Ivana

Limun pita s malinama  Koliko ste puta kupili kore za pitu, pa na njih jednostavno zaboravili? Ili vam je u zamrzivaču ostalo nekoliko listova viška koje vam je bilo žao baciti? Upravo iz takvih, naizgled neiskoristivih ostataka često nastaju najkreativniji i najukusniji recepti. Limun pita s malinama  Sastojci: 250 g kora za pitu Nadjev : 100 g šećera 100 g grčkog jogurta 50 g griza 50 g otopljenog maslaca 250 ml mlijeka 2 jaja 1 vanilin šećer 2 žličice praška za pecivo korica 1 limuna maline Priprema: Pomiješajte sve sastojke za fil dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kalup veličine 20x20 cm premažite maslacem. Jednu koru položite na dno, a ostale zgužvajte, umačite u pripremljeni fil i slažite jednu do druge u kalup. Prelijte ostatak fila preko pite i po vrhu rasporedite maline. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 do 200 °C oko 40 minuta. Po želji, gotovu pitu prelijte vanil kremom za dodatnu sočnost i aromu. Pripremila: Ivana Matas 

Brzi ledeni vjetar u čaši  Kada pomislimo na l edeni vjetar , prva asocijacija su sati pripreme, pažljivo sušenje kora od bjelanjaka i iščekivanje da se sve savršeno stegne. No, što kada vam kažemo da isti taj kultni spoj hrskavih kora, nježne kreme i svježeg voća možete dobiti u svega 15 minuta, i to bez ijedne sekunde provedene uz vrelu pećnicu? Brzi ledeni vjetar u čaši  Sastojci za četiri osobe: Baza:   150 g kupovnih puslica (grubo razlomljenih). Krema:   250 g mascarpone sira , 200 ml vrhnja za šlag i malo vanilije (šećer po želji, jer su puslice same po sebi slatke). Voće:  Jagode, banane i kivi (ili voće po izboru) Priprema: Za ovu verziju jednostavno istucite vrhnje za šlag, lagano ga umiješajte u mascarpone i dodajte malo arome vanilije. Rezultat je bogata, baršunasta krema koja je gotova u tri minute.   Slaganje u slojeve: Na dno čaše stavite red razlomljenih puslica. Dodajte sloj kreme. Položite bogat red narezanog voća (banane i jag...

Splitska torta  Lagali bismo kad bismo kazali da nije ekstra kalorična, ali za one koji paze na liniju utješno je da je dovoljna mala, tanka feta za zasladiti se. A ako ne volite pretjerano slatku tortu, slobodno još malo smanjite količinu šećera, jer ga je sasvim dovoljno i u suhim smokvama i u grožđicama. Splitska torta  Sastojci: Biskvit 150 g oraha 150 g suhih smokava 150 g grožđica 9 bjelanjaka 5 žlica šećera 3 žlice oštrog brašna 1 prstohvat soli Krema 200 g maslaca 9 žumanjaka 5 žlica šećera u prahu 1 vanilin šećer malo naribane korice naranče Za natapanje kora: malo soka od naranče malo maraskina Priprema: Sitno nasjeckajte smokve, grožđice i orahe pa ih pomiješajte s brašnom. Veliku škrovadu iz pećnice lagano premažite s nekoliko kapi ulja pa obložite papirom za pečenje. Bjelanjke sa soli izmiksajte u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite miksati dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta. U snijeg lagano umiješajte pripremljene smokve, grožđice...

Ulje šipka - kako se koristi? Ulje šipka se radi od plodova i sjemenki divljeg šipka. Vjeruje se da su ovo ulje koristili još stari Egipćani kako bi tretirali različita stanja kože. Danas se ulje šipka koristi za zaglađivanje i zaštitu kože. Osim toga, dobro ga je koristiti nakon oštećenja kože od sunca jer je dobro za oporavak kože. Kako se koristi ulje šipka? Ne postoji neko pravilo koliko se često smije ovo ulje stavljati na kožu. Preporuka je namazati ga dva puta na dan. Isto tako, važno je da je dobro skladišteno, da se nalazi u tamnoj boci kako se ne bi smanjile njegove prednosti zbog izlaganja suncu. Može se koristiti sam, u kombinaciji s drugim uljima ili se može dodati kremama. Prvi rezultati se neće vidjeti odmah, već je potrebno malo strpljenja. Nuspojave korištenja ulja šipka Ulje šipka je sigurno za korištenje. Ipak, moguće je da će kod nekih osoba doći do alergijske reakcije. Ako se pojavi osip ili iritacija kože nakon korištenja ovog ulja, potrebno ga je pres...

Mlaka voda s malo morske soli  Jutro je za organizam prijelazno razdoblje. Nakon noći u kojoj tijelo gubi tekućinu disanjem i znojenjem, mnogi dan započinju blago dehidrirani, često bez da toga budu svjesni. Upravo zato se posljednjih godina sve više govori o jednostavnoj jutarnjoj navici: ispijanju čaše mlake vode s prstohvatom morske soli. Iako se ne radi o medicinskoj terapiji niti univerzalnom rješenju za sve, ova navika nekima može pomoći u boljoj hidrataciji i lakšem početku dana, osobito ako se prakticira umjereno i s razumijevanjem njezina učinka. Hidratacija nakon noći Tijekom sna tijelo ne prima tekućinu, a istovremeno je gubi. Mlaka voda ujutro pomaže bržoj rehidraciji jer se lakše apsorbira nego hladna, dok sama rutina ispijanja vode potiče i svjesniji unos tekućine tijekom dana.   Neki ljudi već nakon nekoliko dana primjećuju manji osjećaj jutarnjeg umora i lakše razbuđivanje, što se ponajprije može pripisati boljoj hidraciji.   Uloga elektrolita ...

Što jesti navečer da zaspite lakše i probudite se bez težine u želucu  Ako ste se ikad probudili usred noći s osjećajem težine u želucu, žgaravicom ili nadutošću, velika je vjerojatnost da krivac nije stres, nego večera. Kasni obroci puni masne hrane, pržene hrane ili slatkiša usporavaju probavu upravo onda kada se tijelo pokušava odmoriti. Umjesto sna, želudac dobiva dodatni posao. Rezultat? Nemiran san i umor već ujutro. Zato nutricionisti već godinama savjetuju isto pravilo: navečer birajte lagano, jednostavno i umjereno. Zašto teška hrana remeti san? Tijekom noći metabolizam se prirodno usporava. Teška hrana: dulje ostaje u želucu potiče žgaravicu i refluks može uzrokovati nadutost otežava dubok san Posebno problematične mogu biti masne večere, brza hrana, slatkiši i obilne porcije neposredno prije spavanja.   Što jesti navečer da ne opteretite želudac? Stručnjaci preporučuju jednostavne kombinacije koje se lakše probavljaju i ne stvaraju osjećaj težine. ...

Pijete li dovoljno vode? Koliko ste danas popili vode? Ako morate razmišljati o odgovoru, vjerojatno niste dovoljno.  Žeđ nije prvi znak dehidracije, ona je posljednji .  Prije nje dolaze sitne, gotovo neprimjetne promjene: umor, slabija koncentracija, suha usta, glavobolja bez jasnog razloga. Lako ih pripišemo stresu ili manjku sna, a zapravo je često riječ o najjednostavnijoj stvari na svijetu,  manjku tekućine u organizmu . Dobra vijest? Postoji način da to provjerite odmah. Doslovno u dvije sekunde. Ako se koža odmah vrati na mjesto, dobro ste hidrirani.   Ako joj treba malo dulje da se izravna, vrlo je moguće da tijelu nedostaje vode.  Elastična koža znak je dobre hidratacije , dok sporiji povratak često ukazuje na blagu dehidraciju.   Znakovi dehidracije koje najčešće previdimo tijekom dana Test kože samo je prvi signal. Tijelo ima još načina da nas upozori,  samo ih rijetko povezujemo s vodom.  Umor bez razloga, “magla” u glavi,...

Čaj od peršina - za izbacivanje viška vode iz tijela  Zadržavanje vode u tijelu, osjećaj težine i nadutost problemi su s kojima se mnogi povremeno susreću, osobito tijekom toplijih mjeseci ili u razdobljima hormonalnih promjena. Među prirodnim rješenjima koja se često preporučuju nalazi se i čaj od peršina, jednostavan napitak koji se tradicionalno koristi kao blagi prirodni diuretik. No, kako skuhati čaj od peršina za izbacivanje viška vode, a da pritom ne izgubi svoja korisna svojstva? Zašto se peršin koristi za izbacivanje viška vode? Peršin je bogat vitaminom C, flavonoidima i eteričnim uljima, a u narodnoj medicini poznat je po svom diuretskom učinku. Upravo ta svojstva potiču mokrenje i mogu pomoći organizmu da se oslobodi zadržane tekućine. Važno je naglasiti da čaj od peršina nije zamjena za medicinsku terapiju, osobito kod ozbiljnijih zdravstvenih stanja, ali se kod povremenog zadržavanja vode često koristi kao prirodna potpora. Kako pravilno skuhati čaj od per...

Što se događa s tijelom kad izbacite sokove na 7 dana? Gazirani i zaslađeni sokovi mnogima su svakodnevna navika, uz ručak, tijekom posla ili kao brzo osvježenje. No, upravo su takva pića jedan od najčešćih skrivenih izvora šećera u prehrani. Ako se pitate što se događa s tijelom kada prestanete piti sokove, promjene se mogu primijetiti već nakon nekoliko dana. Sedmodnevna pauza često je dovoljna da tijelo počne reagirati na manji unos šećera. Stabilnija razina energije Zaslađeni napitci mogu uzrokovati brzi porast, ali i nagli pad energije zbog naglog skoka šećera u krvi. Kada ih izbacite iz prehrane, razina energije često postaje stabilnija tijekom dana. Mnogi ljudi primijete da imaju manje osjećaja naglog umora.     Manja potreba za slatkim Sokovi često sadrže velike količine dodanog šećera. Kada ih prestanete piti, tijelo se postupno navikava na manji unos slatkog. Nakon nekoliko dana mnogi primijete da im želja za slatkišima postaje slabija...