Ivana

Torta bez pečenja od čokolade i pistacija  Ne trebate paliti pećnicu da biste napravili ukusnu slasticu. Ova torta od čokolade i pistacija najbolji je dokaz za tu tvrdnju. Ne samo da se ne peče, već i ne sadrži brašno, gluten ili sastojke životinjskog porijekla. Torta bez pečenja od čokolade i pistacija  Sastojci za podlogu: 120 g mljevenih pistacija 120 g brašna od badema 60 kakao praha 50 g javorova sirupa prstohvat soli Sastojci za nadjev: 300 ml kokosovog vrhnja za šlag iz konzerve 300 g tamne čokolade 250 g maslaca od pistacije prstohvat soli pistacija za ukrašavanje torte Priprema: Kalup za torte prekrijte papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte mljevene pistacije, brašno od badema, kakao prah, sol i javorov sirup. Dobivenu smjesu ravnomjerno utisnite u kalup za torte. Preko podloge premažite maslac od pistacija. Stavite kalup u hladnjak na sat-dva da se pologa stisne. Kokosovo vrhnje iz konzerve zagrijte u mikrovalnoj pećnici – u intervalima po 30 sekundi d...

Kako prakticirati slow fashion uz minimalne troškove? Već je svima jasno da moda diktira kako ćemo se oblačiti, osjećati i koliko ćemo biti prihvaćeni u društvu… Ili to možda nije istina? Stil nije sinonim za kupovanje gotove odjevne kombinacije iz izloga. Trošenje ogromnih svota novaca svaki mjesec kada izađu novi komadi. Lažne torbice koje “si morate priuštiti” jer za one prave koje nam suptilno nameću najveći influenceri na svijetu, nemate novaca. Neka vam jedini trend bude održivo, a evo kako možete prakticirati slow fashion uz minimalne troškove. Stil se očituje u nečem drugom. Vivienne Westwood davno je izjavila da je “najbolji modni dodatak knjiga” i da promišljanje o modi itekako može i treba biti intelektualno. Danas, u svijetu koji rapidno juri prema dolje kada govorimo o ekologiji, u kojem se “nepotrebna” odjeća zapadnih zemalja pakira u kontejnere i odlaže u zemljama trećeg svijeta, i više je nego važno promišljati što i kako nosimo. Treba li nam doista toli...

Pesto od motra  Motar je biljka koja raste u pukotinama stijena, gdje ga kupaju bura i morska pjena, ostavljajući taj okus u njegovim sočnim listićima. Bogat je mineralima, a osobito vitaminom C. Da je nekad bio nezamjenjiv, svjedoči i činjenica da su ga pomorci nosili ukiseljenog na duge plovidbe kako bi se borili protiv skorbuta – bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina C. Pesto od motra  Sastojci: 10 dkg motra 10 dkg parmezana 10 dkg badema 2 češnja češnjaka 3 dl maslinovog ulja Priprema: Svježi motar dobro operite i posušite, a parmezan naribajte. Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Pripremila: Ivana Matas 

Krioterapija i hladna kupka - trendi metode oporavka  Krioterapija i hladne kupke postale su popularne metode u svijetu fitnessa, sporta i oporavka. Ove metode koriste hladnoću kako bi smanjile upalu, ubrzale oporavak mišića i smanjile bolove nakon intenzivnih treninga. Iako obje terapije koriste niske temperature, postoji nekoliko ključnih razlika u načinu primjene i učincima na tijelo. Ovdje ćemo detaljno objasniti kako obje metode djeluju te koje znanstveno istraživanje podupire njihove koristi. Krioterapija: ekstremna hladnoća za brži oporavak Krioterapija je terapija koja koristi izuzetno niske temperature (od -100°C do -140°C) za stimuliranje pozitivnih fizioloških reakcija u tijelu. Najčešće se provodi u specijaliziranim komorama za cijelo tijelo koje koriste tekući dušik ili druge plinove za postizanje ovih niskih temperatura. Postoje i lokalne metode krioterapije koje se primjenjuju na određene dijelove tijela poput bolnih mišića ili zglobova. Kako krioterapija...

Mascarpone cheesecake s limunom i zapečenom meringom  Postoji nešto posebno u kolaču koji spaja bogatstvo i svježinu u jednom zalogaju. Cheesecake je klasik koji rijetko razočara, a u ovoj verziji dobiva citrusni zaokret koji ga čini idealnim desertom za svaku priliku – od svečanih večera do lijenih popodneva uz kavu. Mascarpone cheesecake s limunom i zapečenom meringom  Sastojci: Za podlogu: 160 g mljevenih graham keksa žlica šećera 3 žlice otopljenog maslaca prstohvat soli Za kremu: 450 g krem sira sobne temperature 225 g mascarponea sobne temperature 220 g šećera 3 velika jaja sobne temperature 1 i pol žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli 60 ml svježe iscijeđenog limunovog soka naribana korica 1-2 limuna kipuća voda Za meringu: 3 bjelanjka 165 g šećera prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup promjera 20 cm premažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Vanjsku stranu (dno i stranice) dobro obložite aluminijskom folijom. U posudi pomiješ...

Lash painting - beauty trik koji maskaru podiže na novu razinu  Ako ste se ikada pitali postoji li način da dobijete precizno definirane trepavice bez neurednih grudica i mrljanja, odgovor dolazi iz beauty svijeta i zove se  lash painting .  Što je lash painting? Lash painting je tehnika koja koristi tanku, lepezastu (fan) četkicu za nanošenje maskare direktno na trepavice. Umjesto da izravno koristi četkicu koja dolazi s maskarom, maskara se nanosi na posebnu makeup četkicu koja se zatim pažljivo povlači kroz trepavice. Na ovaj način svaka trepavica se definira pojedinačno, bez stvaranja grudica, s naglaskom na   prirodan volumen i preciznost. Tehnika se pokazala posebno korisnom za donje trepavice i unutarnje kutove oka, gdje klasična četkica često ne daje željeni efekt ili lako izazove razmazivanje. Zašto ova tehnika funkcionira? Ključ uspjeha lash paintinga leži u preciznosti i kontroli. Budući da fan-četkica dozira vrlo malu količinu maskare, gotovo ...

Poširane kruške  Sezona krušaka počinje, što je odlična vijest za sve ljubitelje ovog ljetno-jesenskog voća. Naime, mogućnosti za pripremu deserta s kruškama su brojne, a svaka varijacija donosi novo iznenađenje za nepce. Ipak, kako tek ulazimo u sezonu ovog voća, odlučili smo da recept bude što jednostavniji, ali ne i manje ukusan. Poširane kruške su jednostavan, a ukusan način da uživate u ovom voću. Imamo recept za desert koji spaja poširane kruške s cimetom i vanilijom – pun pogodak za romantičnu večer ili večeru kod kuće s prijateljima. Poširane kruške  Sastojci: 4 poširane kruške 150 g šećera 1 štapić cimeta 1 štapić vanilije 1 limun (sok i korica) Sladoled od vanilije Menta za dekoraciju (po želji) Priprema: Kao što smo rekli, prvo ispoširajte kruške. Daljnji postupak je izuzetno jednostavan. Na tanjur stavite kuglu (ili dvije) sladoleda od vanilije, a preko njega položite kruške. Posebno je lijepo staviti kruške dok su još tople, jer će ...

7 ponašanja umišljene osobe  Postoji razlika između samopouzdane i umišljene osobe, a ako vam je to inače teško razlikovati, sada ćemo vam olakšati. Ovo su 7 ponašanja koja će imati ona osoba koja je umišljena. Dominiraju u svakom razgovoru To što netko puno priča je nekada spas jer nema neugodne tišine, ali kada netko na svakom druženju dominira razgovorom i ne da vam da dođete do riječi, tada će to početi polako smetati. Neće održavati razgovor, već će držati monolog za monologom. Žele biti u centru pažnje i ovo je način na koji to rade – pričanjem o sebi. Žele da sve uvijek bude po njihovom Ili će biti po njihovom ili neće biti nikako – tako se postave u puno situacija. Teško im je pristati na kompromise ili dopustiti da netko drugi bude taj koji će odlučiti i imati dobru ideju. Oni to žele biti pod svaku cijenu. Misle da znaju najbolje i tuđe će prijedloge redovito izvrijeđati. Ne postavljaju pitanja drugima, već samo pričaju o sebi Neće vas ništa pit...

Štrudla od jabuka  Štrudla od jabuke desert je koji djeluje kao instantan  booster  sreće. Svježina jabuka, hrskavo tijesto, okusi cimeta i šećera, a još kada uz sve to dodamo umak od vanilije, dobili smo savršen zalogaj. Štrudla od jabuka  Sastojci za štrudlu 2 lisnata tijesta 1,2 kg očišćenih, narezanih jabuka (kiselkastih) 1 limun (korica i sok) 5 – 6 žlica šećera 2 vanilin šećera 50 g maslaca 1 žličica cimeta 100 g grožđica (opcionalno) 2 – 3 žlice ruma 2 žlice krušnih mrvica Priprema: Grožđice potopite u rumu i ostavite sa strane. Jabuke ogulite, narežite na tanke ploške pa nakapajte s malo limunovog soka. U većoj tavici zagrijte maslac pa dodajte šećer, vanilin šećer, cimet, limun koricu i jabuke. Pirjajte sve 10 minuta na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju. Maknite jabuke s vatre, dodajte krušne mrvice i sve dobro promiješajte. Pripremljeni nadjev ostavite sa strane da se malo ohladi. Lisnato tijesto razvaljajte, po njemu rasporedite ne...