Ivana

Brzi kolač sa šljivama i svježim sirom  Ako volite jednostavne recepte koji ne zahtijevaju previše vremena provedenog u kuhinji, ovaj kolač sa šljivama i svježim sirom osvojit će vas na prvu. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je kremasti desert koji izgleda efektno i bez kompliciranih tehnika. Brzi kolač sa šljivama i svježim sirom  Sastojci: Za tijesto: 150 g maslaca 250 g glatkog brašna 100 g šećera jaje Za nadjev: 400 g kiselog vrhnja 500 g nemasnog svježeg sira 2 i pol pakiranja praška za puding od vanilije 100 g šećera 100 ml mlijeka 500 g šljiva Priprema: Umijesite sve sastojke za tijesto da dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto utisnite na dno kalupa za tortu promjera 26 centimetara koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Podignite rubove do visine od otprilike pet centimetara. Kalup stavite u hladnjak. Pećnicu zagrijte na 180°C. Pomiješajte kiselo vrhnje, nemasni svježi sir, prašak za puding od vanilije, šećer i mlijeko. Kremu ulijte u pripreml...

Biscoff sendvič kolač  Biscoff sendvič kolač je najbolji kada želite nešto brzinski pripremiti prijateljima jer nema pečenja, nema kompliciranih biskvita i nema hrpe posuđa koje ćete kasnije morati prati. Biscoff sendvič kolač  Sastojci: 250 g Philadelphia krem sira 250 g mascarponea 200 g crème fraîchea s 30 % mliječne masti 2 žlice šećera u prahu čokoladne kapljice, po želji 200 g Biscoff keksa Biscoff namaz Priprema: Za početak u jednu posudu stavite Philadelphia krem sir, mascarpone i crème fraîche, odnosno kiselo vrhnje francuskog tipa s 30 % mliječne masti. Dodajte dvije žlice šećera u prahu i sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Ako ste ljubitelj kombinacije Biscoffa i čokolade, upravo je pravi trenutak da ubacite i nekoliko čokoladnih kapljica. Nije obavezno, ali svakako daje malo dodatne teksture i čokoladnog okusa. Osim toga, možete dodati i kapljice bijele čokolade. Zatim dolazi dio kada se kolač slaže. Na dno manjeg p...

Brze kremšnite s višnjama  Ako volite kremaste kolače u kojima se izmjenjuju različite teksture i okusi, ovaj bi vas mogao osvojiti već na prvi zalogaj. Hrskavo lisnato tijesto, bogata krema od vanilije, sočne višnje i lagani sloj šlaga zajedno čine desert koji izgleda raskošno, a priprema nije komplicirana. Brze kremšnite s višnjama  Sastojci: 500 g lisnatog tijesta za kremu: 1,5 l mlijeka 240 g pudinga od vanilije (6 vrećica) 12 žlica šećera 250 g margarina ili maslaca 400 ml slatkog vrhnja nadjev od višanja: 350 g višanja 120 g šećera 100 ml vode 40 g gustina (Staša je upotrijebila dvije žlice gustina kako bi nadjev od višanja ostao nešto rjeđi) dodatno: 250 ml slatkog vrhnja Priprema: Lisnato tijesto podijelite na dvije kore, tanko razvaljajte ako već nije razvaljano i izbockajte vilicom. Svaku koru ispecite na okrenutom limu za pečenje, prema uputama na pakiranju, dok ne postane lijepo zlatna i hrskava. Ostavite ih da se potpuno ohlade. Za kremu od vanilije od...

Keksi od čokolade i kikirikija  Ukusne kekse možete pripremiti i bez termičke obrade. Ovi keksi s čokoladom i maslacem od kikirikija najbolji su dokaz. Za pripremu keksa bit će vam potrebno: instant zobene pahuljice, maslac od kikirikija, kakao u prahu, šećer i mlijeko. Keksi od čokolade i kikirikija  Sastojci: 250 g sitnih zobenih pahuljica 250 g bijelog šećera 180 g glatkog maslaca od kikirikija   120 ml mlijeka 85 g maslaca 25 g kakao praha 1 čajna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Priprema: U mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku rastopite maslac, pomiješajte ga sa šećerom i miješajte dok se šećer ne otopi. Ulijte mlijeko i kakao prah i nastavite miješati dok se sastojci ne povežu. Dodajte maslac od kikirikija i ekstrakt vanilije. Nastavite miješati. Ubacite zobene pahuljice i sol i povežite sastojke. Ostavite smjesu na kuhinjskom pultu i sobnoj temperaturi oko pet minuta da zobene pahuljice dobro upiju tekućinu. Od dobivene smjese oblikujte okrugli...

Čokoladni kolač s teksturom nalik pudingu  Chocolate self-saucing pudding , kako i sam naziv govori, jest čokoladni kolač s teksturom nalik pudingu, koji za vrijeme pečenja sam stvara svoj umak. Priprema se jedna gusta smjesa nalik onoj za brownie, na nju se stavlja suha mješavina kakaa i šećera, a sve se na kraju prelije vrućom vodom. Zvuči pomalo neobično, ali upravo se tako dobiva desert koji je izvana poput mekanog čokoladnog kolača, dok je iznutra topao, sočan i pun vlastitog čokoladnog umaka. Čokoladni kolač s teksturom nalik pudingu  Sastojci za kolač: 150 g glatkog brašna 50 g kakaa u prahu 100 g šećera 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 120 ml mlijeka 60 g otopljenog maslaca 1 žličica ekstrakta vanilije Za čokoladni umak: 100 g smeđeg šećera 30 g kakaa u prahu 300 ml vruće vode Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C, a posudu za pečenje lagano namastite maslacem. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodaj...

Slanutak i brokula iz jedne tave  Slanutak i brokula mogu biti savršen par – ovo jelo iz tave najbolji je dokaz. Veliku slast jelu daje umak, a koji se priprema na bazi sezamovog ulja, umaka od soje i meda. Slanutak i brokula iz jedne tave  Sastojci: 450 g kuhanog slanutka 450 g brokule 85 ml meda 65 ml kečapa 65 ml umaka od soje sa smanjenim udjelom soli 30 ml rižina octa 5 ml tostiranog sezamovog ulja 2 čajne žličice kukuruznog škroba 2-3 češnja češnjaka 1 žlica sitno naribanog svježeg đumbira biljno ulje za pirjanje po želji sol i papar po želji pržene sjemenke sezama po želji za posluživanje Priprema:  U zdjelici pomiješajte sezamovo ulje, umak od soje, med, kečap, rižin ocat i kukuruzni škrob. Miješajte dok ne dobijte glatku smjesu bez grudica. Stavite je sa strane. U velikoj tavi zagrijte malo biljnog ulja po želji pa na njemu prepecite manje cvjetove brokule – pecite je pet do šest minuta uz povremeno miješanje dok niste zadovoljni njezinom teksturom. T...

Pink koktel s malinom  Ovaj koktel je kao stvoren za druženje s frendicama i nazdravljanje uz čašicu smijeha, ljubavi i dobrog razgovora. Njegova raskošna svježina, ružičasta boja i šljokice su kao stvorene za idealan girls night vibe. Pink koktel s malinom  Sastojci po čaši: 3-4 svježe maline 150 ml likera od cvijeta bazge 30 ml ruma po izboru (mi preporučujemo bijeli rum) Prošek Led Jestive šljokice (opcionalno) Kriška limuna i listići mente za dekoraciju (opcionalno) Priprema: U čašu ubacite 3-4 maline i lagano ih zgnječite Zatim ih prelijte likerom od bazge i dodajte rum Nakon toga ubacite kockice leda i do vrha nalijte prošek Po želji ubacite jestive šljokice te dekorirajte kriškom limuna i listićima mente Pripremila: Ivana Matas 

Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka  Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka odličan je i jednostavan izbor za ukusan i kremast obiteljski ručak ili večeru tijekom tjedna. Sočni pileći zabatci s hrskavom slaninom, slatkim kukuruzom i maslacem s češnjakom i svježim timijanom spajaju se u bogato i aromatično jelo koje nije teško pripremiti. Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka  Sastojci: 50 g maslaca, narezanog na komadiće i omekšanog na sobnoj temperaturi 2 češnja češnjaka, protisnuta 2 čajne žličice nasjeckanih svježih listića timijana 2 čajne žličice maslinova ulja 6 pilećih zabataka s kožom i kostima 6 krišaka slanine, grubo nasjeckanih 1 luk, sitno nasjeckan 2 stabljike celera, narezane 4 klipa kukuruza, samo zrna 300 ml vrhnja za kuhanje 180 ml pilećeg temeljca 250 g smrznutog boba, odmrznutog i očišćenog od kožice listovi rikule, za posluživanje Priprema: U zdjelici pomiješajte omekšali maslac, pr...

Baklava pločice  Bez strpljenja nema dobre baklave, znaju svi oni koji su je ikada pokušali napraviti. Tanki listovi tijesta, orašasti plodovi i mirisni slatki sirup stvaraju neodoljivu kombinaciju okusa, ali priprema zahtijeva vrijeme i trud. U potrazi za okusom baklave, ali u bržoj izvedbi možete smanjiti broj listova i ispeći slasne pločice. Baklava pločice  Sastojci: 40 g očišćenih, prženih pistacija 2 žlice šećera 55 g maslaca 3 žlice meda ½ žličice mljevenog cimeta ¼ žličice sitne morske soli 2 cijela klinčića, po želji 4 velika lista za saviječe Priprema: Pripremite pećnicu i lim. Pećnicu zagrijte na 175 °C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje tako da papir odgovara veličini dna lima. Usitnite pistacije. Pistacije i šećer stavite u multipraktik i kratko miksajte dok ne dobijete vrlo sitno mljevenu smjesu. Pistacije možete usitniti i u mužaru ili ih vrlo sitno nasjeckati pa pomiješati sa šećerom. Pripremite mješavinu maslaca i meda. U manjem lon...