Ivana

Japanske palačinke  Japanske palačinke manje su i deblje od klasičnih čak i deblje od američkih te pjenaste poput soufflea, a posebno će vam se svidjeti ako volite slane palačinke. Japanske palačinke  Sastojci: 1/8 glavice ribanog kupusa ili dvije šake sitno narezanog kupusa  1 tanko narezan bijeli dio mladog luka, zeleni dio ostavite za ukras  1 jaje  1/2 žličice sojina umaka  60 g brašna  120 ml vode  Ulje za prženje  Priprema: U zdjelu stavite kupus, mladi luk, jaje, sojin umak, brašno i vodu te sve dobro promiješajte da se sjedini. Zagrijte tavu na laganoj do srednjoj vatri te dodajte malo ulja za prženje. Stavite smjesu u tavu i oblikujte u okruglu palačinku debljine oko 2 cm. Kada na dnu porumeni pažljivo preokrenite te pecite i drugu stranu dok ne porumeni. Izvadite iz tave i odmah poslužite ili držite na toplom u pećnici dok ne ispečete sve palačinke. Dodajte začine i dodatke po izboru. Pripremila: Ivana Matas 

Puding od manga  Brz i jednostavan ledeni tropski desert od samo tri sastojka. Puding od manga  Sastojci: 1 mango 6 kuglica sladoleda od vanilije  2 žlice vrhnja za šlag  Priprema: Ogulite i narežite veliki zreli mango. 2 kriške stavite sa strane i narežite ih na komadiće. Njih ćete staviti na vrh prilikom serviranja. U blenderu izmiksajte mango u pire. Dodajte 6 kuglica sladoleda od vanilije i 2 žlice vrhnja za šlag te ponovno izblendajte. Žlicom stavite u zdjelicu i na svaku dodajte komadiće manga koje ste prije pripremili. Pripremila: Ivana Matas 

Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Pesto od bosiljka i meda aromatiziran češnjakom donosi bogati okus mediteranske kuhinje. Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Sastojci: Tikvica  Crveni luk  Češanj češnjaka  6 žlica maslinova ulja  Sol i papar  300 g pilećih filea  500 g tjestenine  100 g zelenih maslina  200 g feta sira  50 g bosiljka  Žlica balzamičnog octa  Žličica meda  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, tikvice operite, odstranite im krajeve, prepolovite ih po dužini i narežite na ploške. Luk prepolovite, ogulite i narežite na kolutiće. Spljoštite češnjak s ljudskom te sve pomiješajte sa žlicom maslinova ulja, soli i paprom na limu za pečenje obloženom papirom te pecite u pećnici oko 20 minuta. Piletinu začinite, zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite piletinu dok ne porumeni, a potom je stavite u pećnicu s povrćem i pecite oko 10 minuta. Tjesteninu kuha...

Sendviči s kozicama  Kriške domaćeg kruha uz dodatak maslinova ulja, sok limuna te sočnih umaka poput onog od češnjaka ili domaće majoneze odlična su podloga za sendviče. Sendviči s kozicama  Sastojci: 450 g očišćenih repića kozica ili škampa prerezanih po dužini  4 nadjeckana mlada luka  3 žlice kapara  1 žličica ljuskica paprike  Malo soli  1/2 šalice aioli umaka ili domaće majoneze  4 kriške kruha  Maslinovo ulje  Svježi peršin sitno nasjeckan  2 limuna narezana na četvrtine  Priprema: Pomiješajte kozice, luk, kapare, papričicu, sol i umak te neka se sve dobro prožme. Na svaku krišku kruha nanesite 2 žlice umaka. Kozice i mješavinu nanesite na cijelu površinu kruha te dobro pritisnite kako bi se svi sastojci povezali s kruhom. Ostavite da odstoji pola sata kako bi se kriške kruha prožele sa svim sastojcima. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Zagrijte tavu uz dodatak malo maslinova ulja te svaku krišku kruha peci...

Mesna štruca  Mesna štruca jelo je koje ne traži posebne kulinarske vještine, jednostavno se priprema, a nahranit će cijelu obitelj. Mesna štruca  Sastojci: Pola šalice zobenih pahuljica  1/4 šalice kečapa  2 žlice mlijeka  1 manja glavica luka naribana  1 jaje  Pola kilograma mljevenog mesa  Sol i papar  Umak: 1/4 šalice kečapa  2 žlice smeđeg šećera  2 žličice senfa  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, kečap, mlijeko, luk i jaje te ostavite smjesu 15 minuta da pahuljice omekšaju. Dodajte mljeveno meso, sol i papar. Miješajte rukama dok se dobro ne sjedini. Na pripremljeni lim oblikujte štrucu i pecite 35 minuta. Dok se mesna štruca peče pripremite umak tako što ćete pjenasto izmiješati kečap, smeđi šećer i senf. Izvadite štrucu iz pećnice i prelijte je umakom, vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta....

Njoki s rajčicom i bosiljkom  Priprema njoka da sočnim cherry rajčicama u kremastom umaku idealna je za užurbanu svakodnevicu jer traje samo 20 minuta. Njoki s rajčicom i bosiljkom  Sastojci za 2 - 3 osobe: 400 g njoka  200 g cherry rajčica prepolovljenih  2 češnja češnjaka sjeckanog  100 ml vrhnja za kuhanje  2 žlice maslinova ulja  1: žličica soli  1/2 žličice papra  Šaka svježeg bosiljka  Parmezan  Priprema: Zakuhajte vodu i skuhajte njoke prema uputama na pakiranju. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte češnjak te cherry rajčice. Pirjajte 3 - 4 minuta dok rajčice ne omekšaju. Dodajte vrhnje i začine, kratko prekuhajte da se umak zgusne. Umiješajte njoke u umak i lagano promiješajte. Na kraju dodajte svježi bosiljak i po želji pospite svježe naribanim parmezamom. Pripremila: Ivana Matas 

Tatarski od cikle  Za bogatiji okus tatarskog dodajte malo svježeg kozjeg sira ili nekoliko kapi bučina ulja neposredno prije posluživanja. Tatarski od cikle  Sastojci za četiri osobe: 2 srednje kuhane ili pečene cikle  2 kisela krastavca  1 manja ljutika ili crveni luk  1 žlica kapara  1 žličica senfa  1 žlica maslinova ulja  1 žličica limunova soka  Sol i papar  Svježi vlasac ili peršin za posluživanje  Priprema: Ciklu, kisele krastavce i ljutiku narežite na vrlo sitne kockice. Dodajte kapare, senf, maslinovo ulje i limunov sok. Sve lagano promiješajte te začinite solju i paprom po ukusu. Smjesu oblikujte pomoću kalupa ili žlice na tanjuru. Pospite nasjeckanim vlascem ili peršinom i poslužite uz prepečeni kruh ili krekere. Pripremila: Ivana Matas 

Wabi - sabi - ljepota je u jednostavnosti  Japanska filozofija wabi sabi vodi nas u svijet gdje sreća nije u savršenstvu nego u prihvaćanju i cijenjenju onoga što imamo. Što je wabi sabi? Riječ wabi označava jednostavnost, skromnost i mir koji nalazimo u svakodnevnom životu. Sabi se odnosi na ljepotu koja dolazi s vremenom. Zajedno wabi sabi nas podsjeća na to da stvari ne moraju biti nove, savršene ili sjajne da bi bile lijepe. Primjerice stara šalica može imati posebnu vrijednost jer nosi priču i karakter, stari drveni stol u domu daje toplinu i autentičnost što nova, savršeno glatka površina ne može. Što nas uči wabi sabi? Smanjuje stres i pritisak da moramo biti savršeni. Kada naučimo prihvaćati nesavršenosti svoje i tuđe osjećamo se slobodnije i opuštenije. Wabi sabi nas uči zahvalosti za male stvari. U ubrzanom životnom tempu često zaboravljamo cijeniti jednostavne trenutke kao što su miris jutarnje kave, šetnja parkom, zvuk kiše na prozoru. Ova filozofija nas pod...

Detoks vlasišta - tajna zdrave kose počinje od korijena  Sve što trebate znati o detoksu vlasišta koji treba uvrstiti u beauty svakodnevicu. Redoviti detoks vlasišta  Može pridonijeti: Boljoj prokrvljenosti kože glave  Uklanjanju viška masnoće  Smanjenju osjećaja svrbeža i iritacije  Volumenu kose  Zdravijem i sjajnijem izgledu vlasi  Stvaranju optimalnih uvjeta za rast nove kose  Folikula vlasišta  Vlasište je živo tkivo bogato krvnim žilama i folikulima iz kojih raste kosa. Kada je ono u ravnoteži folikuli dobivaju optimalne uvjete za rast snažnih i zdravih vlasi. S druge strane nakupljene nečistoće mogu usporiti prirodne procese obnove kože i oslabiti kvalitetu kose. Kako raditi detoks? Detoks ne mora biti kompliciran. Danas postoje brojni proizvodi namij upravo dubinskom čišćenju vlasišta poput pilinga za kosu, pročišćavajućih šampona i seruma za njegu kože glave. Jednom tjedno možete koristiti nježni piling koji uklanja mrtve...