Postovi

NOVA SEZONA, NOVI TRENDOVI

Slika
Nova sezona, novi trendovi  Evo što ove jeseni ulazi u naše dome.. Tople i duboke boje  Hladne sive i potpuno bijele interijere zamjenjuju toplije, bogatije nijanse. Za diskretnu promjenu dovoljno je uvesti jednu dublju nijansu i to kroz tekstil, tepih, umjetninu ili upečatljiv komad namještaja. Kromirani i mesingani detalji Metalni detalji i ove jeseni imaju važnu ulogu u oblikovanju interijera. Krom unosi svježinu, suvremen izgled i diskretan sjaj dok mesing prostoru daje toplinu i elegantan karakter. Pažljivo kombiniranje toplih i hladnih završnih obrada prostoru može dati slojevitost i osobnost. Povratak tamnijeg drva U interijer se vraćaju tamnije nijanse drva oraha, kestena i palisandra. One prostoru daju dubinu, toplinu i dozu profinjenosti osobito u kombinaciji s kamenom, metalom i teksturiranim tkaninama. Tamnije drvo ne mora dominirati prostorom. Dovoljno ga je unijeti kroz komodu, stol, policu ili detalje te ga izbalansirati svjetlijim zidovima i neutral...
Objavi komentar
Pročitajte više

ŠLJIVE NA SVE NAČINE

Slika
Šljive na sve načine  Slatke, sočne i lagano kiselkaste šljive su jedna od prvih namirnica koja na stol donosi pravi okus jeseni. Jesenska namirnica  Na tržnicama ih je sada u izobilju, a osim što su savršene za grickanje izravno iz košare jedan su od najzahvalnijih sezonskih namirnica. Od tradicionalnih knedli i pekmeza do modernih kombinacija sa sirom, mesom i začinima - šljiva pokazuje koliko daleko može otići od klasičnog deserta. Plave šljive  Posebno su zanimljive plave šljive koje zbog izražene slatkoće i karakteristične kiselosti odlično podnose termičku obradu. Pečene u pećnici, uz malo cimeta i meda postaju jednostavan desert dok će u kombinaciji s kozjim sirom ili briejem biti sasvim drugačije, sofisticiranije predjelo. A tu su i knedle sa šljivama klasik koji mnogima vraća okus djetinjstva. Iako se recept razlikuje od kuće do kuće upravo je njihova jednostavnost razlog zbog kojeg su desetljećima nezaobilazne na stolovima. Šljive u jelu  Šljive...
Objavi komentar
Pročitajte više

ŠTRUDLA OD PORILUKA, MESA I PIVA 🍻🍺

Slika
Štrudla od poriluka, mesa i piva  Nakon što je gotova ovu je štrudlu najbolje servirati uz pivo. Štrudla od poriluka, mesa i piva  Sastojci: 500 g mljevene junetine  2 komada poriluka  1 dl piva  300 g gljiva po izboru  50 g maslaca  Sol i papar  1 žličica slatke dimljene paprike  Domaće tijesto za štrudlu  Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pripremite veliki lim za pečenje. Poriluk očistite, operite pa narežite na tanke kolutove. Gljive očistite i narežite na trakice. Na ugrijanu tavu stavite maslac i zatim dodajte poriluk te ga lagano pirjajte uz povremeno miješanje. Kada poriluk omekša dodajte meso, promiješajte pa sve zalijte pivom. Dodajte začine, promiješajte još jednom i pustite da tekućina ishlapi odnosno da se pivo reducira. Provjerite okus i začinite još ako je potrebno. Ostavite da se malo ohladi. Lim za pečenje namažite uljem. Po dvije kore za štrudlu namažite uljem, stavite po dužini smjesu pa pažljivo...
Objavi komentar
Pročitajte više

ŠTRUDLA S JANJETINOM

Slika
Štrudla s janjetinom  Za štrudlu s janjetinom najbolje je koristiti mljeveno janjeće meso dobiveno od svih dijelova janjeta jer se miješanjem masnijih i mekših dijelova dobivan sočan nadjev. Štrudla s janjetinom  Sastojci: Za tijesto: 480 g brašna  300 ml ulja  20 g soli 300 ml vode  Za nadjev: 1,80 kg mljevenog janjećeg mesa  Sol i papar  2 glavice luka  Ulje  List peršina po želji  Priprema: Na tavi na ulju pržite sitno isjeckani luk da se ne zazlati. Na luk dodajte meso te pirjajte oko 45 minuta do sat vremena. Po potrebi dodajte vodu te ohladite smjesu. Dok se meso pirja od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta. Razvaljajte tijesto valjkom i namažite uljem te ostavite ulje 2 do 3 minute da ga tijesto upije. Zatim prstima razvucite tijesto što je tanje moguće. Na polovicu razvučenog tijesta stavite nadjev, a drugom polovicom zarolajte štrudlu. Zarolanu štrudlu premažite uljem. Štrudlu st...
Objavi komentar
Pročitajte više

TESLINA ŠTRUDLA

Slika
Teslina štrudla  Za pripremu ove slane varijante štrudle potrebno vam je 60 minuta. Teslina štrudla  Sastojci: Za tijesto: 500 g brašna  5 žlica ulja  300 ml mlake vode  1 žličica soli  Ulje za premazivanje tijesta  Za nadjev: 1 glavica luka  1,5 kg krumpira  1/2 korijena celera  500 g špinata  Sol i papar  Ulje za pirjanje luka  Mrkva za ukrašavanje  Priprema: Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Nasjeckajte luk na listiće i propirjajte ga na malo ulja te ostavite da se ohladi pa ga kasnije ocijedite od ulja. Blanširajte špinat te ga ostavite da se ohladi, a potom ga nasjeckajte. Ogulite krumpir i korijen celera te ih naribajte na ribež za jabuke. Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite te sve dobro rukama iscijedite kako biste se riješili suvišne tekućine. Razvucite tanko tijesto po čitavom stolu. Rasporedite nadjev po tijestu, pošpricajte uljem te štrudlu zarolajte i stavite u lim za pečenje u koji...
Objavi komentar
Pročitajte više

SLATKA KAO SMOKVA

Slika
Slatka kao smokva  Vrijeme je da život zasladite smokvama koje su idealan saveznik u kuhinji i u zimskim danima.  Hranjive vrijednosti  Stabla puna zrelih, sočnih plodova koja vas mame da posegnete za tim prirodnim blagom, slasticom koja se u ovo doba godine topi u ustima. Neodoljivo sitne, ali dinamitne smokve. Smokve su zdravi slatki plodovi specifični za mediteransko podneblje. Svježe smokve bogate su hranjivim tvarima, a imaju relativno malo kalorija što ih čini izvrsnim dodatkom zdravoj prehrani. Smokve imaju i brojne zdravstvene prednosti uključujući dobrobit za zdravlje probavnog sustava i srca. Mogu poboljšati probavu i smanjiti probleme uzrokovane zatvorom, pomažu u kontroli razine masnoća i razine šećera u krvi, a povezuju se i da štite od raka. Nuspojave  Smokve mogu uzrokovati probavne smetnje ili proljev zbog svojih učinaka protiv zatvora. Neki ljudi mogu biti alergični na njih.  Zaključak  Prirodno mogu biti jako slatke i ukusne pa...
Objavi komentar
Pročitajte više

MILIJUNAŠKA PITA

Slika
Milijunaška pita  Milijunaška pita označava kultni, kremasti američki desert koji se ne peče, a njezina priča duboko je ukorijenjena u povijest američkog Juga. Milijunaška pita  Sastojci: Za podlogu: 250 g glatkog brašna  125 g hladnog maslaca  70 g šećera u prahu  1 žumanjak  1 - 2 žlice hladne vode  Prstohvat soli  Za karamelu: 150 g maslaca  150 g smeđeg šećera  1 limenka kondenziranog mlijeka  2 žlice meda ili glukoznog sirupa  1 žličica ekstrakta vanilije  1/2 žličice krupne morske soli  Za čokoladni sloj: 200 g tamne čokolade  150 ml slatkog vrhnja  20 g maslaca  Prstohvat morske soli  Priprema: Brašno pomiješajte sa šećerom u prahu i soli. Dodajte hladan maslac narezan na kockice pa prstima ili mikserom s nastavkom za tijesto izradite mrvičastu smjesu. Dodajte žumanjak i prema potrebi žlicu do dvije hladne vode. Kratko zamijesite, oblikujte tijesto u disk, zamotajte ga u prozirnu...
Objavi komentar
Pročitajte više

NAŠI KRUŠKA - SLATKA SAVEZNICA ZDRAVLJA 🍐

Slika
 Naši kruška - slatka saveznica zdravlja  Bogata vlaknima, vitaminima i antioksidansima naši kruška zaslužuje da je uvrstite u prehranu kao ukusan i zdrav izbor za svaki dan Hranjive vrijednosti  Sočna, mirisna i prirodno slatka naši kruška je jedna od onih namirnica koje je lako voljeti, a još lakše uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Osim što je odličan izbor za međuobrok kruška je bogata vlaknima koja pridonose urednoj probavi i duljem osjećaju sitosti. Sadrži i vitamin C, bakar te različite biljne spojeve s antioksidativnim djelovanjem. Posebno je zanimljiva njezina kora koja sadrži dodatne količine vlakana i biljnih spojeva pa je ako je kruška dobro oprana nije potrebno guliti. Malo šećera  Zahvaljujući visokom udjelu vode i relativno malo kalorija kruška je osvježavajući izbor tijekom dana, a njezina prirodna slatkoća može zadovoljiti želju za desertom bez dodanog šećera. Možete je pojesti samu, dodati zobenih kaši i jogurtu ili spojiti sa sirom i oraš...
Objavi komentar
Pročitajte više

VELIKA PROMJENA MALI ZAHVATI

Slika
Velika promjena mali zahvati  Ne morate mijenjati namještaj ni potrošiti cijelo bogatstvo da biste domu dali novi izgled. Uz nekoliko dobro odabranih detalja prostor može djelovati potpuno drugačije. Zamijenite ručkice  Nove ručke na kuhinjskim frontama, komodi u dnevnom boravku ili noćnim ormarićima u spavaćoj sobi mogu potpuno promijeniti dojam postojećeg namještaja. Gledat ćete ga na potpuno nov način jer nove ručke donose i Novo vizualno iskustvo. Manje detalja, veći efekt Jedna od najbržih promjena ponekad je ustvari uklanjanje viška. Umjesto mnogo sitnih dekoracija koje se nakupe tijekom vremena napravite nekoliko promišljenih grupa. Na stoliću spojite knjigu, vazu i svijeću, a na komodi ostavite nekoliko upečatljivih predmeta. Kada svaki detalj dobije dovoljno prostora, a nekih se riješite spremanjem u ladicu ili bacanjem u smeće cijeli interijer će izgledati urednije, skladnije i skuplje. Osvježite zidove  Najčešća opcija je bojenje zidova - odaberite ...
Objavi komentar
Pročitajte više

TORTA OD ČOKOLADE I NARA 🍫 🍰

Slika
Torta od čokolade i nara  Nar se svakodnevno koristi u kulinarstvu zbog njegovih višestrukih poztivnih učinaka na zdravlje. Od njega se tako pripremaju kolači, želei, sirupi, melase, likeri, sokovi, ocat, čaj, pa i vino. Torta od čokolade i nara  Sastojci: 225 g neslanog maslaca plus dodatak za podmazivanje  250 g crne čokolade izlomljene na kockice  5 jaja  225 g svijetlog muscovado šećera, protljajte ga kroz prste da uklonite grudice  85 g mljevenih badema  50 g glatkog brašna plus 1 dodatna žlica  Preljev: 150 ml duple kreme  100 g tamne čokolade grubo nasjeckane  1 žlica šećera u prahu Šaka sjemenki nara  Priprema: Obilno namastite kalup promjera 23 cm, zatim obložite podlogu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 cm. Stavite maslac i čokoladu u zdjelu srednje veličine te ih lagano otopite zajedno. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim ostavite sa strane. Razbijte jaja u veliku zdjelu, dodajte šećer,  a ...
Objavi komentar
Pročitajte više