Postovi

BOR OD LISNATOG TIJESTA S KRUŠKAMA I ĐUMBIROM 🍐

Slika
Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Dok ulice mirišu na kuhano vino i fritule, neka se u vašoj kuhinji događa vlastita mala svečanost. Ako ne znate kakve slastice pripremati ovog Božića, one od lisnatog tijesta uvijek su brzo i fino rješenje. U nastavku donosimo recept za lisnati ‘bor’ s kruškama i đumbirom. Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Sastojci: 110 g maslaca 100 g šećera 2 žličice svježe naribanog đumbira 400 g krušaka, oguljenih i narezanih na ploške debljine 6 mm 500 g lisnatog tijesta veliko jaje žlica vode šećer u prahu 80 g marmelade od marelice Priprema: U loncu na srednjoj vatri rastopite maslac i šećer uz miješanje. Šećer se treba otopiti, ali ne karamelizirati. Umiješajte naribani đumbir i kriške krušaka pa kuhajte uz miješanje 4-6 minuta da omekšaju. U potpunosti ohladite kruške. Obložite pleh papirom za pečenje i njega stavite razvaljano lisnato tijesto. Nožem ucrtajte oblik bora kao na fotografiji. Kada ste zadovoljni, paž...
Objavi komentar
Pročitajte više

TROKUTI SA ŽELE BOMBONIMA

Slika
Trokuti sa žele bombonima  Žele bomboni mogu biti sjajno punjenje za fine kolačiće. Nataša Pralica s bloga Natašine slastice osmislila je jednostavni recept sa žele bombonima, mljevenim keksima i orasima u kojima će uživati sve generacije. Povrh svega, da biste napravili ovaj kolač, ne morate paliti pećnicu. Trokuti sa žele bombonima  Sastojci: 300 grama osnovne smjese za brze kolače 100 grama sjeckanih žele bombona 70 grama mljevenih oraha 50 grama čokolade za kuhanje 1 žlica biljnog ulja Priprema: U osnovnu smjesu za brze kolače dodajte mljevene orahe i nasjeckane žele bomobone. Sve zajedno pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prebacite smjesu na masni papir za pečenje pa oblikujte smjesu u oblik trokuta. Stavite u hladnjak preko noći. Čokoladu za kuhanje pomiješajte s uljem i rastopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kistom premažite rastopljenu čokoladu preko trokuta i vratite u hladnjak da se stisne. Narežite nakon što se kolač stisne u hladnjaku....
Objavi komentar
Pročitajte više

ZVJEZDICE OD LISNATOG TIJESTA PUNJENE SIROM

Slika
Zvjezdice od lisnatog tijesta punjene sirom  Božić i Nova godina savršene su prilike za pripremu malih, elegantnih delicija koje će oduševiti goste, a da pritom ne zahtijevaju sate provedene u kuhinji. Jedan od takvih recepata su  puff pastry  zvjezdice punjene sirom ili čokoladom. Hrskave i atraktivne, idealne su za proslave i za posluživanje – bilo na pladnju, tanjuru ili na štapićima. Donosimo jednostavan recept koji će vam omogućiti da za tren oka pripremite ove impresivne i ukusne zalogaje. Zvjezdice od lisnatog tijesta punjene sirom  Sastojci: 1 komad lisnatog tijesta sir (ili mješavina sireva za punjenje; cheddar, parmezan, ementaler) Jaje za premaz Začini za posip (npr. everything bagel seasoning) Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Razvucite lisnato tijesto i po njemu pospite naribani sir. Preklopite drugim komadom razvaljanog lisnatog tijesta. Nakon što poklopite, razvaljajte tijesto valjkom. Pomoću kalupa izrežite oblike zvjezdica i pažljivo i...
Objavi komentar
Pročitajte više

CREME BRULEE S JABUKAMA

Slika
Creme brulee s jabukama  Slastica koja u prijevodu znači ‘zagorjela krema’ prvi put se spominje u 17. stoljeća, kao nezaslađena krema s karameliziranim pokrovom pod nazivom ‘Trinity Burnt Cream’ – izum studenta s koledža Trinity u Cambridgeu, u Engleskoj. Creme Catalana spominje se u 18. stoljeću, no ne kuha se u vodenoj kupelji već se poslužuje samo hladna s vrućim vrhom. Creme brulee s jabukama  Sastojci: 4 jabuke, oguljene i narezane na šnite 1/2 šalice smeđeg šećera 1/2 žličica cimeta u prahu 1/2 žličica limunove korice, fino naribane 1/8 žličica muškatnog oraščića 4 žumanjka 1/2 šalica bijelog šećera u prahu 2 šalice slatkog vrhnja 1 žlica ekstrakta vanilije 1/4 šalice smeđeg šećera, prosijanog (za karameliziranu koricu) Priprema: U loncu ili tavi za umake pomiješajte jabuke narezane na ploške, šećer, cimet, muškatni oraščić i limunovu koricu te kuhajte na srednjoj vatri uz redovito miješanje oko 10 minuta. Mješavinu odnosno začinjene jabuke rasporedite u šest...
Objavi komentar
Pročitajte više

AROMATIČNO VARIVO OD KELJA I BIJELOG GRAHA

Slika
Aromatično varivo od kelja i bijelog graha  Zeleno povrće – posebice kelj, odlično je za zdravlje cijeloga tijela. Iako mnogima nije omiljeno, ovo povrće može se ukomponirati u razna jela i poprimiti još bolji okus. Ako vam se jede bogato varivo koje je brzo gotovo, isprobajte recept za verziju s keljem i bijelim grahom. Aromatično varivo od kelja i bijelog graha  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 1 srednji luk 3 režnja češnjaka šalica nasjeckanog celera šalica nasjeckane mrkve veći krumpir 3 konzerve bijelog graha žličica sitno nasjeckanog ružmarina prstohvat čili pahuljica 6 šalica povrtnog temeljca manja glavica kelja 1-2 žlice limunovog soka sol i papar Priprema: U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3-4 minute dok ne postane staklast. Ubacite usitnjeni češnjak, nasjeckani celer, mrkvu i kockice krumpira pa pirjajte da povrće malo omekša. Dodajte ružmarin, čili pahuljice, sol i papar pa dinstajte još m...
Objavi komentar
Pročitajte više

SCHWARZWALD KEKSI

Slika
Schwarzwald keksi  Ako volite prhke, mirisne i raskošno punjene kekse, ovi Schwarzwald keksi mogli bi postati vaše novo omiljeno blagdansko otkriće. Schwarzwald keksi  Sastojci: tijesto: 320 g glatkog brašna 200 g maslaca (ili margarina), sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 jaje (M) 1 vanilin šećer mali prstohvat soli 1 žlica kakaa (nije potrebno dodati punu žlicu) ganache od bijele čokolade: 200 g bijele čokolade (ili kuverture) 200 ml slatkog vrhnja (podijeljeno 100 + 100 ml) voćni sloj: 300 g pekmeza ili želea od višanja čokoladna glazura: 150 g mliječne ili tamne čokolade 50 g maslaca sitno sjeckana čokolada za dekoraciju (po želji) Pripremila: Ivana Matas 
Objavi komentar
Pročitajte više

MINI BANANA PALAČINKE 🍌

Slika
Mini banana palačinke  Mini banana palačinke su onaj tip malog, toplog zadovoljstva koje djeluje potpuno spontano, a zapravo se savršeno uklapa u ritam svakodnevice. To su zalogaji koji spajaju ugodu doručka kod kuće, miris rastopljenog maslaca i slatkoću banana. Sve u obliku koji se jede  s nogu , uz kavu, uz seriju ili dok se spremate za novi dan. Mini banana palačinke  Sastojci: 4 zrele banane (nasjeckane na kolutiće debljine oko 1 cm) 1 šalica mlijeka (biljno ili obično) 2 žlice javorovog sirupa ili meda 1 žličica ekstrakta vanilije ½ žličice cimeta 2 žličice praška za pecivo 1 šalica brašna (po želji može bezglutensko) maslac za pečenje Priprema: U zdjeli pomiješajte mlijeko, sirup/med, vaniliju i cimet. Dodajte prašak za pecivo i brašno – miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Svaki kolutić banane umočite u tijesto tako da bude ravnomjerno obložen. Na zagrijanu tavu dodajte malo maslaca, pa pržite palačinkice sa svake strane dok ne porumene. Po želji ...
Objavi komentar
Pročitajte više

SOČNI KRUH OD BUNDEVE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE 🍫

Slika
Sočni kruh od bundeve s komadićima čokolade  Ovaj desert spaja najbolje od oba svijeta: nježnu teksturu pirea od bundeve i bogatu slatkoću otopljene čokolade. Ako tražite savršeni jesenski kolač koji miriše na toplinu, začine i dom – upravo ste ga pronašli. Ovaj sočni kruh od bundeve spaja najbolje od oba svijeta: nježnu teksturu pirea od bundeve i bogatu slatkoću otopljene čokolade. Idealan je uz jutarnju kavu, popodnevni čaj ili kao desert nakon večere. Sočni kruh od bundeve s komadićima čokolade  Sastojci: 1 i ¾ šalice pšeničnog brašna (može i pola integralnog) 1 šalica šećera ½ šalice tamnog smeđeg šećera 1 žličica sode bikarbone ½ žličice soli 2 žličice cimeta ¼ žličice muškatnog oraščića 2 jaja 400 g (1 limenka) pirea od bundeve ½ šalice otopljenog kokosovog ulja (ili maslaca) 1 žličica ekstrakta vanilije 2 šalice čokoladnih kapljica ili sitno sjeckane tamne čokolade Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 ° C  i obložite kalup za kruh (9×25 cm) papi...
Objavi komentar
Pročitajte više

JEDNOSTAVNI KORACI ZA VRAĆANJE SJAJA PARKETU

Slika
Jednostavni koraci za vraćanje sjaja parketu Uz nekoliko pravih poteza, vaši se drveni podovi mogu brzo osvježiti i vratiti u izvorni sjaj. Drveni podovi uvijek unose toplinu i eleganciju u prostor, ali s vremenom mogu izgubiti sjaj zbog ogrebotina, prljavštine ili pogrešnih sredstava za čišćenje. Srećom, nije uvijek potrebno potpuno brušenje da bi ponovno zablistali. Uz nekoliko pravih poteza, parket se može brzo osvježiti i vratiti u izvorni sjaja. Temeljito čišćenje Brzo brisanje ne uklanja sve naslage koje s vremenom priguše sjaj poda. Povremeno je potrebno dubinsko čišćenje. Ukloniti sav namještaj i usisati ili obrisati prašinu  blago vlažnom mikrofibrnom krpom . U kantu s toplom vodom dodati sredstvo namijenjeno za drvene podove i obavezno slijediti upute s ambalaže. Brisati u manjim dijelovima, redovito ispirati krpu i dobro ju ocijediti kako voda ne bi prodrla u drvo. Nakon pranja, površinu  obrisati suhom mikrofibrnom krpom  kako bi se povratio p...
Objavi komentar
Pročitajte više

KAKO UŽIVATI U BLAGDANSKIM DELICIJAMA, A ZADRŽATI RAVNOTEŽU?

Slika
Kako uživati u blagdanskim delicijama, a zadržati ravnotežu? Blagdani su vrijeme uživanja, druženja i obilja, ali često i trenutak kada se želudac pobuni. Uz bogatije obroke, više slatkog nego inače i čašu vina koja se lako pretvori u dvije, nije neobično da se pojave žgaravica, refluks i ona karakteristična težina u želucu koja nas podsjeti da smo možda ipak pretjerali. No dobra je vijest da postoje mali rituali koji mogu pomoći da blagdane prođemo laganije, bez nepotrebne nelagode. Usporite tempo kako biste olakšali želucu Jedan od najjednostavnijih načina je usporiti tempo. Iako se na stolovima redaju mamina francuska, domaće sarme i kolači svih vrsta, vrijedi svjesno   žvakati sporije i završiti obrok čim osjetimo sitost, a ne kad tanjur postane prazan. Ovakav pristup ne samo da olakšava probavu nego smanjuje pritisak u želucu koji često dovodi do vraćanja kiseline. Pomoći može i kratka šetnja nakon ručka ili večere – desetak minuta laganog hoda potaknut će pro...
Objavi komentar
Pročitajte više