Ivana

Foto Unsplash  Cikla na rižoto s plavim sirom  Pečena cikla daje slatkoću, a plavi sir neodoljivi kontrast. Ovo je rižoto za one dane kad želimo da i tanjur ima karakter. Cikla na rižoto s plavim sirom  Sastojci za četiri osobe: 3 veće cikle  350 g riže arborio  1 manji luk 2 češnja češnjaka  1 l temeljca  Maslinovo ulje  30 g maslaca  50 g plavog sira  Sol i papar  Po želji parmezan za posluživanje  Priprema: Ciklu operite, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko sat vremena dok ne omekša. Kad se malo ohladi ogulite je i usitnite u blenderu ili je naribajte. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje te propirajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte rižu i lagano je tostirajte dok ne postane staklasta. Postupno dolijevajte temeljac uz stalno miješanje. Nakon deset minuta dodajte pečenu ciklu. Nastavite kuhati uz dolijevanje temeljca dok riža ne omekša, ali pazite da ostane a...

Foto Unsplash  Torta od mrkve  Kremasta, mekana, mirisna i taman toliko slatka da su uz nju potrebni samo kava i tišina. Ako ostane koja šnita još je bolje sutradan. Torta od mrkve  Sastojci: Za biskvit: 3 jaja  150 g šećera  120 ml ulja  200 g naribane mrkve  150 g brašna  1 žličica praška za pecivo  1/2 žličice sode bikarbone  1 žličica cimeta  Prstohvat soli  50 g mljevenih oraha ili badema  Šaka grožđica natopljenih u rumu  Za kremu: 200 g krem sira  100 g maslaca  100 g šećera u prahu   1 žličica vanilije ili limunove korice  Priprema: Jaja i šećer dobro umutite dok ne posvijetle. Dodajte ulje i mrkvu pa lagano umiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, sol te po želji orahe i grožđice. Ulijte u kalup i pecite na 170 stupnjeva oko 35 - 40 minuta dok sredina ne bude suha. Ohladite. Maslac sobne temperature umutite sa šećerom u prahu i...

Foto Unsplash  Pečena cvjetača u pikantnom umaku  Ako vam je dosadila cvjetača kuhana na pari isprobajte ovaj recept s azijskim štihom. Pečena cvjetača u pikantnom umaku  Sastojci: 2 žličice sezamova ulja   2 žličice naribanog đumbira  2 češnja češnjaka  60 ml sojina umaka  80 ml javorova sirupa   2 žlice rižina octa  1 žličica srirache  2 žličice gustina  60 ml hladne vode  80 g rižina brašna  1 žličica češnjaka u granulama  1/2 žličice soli  Papar  120 ml vode  1 manja glavica cvjetače  Priprema: Za pripremu umaka zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte sezamovo ulje, naribani đumbir, protisnuti češnjak i pržite minutu. Potom dodajte sojin umak, javorov sirup, rižin ocat i srirachu pa pustite da zavrije. Promiješajte kukuruzni škrob s vodom pa ulijte u umak, kratko pričekajte da zavrije cijelo vrijeme miješajući. Kad se umak zgusne maknite ga s vatre. Zagri...

Foto Unsplash  Talijanski gnudi sa špinatom i sirom  Ukusne talijanske okruglice od ricotte, parmezana, brašna i špinata idealne su za brzi ručak. Talijanski gnudi sa špinatom i sirom  Sastojci: 300 g špinata  250 g sira ricotte ili krem sira  1 jaje  70 g parmezana  40 g brašna  Sol i papar  Muškatni oraščić po želji  Priprema: Popržite špinat na malo ulja i glavicu češnjaka. Kad omekša dobro ga ocijedite i jako sitno nasjeckajte. Prebacite u veću zdjelu i dodajte ricottu, parmezan, jaje, brašno i začine pa vilicom izmiješajte da se svi sastojci sjedine. Od smjese pravite kuglice. Nauljite ruke da se tijesto ne lijepi. Prije toga pripremite zdjelu s brašnom i držite je pored velike zdjele. Žlicom grabite smjesu i rukama oblikujte okruglicu koju potom uvaljajte u zdjelu s brašnom. Odložite knedle na čistu površinu dok ih sve ne napravite. Zatim ih skuhajte u kipućoj vodi. Gotove su kada počnu plivati po površini. ...

Foto Unsplash  Sladoledna torta s višnjama  Ovu tortu nije potrebno peći pa će zbog toga mnogima biti među omiljenima. Sladoledna torta s višnjama  Sastojci: 100 g višanja bez koštica  500 g slatkog vrhnja  2 žličice ekstrakta vanilije  3/4 žličice ekstrakta badema  230 g krem sira  100 g šećera u prahu  400 g graham krekera  Svježe višnje za ukras  Priprema: Miksajte višnje dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Mikserom posebno umutite 380 g slatkog vrhnja s ekstraktom vanilije i ekstraktom badema srednjom brzinom dok ne postane pjenasto oko 30 sekundi. U većoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miješajte krem sir, 100 g šećera u prahu i 3 žlice pirea od višanja dok se smjesa ne ujednači i potpuno sjedini oko 2 minute. Nježno umiješajte trećinu smjese šlaga u smjesu krem sira dok se dobro ne sjedini. Ponovite u još dva dodavanja s preostalom smjesom šlaga. Kalup za tortu namažite uljem, obložite dno lima za...

Foto Unsplash  Kako prepoznati da bubrezi ne rade? Bubrezi su naši saveznici za dobar život i zato ih moramo paziti i maziti kako bi što dulje radili dobro. Prvi simptomi problema s bubrezima  Bubrežna bolest u početku često ne boli i može se razvijati tiho, pa je zato važno obratiti pažnju na rane znakove. Ako primijetite promjene u mokrenju češće odlaske na toalet osobito noću, pjenasti ili tamniji urin ili smanjenu količinu mokraće to može biti prvi signal da bubrezi ne rade kako treba. Oticanje stopala, gležnjeve ili područja oko očiju također može upućivati na zadržavanje tekućine. Umor, slabost i manjak koncentracije ponekad su posljedica slabijeg rada bubrega. Gubitak apetita, mučnina ili neugodan okus u ustima, često je i povišeni krvni tlak. Promjene za zdravlje bubrega  Jedna od ključnih promjena je smanjiti unos soli. Pretjeran unos soli povisuje krvni tlak i opterećuje bubrege. Treba smanjiti unos šećera i zaslađenih pića jer šećer pove...

Foto Unsplash  Novi fokus u interijeru  Trendovi koji će obilježiti najvažnija četiri zida naglašavaju važnost toplih, mekših i osobnijih životnih prostora u kojima je najvažnije osjećati se dobro. Drvo u svim oblicima  Tamno drvo, obnovljeni komadi i vintage namještaj s patinom sve se više koriste u uređenju doma. Takav namještaj je udoban i elegantan, s prostor čini toplim i osobnim. Mali komadi namještaja  Iako su obično u središtu pozornosti veliki komadi namještaja oni mali ove godine preuzimaju ključnu ulogu u oblikovanju interijera. Ovi sitni, ali snažni elementi pružaju funkcionalnost te unose osobnost u prostor.  Intenzivne boje  Osobito omiljena nijansa je zelena boja artičoke koja ima umirujući učinak. Popularni su prigušeni plavi tonovi, čokoladno smeđa, karamel i maslinasto zelena. Pločice s karakterom  U modu se vraćaju ručno oslikane, dekorativne pločice koje u kuhinju i kupaonicu unose toplinu i osobni pečat. Oso...

Foto Unsplash  Tepih u životnom prostoru  Bez ovog detalja rijetko koji interijer može funkcionirati, a pri izboru onog po vašoj mjeri pripazite na ove savjete. Oblik  Klasični pravokutni tepisi pristaju gotovo svakoj prostoriji. Ali tražite li nešto jedinstveno razmislite o ovalnim, okruglim ili čak asimetričnim opcijama. Veličina  Prvo odredite područje na koje želite postaviti tepih i izmjerite ga. Imajte na umu da tepih treba biti nešto manji od kvadrature sobe kako bi se osiguralo da pod oko rubova ostane vidljiv. Za dnevni boravak tepih se često bira tako da prednje noge namještaja leže na njemu. U spavaćoj sobi tepisi se postavljaju u podnožje kreveta ili sa svake strane. Boja i uzorak  Svijetli tepisi vizualno povećavaju prostor dok tamni dodaju osjećaj čvrstoće. Jarki tepisi daju naglasak u prigušenom interijeru dok jednobojni ističu druge elemente dekora. Materijal  Imajte u vidu da su prirodni materijali jači i izdržljivij...

Foto Unsplash  Color capping - različitim nijansama iste boje do novog izgleda  Tehnikom color capping možete redizajnirati svoju interijer dajući mu novu energiju. Ne zahtijeva komplicirane intervencije  Dovoljno je nekoliko kanti boje iz iste palete da prostoriji podarite potpuno nov karakter. Ova tehnika najviše dolazi do izražaja u većim prostorijama poput dnevnih ili spavaćih soba. Prirodni tonovi poput zelenih, plavih ili krem nijansi savršeno se uklapaju u color capping shemu stvarajući osjećaj udobnosti, mira i opuštenosti.  Slojevita cjelina  Tamniji ton stropa može se ponoviti na sofama, foteljama ili jastucima dok svjetliji tonovi zidova služe kao neutralna baza. Keramički predmeti, umjetnički radovi i metalni detalji dodatno naglašavaju harmoniju prostora ne pretrpavajući ga. Cilj je stvoriti slojevitu cjelinu u kojoj svaki element nadopunjuje sljedeći i pridonosi osjećaju uravnoteženosti. Više od trenda  U malim, tamnim ...