Ivana

Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Ako tražite brz i jednostavan način da pripremite impresivan slatko-slani desert, ili jednostavnu grickalicu za gledanje filmova, imamo idealno rješenje. Kombinacija bogate čokolade, kremastog kikiriki maslaca i hrskavih slanih pereca stvara savršen kontrast okusa. Recept za perece u čokoladi i kikiriki maslacu ne zahtijeva pečenje niti posebnu opremu, dovoljno je otopiti čokoladu, složiti sastojke i ohladiti. Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Sastojci: 200 g čokolade (tamne ili mliječne) 3-4 žlice kikiriki maslaca (kremasti) 40-60 g mini pereca + malo dodatnih zdrobljenih malo krupne soli (po želji) Priprema: Otopite čokoladu, na papiru za pečenje je razmažite u pravokutnik debljine oko 0.5 cm. Na još toplu čokoladu nakapajte nekoliko malih “mrlja” kikiriki maslaca Čačkalicom ili nožem povucite linije da napravite mramorni uzorak. Dodajte perece po površini čokolade. Po želji po vrhu pospite još 2-3 žlice zdroblj...

Poširane kruške s kremom od mascarponea, orašastim posipom i bijele čokolade  Poširane kruške oduvijek su bile desert koji spaja jednostavnost i profinjenost. Ovaj klasik vraća se u modernoj, nježnijoj verziji koja stavlja naglasak na aromu samog voća, a ne na previše dodataka. U nastavku donosimo recept za brzinski desert kojem je teško odoljeti. Poširane kruške s kremom od mascarponea, orašastim posipom i bijele čokolade  Sastojci: Za poširane kruške: 6-8 čvrstih krušaka (jedna po osobi) 700 ml vode 200 g šećera žličica ekstrakta vanilije po želji: cimet, kardamom, menta, timijan, vino i/ili rum Krema od mascarponea: 200 g mascarponea 200 g vrhnja za šlag 5 žlica šećera Posip: 100 g bijele čokolade 70-100 g oraha, badema ili pistacija prstohvat soli 2 žlice šećera malo maslinova ulja (opcionalno) Priprema: Ogulite kruške. U veću posudu ulijte vodu i dodajte šećer pa zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne zakipi. Umiješajte vaniliju, začine i alkohol po želji. Sma...

Kolač od vanilije  Ovaj kolač od vanilije radi se od sastojaka koje vjerojatno već imate u hladnjaku i smočnici poput brašna, šećera, mlijeka, jaja i maslaca. Kolač od vanilije  Sastojci: Za biskvit: 200 g bijelog šećera 180 g glatkog brašna 125 ml punomasnog mlijeka 115 g omekšanog maslaca 2 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1,5 čajna žličica praška za pecivo Za glazuru: 240 g šećera u prahu 100 ml vrhnja za šlag 2 čajne žličice ekstrakta vanilije Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite kalup iznutra i stavite ga sa strane. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli pomiješajte maslac sa sobne temperature i šećer te ga miksajte električnim mikserom tri do četiri minute sve dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jaja u šećer i nastavite miksati. Ubacite u smjesu i ekstrakt vanilije. Suhe sastojke pomiješajte s vlažnima, dodajte mlijeko i nastavite miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prebacit...

Kolač od kokosa i limuna  Ako volite deserte koji su jednostavni, a opet puni okusa, ovaj kokos-limun loaf kolač mogao bi postati vaš novi favorit. Spoj svježine limuna i nježne slatkoće kokosa daje mu predivnu aromu i mekanu, gotovo sočnu teksturu koja traje danima. Kolač od kokosa i limuna  Sastojci: 1 1/2 šalice glatkog brašna 1/2 šalice kokosa 2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice soli 1/2 šalice maslaca (neslanog) 3/4 šalice šećera 3 jaja sobne temperature Sok 1/2 limuna Naribana korica 1/2 limuna 1 šalica grčkog jogurta Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C. Namastite i obložite papirom za pečenje kalup za kruh veličine 23 × 13 cm. U srednje velikoj zdjeli prosijte zajedno brašno, naribani kokos, koricu limuna, prašak za pecivo i sol. Ostavite sa strane. U zdjeli električnog miksera miksajte maslac na velikoj brzini oko 30 sekundi. Dodajte šećer i miksajte još 2–3 minute, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jaja jedno po jed...

Kako resetirati život u jednom danu? Možda na nama nema gumb za reset kao na elektroničkim uređajima, ali svejedno se i vi možete resetirati kroz 24 sata. Osjećat ćete se kao nova osoba i to je početak. Dat će vam snage, motivacije i želje da nastavite u novom svjetlu. Pospremite svoj životni prostor Prostor u kojem boravimo jako puno utječe na nas i zato pomaže kada napravimo veliko čišćenje i pospremanje. Prostor će vam izgledati totalno drugačije, a to pomaže i da se vi osjećate drugačije. Osmislite svoju realnu jutarnju rutinu i odradite ju Kako bi mogla izgledati vaša jutarnja rutina?   Neka ona bude realna, ali i neka sadržava nešto što vam je drago i što vas veseli. Ovako ćete izgraditi svoju novu svakodnevicu. Osmislite i svoju večernju rutinu koju možete svaki dan odraditi te ju i napravite Isto je i s večernjom rutinom. Kada ju osmislite, krenite odmah taj dan s njom. Budite kreativni na koji god način želite Uzeti vrijeme u danu za kreativnost je it...

Kolač s cimetom i maslacem  Ako volite deserte koji mirišu na djetinjstvo i dom, ovaj jednostavan kolač s maslacom i cimetom mogao bi vas osvojiti.  Kolač s cimetom i maslacem  Sastojci: Za biskvit 240 g glatkog brašna 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica mljevenog cimeta ¾ čajne žličice soli 260 g šećera 145 g masti ili maslaca 1 ½ čajne žličice ekstrakta vanilije 3 velika jaja 160 ml mlijeka Za sirup 100 g šećera 80 ml vode 85 g maslaca 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ¾ čajne žličice mljevenog cimeta Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof promjera 25 cm. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj zdjeli električnim mikserom miješajte šećer, mast i vaniliju dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaja, jedno po jedno i miksajte barem 1 minutu nakon što dodate svako jaje. Postepeno umiješajte smjesu s brašnom u onu s mlijekom. Ulijte tijesto u pripremljeni k...

Kuhano vino s rumom na karipski način  Ovaj recept za kuhano vino dolazi s kariba, točnije s otoka St. Lucia i - pogodili ste - kuha se s rumom. Ako tražite savršen napitak koji će vas ugrijati u hladnim večerima i unijeti dašak egzotike, ovako kuhano vino s karipskim štihom bit će pun pogodak. Kuhano vino s rumom na karipski način  Sastojci: 400 ml Chairman’s Reserve začinjenog ruma 1 boca crnog vina 400 ml svježeg soka od naranče 240 ml svježeg soka od limuna 160 ml sirupa od šećerne trske 5 štapića cimeta ½–1 čajna žličica svježe naribanog muškatnog oraščića 1 mahuna vanilije, prerezana po dužini 6 klinčića 2 zvjezdasta anisa 10 kriški naranče 4 kriške kruške, po želji Priprema: U veliki lonac stavite rum, crno vino, sok od naranče, sok od limuna, sirup od šećerne trske, cimet, muškatni oraščić, mahunu vanilije, klinčiće, zvjezdasti anis, kriške naranče i kriške kruške. Zagrijavajte smjesu na laganoj do srednje jakoj vatri 15–20 minuta, lagano miješajući, a da n...

Proteinski brownie  Brownie je popularna američka slastica – riječ je o zbijenim kockama bogatog čokoladnog okusa i pomalo gnjecave teksture koja se najčešće servira kao desert. Kolač je to koji se tradicionalno sastoji od uobičajenih sastojaka iz hladnjaka i smočnice poput jaja, maslaca, brašna, šećera i nezaobilaznog kakao praha. U posljednje vrijeme razvijeni su i novi recepti za ovu slasticu, a koji sadrže sastojke poput čokoladnog proteinskog praha i grčkog jogurta. S obzirom da imaju veći udio proteina od klasičnih brownieja, nameću se kao sjajan izbor za okrjepu prije ili nakon vježbanja. Proteinski brownie  Sastojci: 240 g grčkog jogurta 60 g proteinskog praha s čokoladom 60 g kokosovog šećera 35 g kakaa u prahu 1 veliko jaje Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Obložite manji kockasti lim za pečenje papirom za pečenje i stavite sa strane. Pomiješajte izmućkano jaje s grčkim jogurtom, proteinskim prahom, šećerom i kakao prahom. Miješajte ...

Svinjetina na bavarski  Osim što je ukusan, bavarski specijalitet je i nježno za kućni budžet jer vas sastojci neće koštati više od 10 eura za četiri osobe. Svinjetina na bavarski  Sastojci: 1 kg svinjske lopatice s kožom 2 žličice morske soli 2 žličice slatke mljevene paprike 1 žličica mljevenog crnog papra 2 žlice neutralnog ulja 1 žlica maslaca 2 mrkve, nasjeckane 1 poriluk, narezan ¼ glavice celera ili 2 stabljike celera, nasjeckane 4 režnja češnjaka, nasjeckana 1 žličica sjemenki kima 250 ml povrtnog temeljca 250 ml tamnog piva 2 žličice koncentrata rajčice 1 žličica šećera Prema ukusu 1 žlica škrobnog brašna Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Skalpelom ili oštrim nožem zarežite kožu svinjetine u obliku mreže (uzorak dijamanta ili romba). Meso natrljajte solju, paprikom i paprom te ga ostavite sa strane. U posudi koja može ići u pećnicu zagrijte ulje i maslac na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi i zapjeni. Pecite svinjetinu sa svih strana (2-3 minute po ...