Ivana

Cikla na rižoto s plavim sirom  Pečena cikla daje slatkoću, a plavi sir neodoljivi kontrast. Ovo je rižoto za one dane kad želimo da i tanjur ima karakter. Cikla na rižoto s plavim sirom  Sastojci za četiri osobe: 3 veće cikle  350 g riže arborio  1 manji luk 2 češnja češnjaka  1 l temeljca  Maslinovo ulje  30 g maslaca  50 g plavog sira  Sol i papar  Po želji parmezan za posluživanje  Priprema: Ciklu operite, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko sat vremena dok ne omekša. Kad se malo ohladi ogulite je i usitnite u blenderu ili je naribajte. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje te propirajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte rižu i lagano je tostirajte dok ne postane staklasta. Postupno dolijevajte temeljac uz stalno miješanje. Nakon deset minuta dodajte pečenu ciklu. Nastavite kuhati uz dolijevanje temeljca dok riža ne omekša, ali pazite da ostane al dente. Na kraju umiješajte mas...

Trikovi za mali dnevni boravak  Estetski je dnevni boravak najreprezentativnija prostorija svakog doma te je valja urediti pazeći na svaki detalj. Iskoristite zidove  Zidove iskoristite što je više moguće u svakom smislu - ako je uza zid komoda iznad nje postavite zidne police. Izbjegavajte regal do stropa jer vizualno smanjuje prostor.  Kolorit  Za male dnevne boravke najbolji odabir je svijetla neutralna paleta. U predloženi kolorit dobro će se uklopiti srebrni, ali i zlatni metalni dodaci. Dekoracije  Stavite bezbojno ili obojeno staklo, jednobojnu keramiku i porculan te slike i fotografije jednostavnih okvira. Budite umjereni u dekorativnim detaljima kao i dizajnu praktičnih detalja koji imaju jaku estetsku ulogu. Oslobodite prozore  Slobodan prostor vanjskih otvora omogućava da uđe više prirodne svjetlosti te da prostor izgleda vizualno veći. Ako je na prozoru zavjesa neka bude iste boje kao i zidovi.  Pripremila: Ivana Matas 

Kako se riješiti boli u leđima? Sjedilački način života uzrokuje i probleme s kralježnicom, no evo nekoliko malih koraka koje možete poduzeti da se stanje poboljša. Savjeti stručnjaka  Savjetuje se da bi svaka dva sata trebalo ustati od računala prošetati. Ruka ne smije biti u grču tijekom rada s mišem, a korisno je imati i klupicu na koju možete osloniti noge. Fizioterapeuti savjetuju pravilnu ergonomiju sjedenja koja podrazumijeva da je monitor ravno ispred vas u razini očiju, a stopala, koljena i kukovi trebaju biti pod kutom od 90 stupnjeva. Stražnjica mora biti potpuno naslonjena na stolac, opuštena ramena, s brada treba biti paralelna s podom.  Stručnjaci napominju da su istezanje vrata, ramena, prsa kao i vježbe za aktivaciju lopatica od ključne važnosti. Kralježnica je temelj tijela  Zdravlje kralježnice nije nešto što se može postići preko noći, no pravilnim vježbanjem i korekcijom svakodnevnih navika moguće je spriječiti ozbiljnije probleme. Uz zdrav...

Voljeti sebe nekad je najteže  Ako su vam uvijek drugi važniji od vas samih, a da toga niste ni svjesni imate problem, ali rješiv je pomoću samorefleksije. Pristajanje na manje od onoga što nas ispunjava  Kada prestanemo pristajati na mrvice otvaramo prostor za obilje koje je u skladu s našom autentičnom prirodom. Vrijeme je da otpustimo manje kako bismo prigrlili ono što uistinu rezonira s našim srcem. Prihvaćanje da nas drugi loše tretiraju  Osoba koja njeguje ljubav prema sebi razumije da su granice čin ljubavi ne samo prema sebi nego i prema svom životu. Ponekad je najljepši oblik samopoštovanja odabrati vlastiti mir, svjesni da je tišina samoće neusporedivo bogatija od buke odnosa koji nam oduzima radost. Zapostavaljanje brige o svom zdravlju  Drevna mudrost uči nas da je briga o tijelu naša sveta obaveza jer bez snažnog i njegovanog utočišta naš um gubi jasnoću, a duh poletnost. Kada utihne glas ljubavi prema sebi često prvo stradaju naši osnovni ri...

Svako jutro jedno jaje  Jaja vrlo hranjiva namirnica i važan izvor proteina i antioksidansa, no imate li problema s kolesterolom treba ih konzumirati pažljivo. Hranjiva vrijednost  Jedno veliko jaje teško oko 50 g sadrži 186 mg kolesterola. Također sadrži oko 5 g masti od kojih je trećina zasićena. Vrlo su hranjiva zahvaljujući bjelančevinama kojih ima 6 g, a od čega se pola nalazi u žumanjku, pola u bjelanjku. Jaja su također bogata vitaminima i selenom. Količina kolesterola u hrani koju preporučuju liječnici je oko 300 mg na dan. To znači da svi, pa i srčani i kardiovaskularni bolesnici bez straha mogu pojesti jedno jaje dnevno. S obzirom na to da se kolesterol nalazi isključivo u žumanjku bjelanjak možete jesti bez brige i ograničenja. Masnoća u jajima  Masnoće u prehrani mogu biti opasne za razinu kolesterola u krvi pa treba pripaziti i na način pripreme jaja. Najbolja opcija su kuhana i poširana jaja, a najopasniji su omleti pogotovo ako su punjeni kalori...

Tjestenina s lososom i graškom  Stručnjaci preporučuju konzumiranje ribe barem dva puta tjedno, a ovaj obrok pripremite u samo 20 minuta. Tjestenina s lososom i graškom  Sastojci: 240 ga tjestenine  1 ljutika sitno nasjeckana  Komadić maslaca  140 g graška  2 sitno narezana fileta lososa  140 g kiselog vrhnja  1/2 kocke povrtne juhe  Malo nasjeckanog vlasca  Malo crnog papra  Priprema: Zakuhajte vodu u loncu i skuhajte tjesteninu. U međuvremenu zagrijte komadić maslaca na tavi na laganoj vatri, zatim dodajte ljutiku i pržite 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte grašak, losos, kiselo vrhnje i 50 ml vode. Dodajte kocku povrtne juhe. Kuhajte 3 - 4 minute dok ne bude potpuno kuhano, s potom umiješajte vlasac i malo crnog papra. Zatim tjesteninu, losos i grašak pomiješajte te poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Skuša sa senfom iz pećnice  Skuša spada među najzdravije ribe na svijetu jer sadrži velik postotak omega 3 - masnih kiselina, a jednostavna je za pripremu. Skuša sa senfom iz pećnice  Sastojci: 4 skuše  5 žličica senfa  100 ml bijelog vina  Sok od jednog limuna  2 češnja češnjaka sitno nasjeckana  Začini po ukusu  Ulje  Priprema: Ribu očistite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Senf, ulje, bijelo vino, limunov sok i nasjeckani češnjak pomiješajte žlicom. Lim i pečenje namažite uljem i posložite ribe. Napunite pripremljenom smjesom, a ako imate  viška smjese slobodno premažite ribu. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na 2 - 3 sata. Nakon toga stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva, a pred kraj pečenja skinite aluminijsku foliju i pustite da se zapeče. Pripremila: Ivana Matas 

Sve o epilepsiji  Epilepsija je neurološki poremećaj koji pogađa više od 50 milijuna ljudi diljem svijeta, s u Hrvatskoj se s ovom bolesti bori više od 60 tisuća ljudi. Kako prepoznati epilepsiju? Epilepsija se očituje napadajima koji mogu uključivati iznenandu promjenu u ponašanju, motorici ili svijesti. Ovi napadaji mogu biti vrlo dramatični s ozbiljnim grčevima mišića i gubitkom svijesti, ali mogu se manifestirati i kao kratkotrajna odsutnost kada se osoba jednostavno isključi iz svakodnevne aktivnosti. Epilepsija se ne dijagnostira samo na temelju simptoma. Za to je potrebno provođenje detaljnih pretraga uključujući EEG koje omogućuje praćenje moždane aktivnosti. Za neke osobe lijekovi nisu dovoljni pa je moguće da će biti potrebno neurokirurško liječenje. Redovite kontrole i prilagodbe terapije ključne su za održavanje stabilnosti jer se može dogoditi da lijekovi prestanu dijelovati nakon određenog vremena. Djeca i odrasli  U dječjoj dobi mali napadaji poput o...

Moć zagrljaja  Ovaj mali čin nježnosti ima iznimnu korist za naše mentalno i psihičko zdravlje. Smanjuje stres i anksioznost  Zagrljaj ima gotovo instant učinak na smanjenje razine stresa. Kada nas netko zagrli tijelo oslobađa oksitocin poznat i kao hormon ljubavi. To objašnjava zašto se često osjećamo mirno i sigurno nakon zagrljaja. Povećava osjećaj sigurnosti i povezanosti  U današnjem brzom i ponekad izoliranom društvu zagrljaji nam omogućuju da se osjećamo povezano s drugima. Naša biološka potreba za društvenom povezanosti zadovoljena je upravo kroz ovu vrstu fizičkog kontakta koji stvara osjećaj sigurnosti i povjerenja. Poboljšava mentalnu jasnoću i koncentraciju  Osobe koje redovito upražnjavaju fizičke geste nježnosti poput zagrljaja često imaju bolju koncentraciju kao i sposobnost donošenja odluka jer su manje pod stresom i manje anksiozne. Zagrljaj kao alat za emocionalno iscjeljenje. U trenucima tuge zagrljaj može pomoći da se osjećamo manje us...