Postovi

GIGANTSKI COOKIE SA SLADOLEDOM

Slika
Gigantski cookie sa sladoledom  Topli, gigantski cookie s komadićima čokolade poslužen ispod velike kuglice sladoleda od vanilije postao je najnoviji viralni recept. Poslijednjih se dana neprestano pojavljuju na društvenim mrežama, često uz jednostavan opis koji zapravo govori sve: “immediately yes”. Gigantski cookie sa sladoledom  Sastojci: Za cookieje: 120 g maslaca, sobne temperature 100 g smeđeg šećera 60 g bijelog šećera 1 jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 180 g glatkog brašna ½ žličice sode bikarbone prstohvat soli 150 g čokolade, nasjeckane na komadiće Za posluživanje: sladoled od vanilije malo morske soli, po želji Priprema: Maslac, smeđi i bijeli šećer stavite u zdjelu i miksajte nekoliko minuta, dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije pa kratko izmiksajte, tek toliko da se sastojci sjedine. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Suhe sastojke postupno dodajte smjesi s maslacem i miješajte dok se ne po...
Objavi komentar
Pročitajte više

BRUSKETE S PILETINOM 🐔

Slika
Bruskete s piletinom  Sočna piletina začinjena talijanskim začinima, prekrivena topljenim sirom, mariniranim cherry rajčicama i svježim bosiljkom: donosimo vam recepti za jednostavan ljetni ručak ili večeru punu mediteranskih okusa. Piletinu možete pripremiti u tavi i dovršiti u pećnici, a možete je i ispeći na roštilju. Poslužite je uz hrskavi kruh. Bruskete s piletinom  Sastojci: Za piletinu 6 pilećih prsa bez kosti i kože, istanjenih 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja 2 čajne žličice džema od smokava, po želji 1 žlica balzamičnog octa 2 žlice talijanske mješavine začina 1 čajna žličica suhog origana 1 češanj češnjaka, nasjeckan 15 g svježeg bosiljka, nasjeckanog sol, po ukusu crni papar, po ukusu 120 g goude ili mozzarelle tostirani kruh, za posluživanje Za marinirane cherry rajčice 120 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja 2 žlice balzamičnog octa 1 čajna žličica džema od smokava, po želji 1 žlica meda 1 ljutika, nasjeckana 2 češnja češnjaka, nasjeckana 4...
Objavi komentar
Pročitajte više

COBBLER S BRESKVAMA I BADEMIMA 🍑

Slika
Cobbler s breskvama i bademima  Ako volite jednostavne i sočne kolače s voćem, ovaj cobbler od bresaka i badema odličan je izbor. Cobbler je tradicionalni američki voćni desert, najčešće s breskvama, jabukama, bobičastim voćem ili šljivama koje se peku prekrivene slojem tijesta. Cobbler s breskvama i bademima  Sastojci: 6 srednje velikih, zrelih bresaka, oguljenih i narezanih na ploške 4 žlice šećera, podijeljene 150 g kristal-šećera 115 g maslaca, omekšalog 1 jaje 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ½ čajne žličice ekstrakta badema 125 g glatkog brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice soli ½ čajne žličice cimeta ¼ čajne žličice muškatnog oraščića 120 ml punomasnog mlijeka 1 šaka listića badema, za ukrašavanje, po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Posudu za pečenje zapremine oko 3,3 litre premažite maslacem. Na dno ravnomjerno rasporedite narezane breskve, a zatim ih pospite s 2 žlice šećera. U većoj zdjeli pjenasto izmiješajte omekš...
Objavi komentar
Pročitajte više

RUM KUGLICE

Slika
Rum kuglice  Rum kuglice bile su popularna slastica u osamdesetim godinama prošlog stoljeća - pripremale su se za blagdane i rođendanske proslave. Njihovoj popularnosti pridonosila je činjenica što se nisu morale termički obrađivati. Rum kuglice  Sastojci: 100 g badema 50 ml ruma 50 g ribanog suhog kokosa 50 g kakaa u prahu 30 ml ekstra djevičanskog kokosovog ulja 10-12 mekanih Medjoool datulja bez koštica voda po potrebi Priprema: U sjeckalici povrća ili blenderu pretvorite bademe i suhi kokos u prah. Dodajte datulje bez koštica i nastavite miksati dok se sastojci ne povežu. Dodajte i kakao prah, te ekstra djevičansko kokosovo ulje. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ako je smjesa previše suha dodajte i nešto vode. Dobivenu smjesu podijelite na 10 –ak jednakih dijelova, pa ih oblikujte u kuglice. Kuglice po želji možete uvaljati u kakao prah ili mljeveni kokos. Stavite u hermetički zatvorenu posudi i stavite u hladnjak. Jedite po želji. Dobar tek! Priprem...
Objavi komentar
Pročitajte više

KEKSI OD BANANE, ČOKOLADE I ZOBENIH PAHULJICA 🍫

Slika
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica  Keksi od banane i zobenih pahuljica jednostavan su izbor za doručak, međuobrok ili nešto slatko kada nemate mnogo vremena za pripremu. Gotovi su za otprilike 20 minuta, a osnovu čini tek nekoliko sastojaka. Zrele banane daju im prirodnu slatkoću i mekoću, zobene pahuljice čine ih zasitnijima, a malo cimeta zaokružuje okus. Po želji im možete dodati komadiće čokolade, orašaste plodove, kokos ili suho voće. Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica  Sastojci: 300 g vrlo zrelih banana 40 g meda ili javorova sirupa 1 jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 120 g sitnih zobenih pahuljica 1 žličica mljevenog cimeta prstohvat soli 90 g komadića čokolade Priprema: Pećnicu zagrijte na 175 °C, a dva lima obložite papirom za pečenje. Banane stavite u veću zdjelu i dobro ih zgnječite vilicom. Dodajte med, jaje i ekstrakt vanilije pa promiješajte da se sastojci sjedine. Zatim dodajte zobene pahuljice, cimet i prstohvat soli te ponovn...
Objavi komentar
Pročitajte više

PILEĆI RAŽNJIĆI U MARINADI OD MASLACA OD KIKIRIKIJA 🥜

Slika
Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija  Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija jednostavan su i ukusan ručak ili večera koji će oduševiti cijelu obitelj. Sočno meso u marinadi od maslaca od kikirikija, sojinog umaka, sezamova ulja i češnjaka ima bogat okus koji malo podsjeća na Aziju. Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija  Sastojci: 130 g glatkog kikiriki maslaca 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 2 žlice soja-umaka 2 žlice prženog sezamova ulja 1 žlica alkoholnog octa 4 mlada luka, sitno nasjeckana 15 g svježeg korijandra, sitno nasjeckanog (plus za posluživanje) 2 čajne žličice mljevenog đumbira 1 čajna žličica soli 1,35 kg pilećih zabataka bez kosti i kože, narezanih na kocke od oko 2,5 cm malo ulja, za premazivanje 75 g prženog kikirikija, grubo nasjeckanog čili pahuljice, po želji Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, sitno nasjeckani češnjak, soja umak, sezamovo ulje, ocat, polovicu mladog luka, kor...
Objavi komentar
Pročitajte više

PEČENE SMOKVE S MEDOM I KREMOM OD MASCARPONEA 🍯

Slika
Pečene smokve s medom i kremom od mascarponea  Kada su u pitanju ljetni deserti, često su najbolji oni koji ne traže puno sastojaka ni kompliciranu pripremu. Dovoljno je spojiti nekoliko kvalitetnih namirnica i pustiti da njihovi okusi dođu do izražaja. Ovom opisu savršeno odgovara lagana krema od mascarponea s pečenim smokvama i medom. Pečene smokve s medom i kremom od mascarponea  Sastojci: Za kremu: 250 g mascarponea 200 ml dobro ohlađenog slatkog vrhnja 3 žlice šećera u prahu žličica ekstrakta vanilije Za smokve: 8 zrelih smokava 3 žlice meda žličica cimeta (po želji) Za posluživanje: med sjeckane pistacije ili orasi listići svježe mente (po želji) Priprema: Prerežite smokve na pola i rasporedite ih po limu za pečenje tako da prerezana strana bude okrenuta prema gore. Prelijte ih medom i po želji pospite cimetom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta, odnosno dok smokve ne omekšaju i lagano se karameliziraju. U međuvremenu istucite dobro ...
Objavi komentar
Pročitajte više

ZAMRZNUTI PROTEINSKI CHEESECAKE

Slika
Zamrznuti proteinski cheesecake  Zamrznuti cheesecake odličan je izbor za desert tijekom ljeta – on osvježava i hladi, a da biste ga pripremili, ne morate upaliti pećnicu. Svi sastojci miksaju se u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća, utisnu i preliju u pripremljeni kalup te stave u zamrzivač. Zamrznuti proteinski cheesecake  Sastojci: Za podlogu: 60 g badema 40 g ribanog koksa 20 ml kokosova ulja 2 žlice meda Za kremu: 450 g svježeg zrnatog sira 100 g maslaca od kikirikija 100 g meda 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Za preljev: 100 g čokolade 40 ml vrhnja za šlag Priprema: Napravite podlogu: sameljite bademe u fini prah, pomiješajte s ribanim kokosom, kokosovim uljem i medom. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu pa je utisnite u dno okruglog kalupa koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Stavite podlogu u hladnjak da se stisne. Napravite kremu: u blender ili sjeckalicu povrća ubacite zrnati sir, maslac od kikirikija, med i ekstrakt vanilije. Mi...
Objavi komentar
Pročitajte više

TOFU ČOKOLADNI MOUSSE 🍫

Slika
Tofu čokoladni mousse  U kratkom roku zavoljeli su ga milijuni ljudi diljem svijeta, pa čak i oni koji nisu vegani ili fanovi tofua. Ipak, zdrava je opcija kremastog i čokoladnog deserta koji vole gotovi svi, pa ne čudi da je stekao takvu popularnost. Jedna od najvećih prednosti mu je brza i jednostavna priprema. Ne samo da ne morate paliti pećnicu, već sve sastojke samo ubacite u blender i to je sav posao potreban za prirpemu ovog moussea. Tofu čokoladni mousse  Sastojci: 100 g otopljene tamne čokolade 300 g svileni tofu (silken tofu) 1 1/2 žlice javorovog sirupa 2 žlice kakaa u prahu po želji: manji prstohvat soli, korica naranče Priprema: Sve sastojke stavite u blender. Blendajte dok se sve dobro poveže. Podijelite na 3-4 manje zdjelice i ostavite u hladnjaku minimalno 1 sat. Poslužite samo ili uz voće, šlag ili posipano kakaom u prahu. Pripremila: Ivana Matas 
Objavi komentar
Pročitajte više

DATULJE S PISTACIJAMA I ČOKOLADOM 🍫

Slika
Datulje s pistacijama i čokoladom  Datulje s pistacijama i čokoladom donose spoj prirodne slatkoće i mekane, gotovo karamelaste baze te bogat orašasti okus. Sve završava slojem mliječne čokolade koji se u zamrzivaču stisne u tanku, hrskavu koricu. Datulje s pistacijama i čokoladom  Sastojci za 12 komada: 240 g organskih Medjool datulja 100 g namaza od pistacija 80 g mliječne čokolade Priprema: Datulje očistite od koštica i rasporedite na papir za pečenje. Lagano ih pritisnite i spljoštite (ili razvaljajte valjkom) tako da se međusobno povežu u jednu ravnomjernu podlogu. Preko datulja ravnomjerno premažite namaz od pistacija. Čokoladu otopite na pari pa je prelijte preko sloja pistacija. Sve stavite u zamrzivač dok se čokolada potpuno ne stisne. Zatim narežite na 12 komada i poslužite. Ako želite, možete ih čuvati u zamrzivaču i izvaditi nekoliko minuta prije posluživanja. Pripremila: Ivana Matas 
Objavi komentar
Pročitajte više