Ivana

Cezar salata s kupusom  Umjesto zelene salate, upotrijebite kupus i napravite novu inačicu ove popularnog jela. Ne morate kupus ribati na tanke trakice, radije ih narežite na manje kocke otprilike iste veličine. Preljev za salatu je ono što će ovome jelu dati neodoljivu sočnost i okus. Da biste ga napravili zdrobite filete inćuna iz konzerve, pomiješajte ih s majonezom, svježim limunovim sokom, Worcestershire umakom, naribanim češnjakom te nešto soli i papra. Cezar salata s kupusom  Sastojci: Za salatu: 1 manja glavica kupusa 30 g parmezana 2-3 kriške starog kruha biljno ulje sol i papar po želji Za preljev: 125 ml majoneze 2-3 fileta inćuna iz konzerve 1-2 žlice limunova soka 1 češanj češnjaka ½ čajne žličice Worcestershire umaka sol i papar po želji Priprema: Napravite preljev: zdrobite inćune vilicom, pomiješajte ih s majonezom, Worcestershire umakom, svježe iscijeđenim limunovom sokom, soli i paprom. U smjesu naribajte i češnjak te sve dobro promiješajte i stav...

Voćni tost s kremom od jogurta i voća  Hrskavi tost s kremastim punjenjem i voćem po želji hit je na društvenim mrežama zbog okusa, ali i smiješno jednostavne pripreme. Kombinacija jogurta i jaja, uz dodatak malo meda i začina poput cimeta ili vanilije, pretvara se tijekom pečenja u finu kremu. Na vrh dodajte voće - jagode su klasik, ali jednako dobro funkcioniraju i borovnice, maline ili banane. Pecite u pećnici 10 do 15 minuta, dok se smjesa ne stisne i lagano karamelizira, a kruh ne postane zlatno hrskav. Voćni tost s kremom od jogurta i voća  Sastojci: 1 dl jogurta 1 jaje 1 žličica meda + za posluživanje ¼ žličice cimeta 1 limunova korica 4 kriške kruha voće po izboru (jagode narezane na ploške ili šumsko voće) Priprema: Pomiješajte jogurt, jaja, med, cimet i naribanu limunovu koricu pa umiješajte voće. Kruh narežite na deblje kriške i malo udubite sredinu žlicom pa prelijte kremom. Pecite u pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva dok se lijepo ne zapeče, oko ...

Batat sa sirom  Među receptima koji su se munjevito počeli širiti društvenim mrežama svoje mjesto je našao i skromni batat   punjen sirom. Na prvu ništa revolucionarno, ali u kratkom roku ovaj minimalistički recept s dva-tri sastojka preplavio je društvene mreže. Video je pogledalo gotovo 10 milijuna ljudi, a mnogi su krenuli ravno u kuhinju i isprobali ga. Batat sa sirom  Sastojci: 2 batata ½ žličice maslinovog ulja 4 žlice maslaca 60 g mozzarelle sol Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. Izbodite batate vilicom, lagano ih poprskajte maslinovim uljem, posolite i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 50 minuta, odnosno dok ne omekšaju (provjerite vilicom). Kad se malo ohlade da ih možete držati, odrežite jedan kraj svakog batata. Nožem pažljivo napravite uzdužni otvor unutar batata kako biste dobili prostor za punjenje. Odrežite jedan dugački komad maslaca i stavite ga direktno na komad mozzarelle. Po želji pospite s nekoliko kristala morske so...

Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...

Omlet s mljevenim mesom  Omlet s mljevenim mesom brz je i jednostavan, ali ukusan i uzbudljiv obrok idealan za užurbani radni tjedan. Fina mljevena svinjetina, aromatično začinsko bilje i tanki omlet spajaju se u jelo koje je istovremeno zasitno i svježe. A najbolje od svega je to što se sve priprema u jednoj tavi. Omlet s mljevenim mesom  Sastojci: Za nadjev od svinjetine 1 čajna žličica biljnog ulja 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan 1 serrano ili jalapeño paprika, očišćena i sitno nasjeckana 1 vezica mladog luka, sitno nasjeckana 225 g mljevene svinjetine 45 g lisnatog povrća (blitva ili špinat), lagano utisnuto i nasjeckano 1 manja rajčica, narezana na kockice 1 žlica + 2 čajne žličice umaka od soje 1 žlica soka limete 1 čajna žličica šećera Za omlet 4 velika jaja, razmućena 2 čajne žličice umaka od soje 10 g svježeg korijandra, nasjeckanog (plus dodatno za posluživanje) 4 čajne žličice ulja Priprema: Zagrijte wok ili veću neprianjajuću tavu na srednje jak...

Kremasta juha od povrća  Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok koji će vas ugrijati u samo deset minuta, ova krem juha od povrća mogla bi postati vaš novi favorit. Mi smo se zaljubile već nakon prve žlice i sad je česti gost na našem stolu. Kremasta juha od povrća  Sastojci: za juhu: 400 g zamrznute carske mješavine (mrkva, brokula, cvjetača) 1 l vode 1 povrtna kocka sol i papar po ukusu češnjak u prahu po želji kockica maslaca (po želji) 1 žlica vrhnja za kuhanje (po želji) naribani sir (po želji, za posluživanje) za prilog: nekoliko šnita kruha (po želji crni ili bijeli) topljivi sir malo maslaca češnjak (svježi ili u prahu) Priprema: U lonac stavite zamrznutu mješavinu povrća i prelijte je s litrom vode. Dodajte povrtnu kocku. Kuhajte oko 10 minuta, dok povrće ne omekša. Maknite s vatre i sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Po želji umiješajte malo maslaca i žlicu vrhnja za kuhanj...

Princes krafne s fantastičnom kremom  Neka se uvijek nađu na našem stolu kao desert uz kavu ili druženje s obitelji. Za meko tijesto i ukusnu kremu, donosim vam recept! Princes krafne s fantastičnom kremom  Sastojci za tijesto (za približno 40 komada): 250 ml vode 100 g maslaca 150 g brašna 1 žlica šećera prstohvat soli 4 jaja Sastojci za kremu: 6 jaja 6 žlica šećera (100 g) 1 vanilin šećer malo ribane limunove korice 10 žlica gustina ne prepunih (oko 120g) prstohvat soli 500 ml mlijeka 50 g maslaca šećer u prahu za posipanje 200 ml slatkog vrhnja, po želji Priprema: U posudu stavite vodu, maslac, šećer, sol i neka kuha na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre pa umiješajte brašno sve odjednom, ne malo po malo. Energično miješajte drvenom kuhačom dok se tijesto ne poveže pa vratite na vatru i stalno miješajući kuhajte dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Prohladite cca 2 minute stalno miješajući da se po vrhu ne uhvati korica. U toplo tijesto...

Keksi od tri vrste žitarica  Ako tražite najjednostavniji mogući desert bez dodanog šećera koji ne zahtijeva pečenje, ovi keksi od samo tri sastojka brzo će vas osvojiti. Sve se priprema u blenderu, bez kompliciranih koraka, a mogu stajati u hladnjaku i do tjedan dana. Keksi od tri vrste žitarica  Sastojci: 90 g zobenih pahuljica (po želji bez glutena) 150 g datulja bez koštica 130 g maslaca od kikirikija prstohvat soli (po želji) otopljena tamna čokolada (po želji) Priprema: Zobene pahuljice i sol stavite u blender ili multipraktik i miksajte dok ne dobijete teksturu nalik brašnu. Dodajte datulje i miksajte još oko 30 sekundi da se usitne. Umiješajte maslac od kikirikija i nastavite miksati dok se ne formira kompaktna smjesa. Žlicom vadite količinu tijesta (oko 2 žlice) i oblikujte male hrpice. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje. Po želji, lagano pritisnite površinu vilicom kako biste dobili uzorak. Kolačiće stavite u hladnjak da se malo stisnu prije p...

Cobbler s trešnjama  Ako ste ovog vikenda u potrazi za jednostavnim desertom koji možete pripremiti bez puno planiranja, a koji će bez greške uspjeti, cobbler s trešnjama odličan je izbor. Riječ je o receptu koji ne traži puno vremena ni komplicirane korake, a rezultat je topao, mirisan desert koji se lako dijeli i još lakše nestaje sa stola. Upravo zato često se bira za opuštena druženja ili kao slatki završetak ručka kod kuće. Cobbler s trešnjama  Sastojci: Voćna baza: 600 g trešanja bez koštica 45 g šećera 1 žlica škroba 2 žličice limunovog soka Tijesto: 110 g brašna 45 g šećera 1 žličica praška za pecivo 60 g hladnog maslaca (narezanog na kockice) 80 g hladnog grčkog jogurta 1 jaje korica limuna i vanilija Dodatno: šećer za posipanje mlijeko ili otopljeni maslac za premazivanje Priprema: U posudi za pečenje pomiješajte trešnje, šećer, škrob i limunov sok te lagano promiješajte. U drugoj zdjeli sjedinite brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodajte hladni maslac i ...