzarellom, medom i maslacem  Sastojci: 4 kriške tost kruha 150–200 g mozzarelle 50 g maslaca 20 g smeđeg šećera 20 g kristal šećera 25 g meda Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mozzarellu narežite na tanke kriške, pa je rasporedite između dvije kriške tost kruha. Prekrijte preostalim kriškama kako biste dobili dva sendviča. Na površini svakog sendviča napravite nekoliko plitkih dijagonalnih rezova nožem. Vodite računa da ne presečete kruh do kraja; dovoljno je da rezovi budu plitki kako bi preljev mogao prodrijeti u unutrašnjost i obogati ukus. U manjoj zdjeli na laganoj vatri otopite maslac. Dodajte bijeli i smeđi šećer i miješajte dok se potpuno ne otope i sjedine s maslacem. Maknite s vatre, pa umiješajte med kako biste d...

Slani tart od rajčica  Ljeto je vrijeme kada rajčice imaju najbolji okus, a upravo su one glavna zvijezda recepta koji posljednjih tjedana osvaja društvene mreže. Tomato tart, jednostavna pita od lisnatog ili prhkog tijesta s rajčicama, ricottom ili kremastim sirom i svježim začinskim biljem, sve je češći izbor za lagani ručak, večeru ili druženje s prijateljima. Osim što izgleda impresivno, priprema traje manje od sat vremena, a rezultat je jelo koje spaja rustikalni izgled i bogat okus. Slani tart od rajčica  Sastojci: jedno lisnato tijesto, oko 250 grama ricotte, nekoliko zrelih rajčica, maslinovo ulje, sol, papar i svježi bosiljak ili timijan Priprema: Tijesto kratko zapecite, premažite ricottom, složite narezane rajčice, začinite i vratite u pećnicu na još dvadesetak minuta. Na kraju dodajte svježe začinsko bilje, a po želji i malo naribanog parmezana ili nekoliko kapi balzamične kreme. Rezultat je recept koji najbolje pokazuje koliko nekoliko kvalitetnih sezo...

Sprej protiv prašine - prikladan je za razne površine  Čini vam se da ste tek obrisali prašinu, a već sutradan na policama, televizoru i komodama ponovno se vidi sivi sloj? Iako prašina u domu nikada ne može potpuno nestati, postoji jednostavan trik koji mnogi koriste kako bi se zadržala podalje od namještaja nešto dulje. Kako pripremiti sprej protiv prašine? Za ovaj jednostavan trik potrebno vam je samo nekoliko minuta. Sastojci: 1 dio omekšivača za rublje 4 dijela vode bočica s raspršivačem krpa od mikrovlakana Sve sastojke ulijte u bočicu s raspršivačem i lagano protresite kako bi se povezali. Važno je da sprej ne prskate izravno po namještaju, osobito ako je riječ o osjetljivim ili lakiranim površinama. Umjesto toga, lagano poprskajte čistu krpu od mikrovlakana, a zatim njome prebrišite drveni namještaj, police, lajsne, okvire vrata ili vanjski dio televizora i drugih elektroničkih uređaja (dok su isključeni i hladni). Zašto ovaj trik djeluje? Prašina se na mnogim p...

Zašto perilica posuđa ostavlja mutne mrlje na čašama? Nema goreg razočaranja nego kad iz perilice izvadite čaše koje bi trebale blistati, a umjesto toga imaju bijele, mutne mrlje. Iako se čini da perilica "nije dobro oprala", uzrok je najčešće puno jednostavniji, tvrda voda, pogrešno doziranje deterdženta ili nedovoljno održavanje uređaja. Tvrda voda glavni je krivac Najčešći razlog bijelih naslaga je tvrda voda, bogata kalcijem i magnezijem. Ti se minerali tijekom pranja talože na staklu i ostavljaju karakteristične mutne tragove. Stručnjaci zato naglašavaju važnost redovitog dodavanja soli za perilicu, koja omekšava vodu i sprječava stvaranje kamenca. Ne zaboravite sjajilo Jednako važnu ulogu ima sredstvo za ispiranje. Ono omogućuje da se voda ravnomjerno slije s posuđa, umjesto da ostavlja kapljice koje nakon sušenja postaju bijele mrlje. Ako je doziranje pravilno podešeno prema tvrdoći vode, čaše bi trebale izlaziti potpuno prozirne. Previše deterdženta Mnogi ...