Ivana

Zobene pahuljice s limunom, makom i pistacijama  Doručak je često najjednostavniji obrok u danu, ali baš zato   volimo kad je i najukusniji. U zadnje vrijeme posebno nas vesele doručci koji su istovremeno zdravi, zasitni i lagano “posebni”, koji ne zahtijevaju puno truda, a daju osjećaj kao da smo si priuštili nešto baš dobro. Zobene pahuljice s limunom, makom i pistacijama  Sastojci: 1/2 šalice zobenih pahuljica (oko 40 g) korica 1 limuna 1 žlica maka 2 žlice meda (ili javorovog sirupa) 1 jaje 1 šalica mlijeka (oko 240 ml) Za posluživanje: punomasni grčki jogurt sitno sjeckane pistacije med Priprema: U manji lonac stavite zobene pahuljice, limunovu koricu, mak, jaje, med i mlijeko te sve zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Smjesu stalno miješajte pjenjačom dok se grije. Kada počne lagano isparavati, smanjite vatru i nastavite miješati još 5–10 minuta, dok ne postane gusta i kremasta. Važno je da vatra ne bude prejaka od početka jer se jaje mora polako kuhati...

Tjestenina s limunom  Ključno je da ne pretjerate sa sastojcima i jakim začinima kako ne biste “ugušili” svježinu i okus limuna, pa je tako preporuka koristiti samo osnovno; sol, papar, češnjak i parmezan. Za pripremu će vam trebati tek 15-ak minuta, a spoj citrusnih nota, slanog parmezana, kremastog umaka i tjestenine oduševit će svakoga – u nastavku donosimo recept. Tjestenina s limunom  Sastojci: 400 g tjestenine (idealno špageta) 2 limuna, sok i korica 100 ml maslinovog ulja 50 g parmezana 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckanog svježe mljeveni papar prstohvat soli Priprema: Skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite i ostavite ½ šalice tekućine od tjestenine za umak. Na zagrijano ulje u tavi dodajte sitno nasjeckan češnjak, limunovu koricu i limunov sok. Dodajte parmezan i vodu u kojoj se kuhala tjestenina. Dodajte sol i papar. Promiješajte da se sve sjedini i pustite da zakuha. Ubacite tjesteninu i dobro promiješajte. Poslužite uz parmezan, te po želji dodajte malo...

Jednostavni kolač od limuna  Ovo je jedan jednostavni kolač s limunom. U donjem dijelu kolača je biskvit s okusom limuna, a povrh je pjenasta krema sa sokom i samom koricom limuna. Odlično je kao slatko osvježenje nakon teške hrane. Jednostavni kolač od limuna  Sastojci: za biskvit 4 jaja (odvojena) 120 g šećera 120 g brašna 1 žlica svježe naribane limunove korice 0, 5 dl ulja 1 žličica praška za pecivo za kremu 4 jaja (odvojena) 200 ml svježe iscijeđenog soka od limuna 350 g šećera 2 žličice naribane limunove korice 2 vrećice pudinga od vanilije 1 žlica gustina šećer u prahu za posipanje Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 C. Žumanjke odvojite od bjelanjaka, pa ih istucite sa šećerom. Dodajte limunovu koricu, brašno s praškom za pecivo i ulje. Na kraju gumenom žlicom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pecite 25 minuta. Za nadjev (kremu) od limuna uzmite još 4 jaja, pa odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjka stucite u snijeg uz dodatak 150 g šećera. Žumanjke ...

Slatko - kiseli tofu s glazurom od ananasa i đumbira  Vegetarijanska verzija popularnog kineskog jela osvojit će i najvjernije ljubitelje mesa Ovaj recept donosi popularno jelo iz kineskih restorana u vegetarijanskoj varijanti, spajajući tofu bogat proteinima s karameliziranim ananasom i aromatičnim đumbirom. Slatko - kiseli tofu s glazurom od ananasa i đumbira  Sastojci: 1 šalica bijele riže dugog zrna 1 konzerva komadića ananasa u soku  (oko 560 g), sok sačuvan 400 g ekstra čvrstog tofua , ocijeđenog i narezanog na kockice od 2,5 cm 5 mladih lukova 3 žlice neutralnog ulja  (npr. ulje repice) 2 paprike , narezane na komadiće od 2,5 cm 3 češnja češnjaka , sitno nasjeckana 1 žličica naribanog svježeg đumbira 1/4 šalice tamarija ili sojinog umaka 1 žličica kukuruznog škroba Priprema: Priprema riže i obrada glavnih sastojaka Riža se kuha prema uputama na pakiranju i drži na toplom do posluživanja. U međuvremenu se   sok od ananasa cijedi u zasebnu ...

Fit njoki od batata  Njoki su jedno od onih jela koje mnogi vole, mekani, zasitni i prilagodljivi raznim umacima. No klasična verzija s krumpirom i većom količinom brašna često je teža za probavu i bogata jednostavnim ugljikohidratima. Zato su sve popularnije alternativne verzije, poput njoka od batata. Ova varijanta donosi prirodnu slatkoću, više vlakana i nešto drugačiji nutritivni profil, zbog čega se često svrstava u “lakšu” ili fitness verziju poznatog jela. Fit njoki od batata  Sastojci: 500 g batata 120–180 g glatkog brašna (po potrebi) 1 jaje prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na   200 °C i pecite batat (u kori) oko 40 minuta, dok ne omekša. Ohladite ga, ogulite i zgnječite u glatki pire. Dodajte jaje i sol, pa postupno umiješajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto. Na pobrašnjenoj površini oblikujte valjke od tijesta i narežite ih na male komade. Po želji ih...

Zdrav i ukusan smoothie  Iako su smoothieji iz trgovina često puni dodanih šećera i sirupa koji ne pridonose nutritivnoj vrijednosti, priprema kod kuće omogućuje potpunu kontrolu nad sastojcima. Nutricionisti ističu da je ključ zdravog smoothieja ravnoteža triju makronutrijenata: ugljikohidrata, proteina i masti, uz dodatak vlakana. Takva kombinacija osigurava dugotrajan osjećaj sitosti, sprječava nagle skokove šećera u krvi i pruža potrebnu energiju za cijeli dan. Sastojci koje trebate uključiti za maksimalnu nutritivnu vrijednost Osnovu svakog dobrog smoothieja čini voće, poput   borovnica, manga ili smrznutih banana, koje pruža prirodnu slatkoću, antioksidanse i vlakna. Međutim, smoothie je i odličan način da “prošvercate” povrće u prehranu; smrznuta cvjetača je favorit dijetetičara jer je neutralnog okusa, a napitku daje gustoću i vitamin C. Za izvor zdravih masti preporučuju se maslaci od orašastih plodova, sjemenke poput chie i lana i...

Kada orezati ruže? Rezidba ruža nije kompliciran posao, no kako bi biljke tijekom ljeta obilno cvjetale, važno je znati kada i kako ih orezati .  Prije nego što uzmete škare u ruke, potrebno je utvrditi o kakvoj je ruži riječ. Naime, postoje sorte koje cvatu više puta tijekom sezone i one koje cvatu samo jednom, najčešće početkom ljeta. Upravo ta razlika određuje i način rezidbe. Osnovna pravila za rezidbu ruža Bez obzira na vrstu, nekoliko pravila vrijedi za sve ruže. Koristite oštre, kvalitetne škare za rezidbu kako biste napravili čist rez bez oštećenja biljke. Uklonite sve smrznute i oštećene dijelove, odnosno tamno i suho drvo, sve dok ne dođete do zdravog tkiva. Režite neposredno iznad pupa, otprilike dva milimetra iznad mjesta gdje će se razviti novi izboj. Pupovi su u vrijeme rezidbe često već blago nabubreni i vidljivi. Ako su izboji pregusti, uklonite jedan od njih kako bi biljka imala dovoljno prostora za razvoj. Svakom novom izboju potreban je pros...

10 nepotrebnih stvari u kuhinji  Ako želite ući u novu sezonu s čišćom i organiziranijom kuhinjom, vrijeme je da izbacite nepotrebne stvari. Iako je bacanje hrane kojoj je istekao rok trajanja logično, postoji još mnogo toga što stvara nered, a da toga niste ni svjesni. Donosimo deset stvari koje vaša kuhinja ove godine ne treba. Pokvareni uređaji Za početak, vaša kuhinja ne treba pokvarene gadgete koji vjerojatno nikada neće biti popravljeni. Ako stoje u ladici i čekaju popravak „jednog dana“, vrijeme je da odu. Samo zauzimaju prostor, a vjerojatno ste se već prilagodili životu bez njih. Ako vam neki uređaj, poput blendera, doista nedostaje, bacite pokvareni i obvežite se da ćete kupiti novi. TikTok otkrića koja nikad ne koristite Sjećate li se onog  cool   gadgeta  koji ste kupili jer ste ga vidjeli na TikToku? Koliko ste ga puta zapravo koristili? Ovi predmeti zauzimaju puno više prostora nego što mislite. Ako skupljaju prašinu, preporuč...

Kako zahrđalu tavu vratiti u prvotno stanje? Tava od gusa je jedan od rijetkih kuhinjskih predmeta koji, uz pravilno održavanje, može trajati desetljećima, pa čak i generacijama. I kada izgleda potpuno zahrđalo i zapušteno, u većini slučajeva moguće ju je obnoviti uz malo truda i pravilnu tehniku. Zašto dolazi do hrđe? Glavni uzrok hrđe je vlaga. Ako tava nakon pranja ostane mokra ili se dugo izlaže vlazi, površina počinje oksidirati. Suprotno starom uvjerenju, umjerena količina deterdženta neće uništiti zaštitni sloj; problem nastaje kada se tava ne osuši temeljito. Nakon pranja preporučuje se brisanje suhom krpom, a po potrebi i kratko zagrijavanje na štednjaku (2–3 minute) kako bi se uklonili i posljednji tragovi vlage. Kako obnoviti gusanu tavu? Obnova se sastoji od uklanjanja hrđe i ponovnog „začinjavanja“ (seasoning), odnosno stvaranja zaštitnog sloja. Uklonite hrđu i stare naslage Upotrijebite čeličnu vunu ili grublju spužvu i temeljito izribajte p...