Ivana

Sladoled od mente i čokolade  Postoje okusi koji ne izlaze iz mode, bez obzira na to koliko trendova prošlo kroz naše kuhinje i živote. Jedan od njih zasigurno je bezvremenska kombinacija mente i tamne čokolade – svježina i elegancija u istom zalogaju. U vrelim ljetnim danima koji nam dolaze, kada je hladno zadovoljstvo na vrhu liste prioriteta, domaći sladoled od mente i čokolade nije samo desert, već pravi mali ritual uživanja. Sladoled od mente i čokolade  Sastojci: 300 ml punomasnog mlijeka 200 ml slatkog vrhnja 100 g šećera Prstohvat soli 1 vanilin šećer ili mahuna vanilije (opcionalno) 2 žumanjka Šaka svježe mente (oko 20-ak listova) 100 g tamne čokolade (min. 70% kakaa) Po želji: nekoliko kapi prirodne ekstrakta mente (ako želite jači okus) Priprema: U srednje velikom loncu zagrijte mlijeko, slatko vrhnje, šećer, vaniliju i prstohvat soli na srednje jakoj vatri dok ne dosegne točku prije vrenja. Ugasite vatru i dodajte svježe listove mente. Pokrijte lonac i ...

Je li svježa tjestenina bolja od sušene? U gotovo svakoj trgovini naći ćete sušenu tjesteninu u kutijama na policama, dok vas ona svježa čeka u hladnjaku. Sušena tjestenina je sinonim za brzu večeru tijekom tjedna, dok se skuplja, svježa verzija često čuva za posebne prilike. No, što kažu profesionalci? S obzirom na to da obje opcije dolaze u raznim oblicima – od špageta i penna do raviola i fettuccina – lako je postati neodlučan. Donosimo vodič koji će vam pomoći da svaki put odaberete savršenu vrstu tjestenine za svoje jelo. Svježa ili sušena: dvije različite namirnice Prije nego što proglasite pobjednika, važno je shvatiti da su svježa i sušena tjestenina zapravo dva različita alata u kuhinji. Nijedna nije sama po sebi bolja; one su različiti proizvodi namijenjeni različitim svrhama. Svježa tjestenina s jajima obično se radi od glatkog brašna (tip 00) i jaja, što joj daje nježnu, baršunastu teksturu. S druge strane, kvalitetna sušena tjestenina radi se od krupice durum...

Salata od tjestenine s limunom i krastavcima  Salata od tjestenine, ljetna namirnica iz 90-ih, vraća se na stol u ovom svježem izdanju. Svaki savršeni zalogaj sastoji se od ukusne tjestenine, živopisnog svježeg bilja, hrskavih krastavaca (poznatih po dobrom omjeru kore i mesa), slane fete i preljeva od senfa, češnjaka i limuna. Ovaj je recept porcioniran da služi kao prilog, koji je ukusan uz piletinu ili odrezak na žaru. Međutim, uz veću porciju (i malo slanutka ili tofua), ovo jelo postaje i ukusna vegetarijanska večera za četiri osobe. Salata od tjestenine s limunom i krastavcima  Sastojci: 450 g kratke tjestenine (kao što su radiatori, orecchiette, gemelli) 1 žličica krupne morske (kosher) soli, plus dodatno za kuhanje tjestenine 6 žlica maslinovog ulja, podijeljeno, plus dodatno za posluživanje 2 žlice senfa s cijelim zrnom (starinskog senfa) 1 žlica limunove korice plus 6 žlica svježeg limunovog soka (od 2 limuna), plus 1 polovica limuna za posluživanje ...

Zašto je kupnja cvijeća samoj sebi divna navika? U svijetu prepunom obaveza i troškova na koje ne možemo utjecati, lako je zaboraviti na sitnice koje nam doista znače. Mnogi od nas štede na sebi kako bi uskladili kućni budžet, no postoji jedna navika koja se pokazala kao nepresušan izvor radosti i pozitivne energije: povremeno darivanje same sebe svježim buketom cvijeća. Iako se na prvu može činiti kao prolazan luksuz, vrlo brzo postane jasno da je to ulaganje u vlastito raspoloženje koje se itekako isplati. Ritual koji osvježava dom i raspoloženje Ako niste osoba koja voli biljke, ovaj običaj vjerojatno nije za vas, no ako vam lijepi cvjetovi popravljaju dan, nema razloga da se njima redovito ne okružite. Bez obzira na godišnje doba, prisutnost svježeg cvijeća u kući mijenja cjelokupnu atmosferu prostora. Svaki put kada prođete pored šarenog aranžmana, bilo da se radi o pastelnim proljetnim tonovima, jarkocrvenim ružama ili raskošnim božurima, srce i osjetila reagiraju poz...

Koža na leđima - dio tijela kojem rijetko posvećujemo pažnju  Kada govorimo o njezi kože i znakovima starenja, većina pažnje gotovo uvijek odlazi na lice. Bore, pigmentacijske mrlje, gubitak elastičnosti i suhoća teme su koje su postale dio svakodnevnih skincare rutina. Ipak, jedan dio tijela često ostaje potpuno izvan fokusa, iako prolazi kroz iste procese starenja. Riječ je o koži na leđima, dijelu tijela kojem rijetko posvećujemo pažnju, a koji s godinama također pokazuje vidljive promjene. Koža na leđima prolazi isti proces starenja kao i lice Starenje kože prirodan je proces koji zahvaća cijelo tijelo. S godinama se smanjuje proizvodnja kolagena i elastina, što dovodi do gubitka čvrstoće i elastičnosti. Iako su te promjene na licu lako uočljive, na leđima često ostaju neprimijećene sve dok ne postanu izraženije. Koža na leđima također je izložena vanjskim utjecajima poput sunčevog zračenja, iako je najčešće manje zaštićena nego lice. Tijekom ljeta često zaboravljam...

Savjeti za savršeni gulaš  Sočno meso i umak pun okusa definicija su sočnog gulaša, jela koje ne traži osobitu vještinu u kuhinji, a opet ga je lako zaribati. Srećom, na raspolaganju su nam trikovi kuhara s kojima je lako napraviti specijalitet za pamćenje – i ponavljati ga svaki put kad nam se jede nešto slasno. Najbolji komadi mesa Priprema slasnog gulaša počinje u mesnici, a kako biste odabrali pravi komad mesa, potražite dijelove junetine kojima paše dugo krčkanje na niskoj temperaturi. To mogu biti žilaviji komadi mesa, koji su ujedno i povoljniji. S mišićima koljenice ili potkoljenice, vrata ili prednje plećke nećete pogriješiti. Marinada Meso narežite na kocke podjednake veličine, a imate li dovoljno vremena, možete ga i marinirati u vinu ili vinskom octu. U marinadu možete dodati i senf te sojin umak, kao i začine poput češnjaka, timijana, lovora ili ružmarina. Odlučite li se za marinadu, meso prije pečenja na tavi obrišite kuhinjskim ručnikom. Prženje na naglo...

Zašto biste trebali otići na godišnjicu mature? Pozivnica za godišnjicu mature stigla je, a vi se već danima premišljate. Otići ili ostati kod kuće? Hoće li biti zabavno ili neugodno? Hoćete li se osjećati kao da je prošlo previše vremena ili kao da ste ponovno zakoračili u školske klupe? Prisjetit ćete se lijepih uspomena Bez obzira na to kakvo je bilo vaše srednjoškolsko iskustvo, sigurno postoje trenuci kojih se rado sjećate. Zajednički izleti, maturalac, smiješne situacije s nastave i dogodovštine koje su tada izgledale dramatično, a danas su samo zabavne anegdote. Često tek kroz razgovor s bivšim kolegama otkrijemo koliko smo toga zaboravili i koliko nas određene uspomene mogu nasmijati. Možda ćete obnoviti vrijedno prijateljstvo Život nas često odvede na različite strane. Fakultet, posao, obitelj i svakodnevne obveze nerijetko prekinu kontakte s ljudima koji su nekoć bili važan dio našeg života. Godišnjica mature pruža priliku da ponovno uspostavite kontakt s osobama ...

Sve o poljupcu  Poljubac je univerzalni izraz privrženosti, ljubavi, strasti i povezanosti među ljudima. Od prvog poljupca kojeg pamtimo cijeli život do svakodnevnih poljubaca kojima pozdravljamo bliske osobe – on je duboko ukorijenjen u našoj kulturi i međuljudskim odnosima. Tako jednostavan čin, a opet toliko značajan. Iako se čini da o poljupcu znamo sve, kroz povijest je stekao brojna značenja, simboliku i zanimljive priče. Danas vam donosimo nekoliko činjenica koje će vas možda iznenaditi. Povijest poljupca Izraz „ francuski poljubac “ u engleski jezik ulazi početkom 20. stoljeća i povezuje se s percepcijom Francuza kao naroda koji otvorenije izražava romantiku i seksualnost. U francuskom jeziku danas se češće koristi izraz baiser avec la langue (poljubac jezikom), dok su se kroz povijest pojavili i romantičniji nazivi poput „ poljupca duša “. Engleska riječ kiss potječe od staroengleske riječi cyssan , što znači „ poljubiti “. Jezikoslovci pretpostavljaju da je ...

10 mudrih savjeta za žene poslije 35  Godine i iskustvo nauče nas da sreća često ne leži u velikim odlukama, već u malim navikama koje svakodnevno biramo. Neki savjeti možda zvuče jednostavno, čak i pomalo duhovito, no iza njih se krije mudrost stečena kroz životne lekcije, uspone i padove. U nastavku donosimo nekoliko pravila koja će vam pomoći da sačuvate energiju, živce, zdravlje i ono najvažnije – mir sa samima sobom. Mudri savjeti iz ženske perspektive Bez obzira koliko ti je bilo lijepo u izlasku, potrudi se da zaspeš u svom krevetu. Između komada torte i keksa, uvijek napravi pauzu za čašu vode. Ako je već ponoć, a ti moraš oprati kosu, depilirati se i urediti nokte – izaberi san. Zato što dlakave noge možeš sakriti, zavezati rep ili staviti šešir, nokte nalakirati, na putu do posla. Ali nitko i ništa neće uspjeti sakriti umorno lice i loše raspoloženje. Uvijek izaberi san. Putuj! Iskoristi za to svaku priliku. Nova saznanja su dobar način za stjecanje iskustva, ...