Ivana

Puding od kruha s borovnicama i bijelom čokoladom  Bread pudding ili u direktnom prijevodu s engleskog puding od kruha popularni je engleski desert koji datira još iz 11. stoljeća. Nastao je kako bi se iskoristili ostaci hrane, a osobito ustajali kruh. Puding od kruha s borovnicama i bijelom čokoladom  Sastojci: 1 l vrhnja za šlag 450 g starog bijelog kruha 350 g kvalitetne bijele čokolade 300 g svježih borovnica 200 g bijelog šećera 3 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje za šlag, ekstrakt vanilije i šećer. Dodajte borovnice i nasjeckanu bijelu čokoladu. Stari kruh narežite na kockice veličine oko 2 centimetara i ubacite u zdjelu te sve dobro promiješajte kako bi upile tekućinu. Pustite da tako odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi. Prebacite smjesu u namašćenu vatrostalnu posudu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko 50 do 60 minuta dok se kolač ne ispeče. Ako primije...

Kocke od marelica i čokolade  Donosimo recept za ukusan, brz i pomalo neobičan desert – kocke od čokolade i marelica za koje vam trebaju samo ta dva sastojka iz imena – svježe marelice i kvalitetna tamna čokolada. Kocke od marelica i čokolade  Sastojci: 500 g svježih marelica 200 g tamne čokolade (70 % kakaa) Priprema: Operite marelice, prerežite ih, uklonite koštice i stavite ih u blender. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatki voćni pire. Pire prebacite u lonac sa širim dnom i kuhajte na srednje laganoj vatri uz često miješanje kako ne bi zagorio. Kuhajte dok višak tekućine ne ispari i smjesa se ne zgusne u gusti, sjajni pire. Na kraju biste trebali dobiti približno 170 do 200 g gustog pirea. Maknite lonac s vatre. Odmah dodajte grubo nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte špatulom ili pjenjačom dok se potpuno ne otopi. Smjesa treba biti glatka, sjajna i jednolična. Smjesu izlijte u manji četvrtasti kalup ili posudu obloženu papirom za pečenje. Poravnajte površin...

Čokoladna torta od tri sloja koji se tope u ustima  Raskošna čokoladna torta slast duguje slojevima sočnog biskvita, baršunastog moussea koji se topi u ustima i glazure glatke poput zrcala. Svaki zalogaj je mekan, kremast i jednostavno fantastičan. Ova torta nije za svaki dan jer, iako ne traži komplicirane sastojke, potrebno je nešto strpljenja dok se sve ne stegne – stoga je pravilno tempiranje važno za lijep izgled. Čokoladna torta od tri sloja  Sastojci: 100 g smeđeg šećera 50 g šećera 125 ml mlaćenice 1 žličica instant kave u granulama 60 ml neutralnog biljnog ulja 1 veliko jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 130 g brašna 30 g kakaa 1 žličica praška za pecivo ¼ žličice soli Mousse: 625 ml slatkog vrhnja za šlag 200 g tamne čokolade (oko 50 % udjela kakaa) 57 g maslaca 2 žlice šećera u prahu (oko 25 g) Glazura: 125 ml vode 2 žličice želatine u prahu 125 ml slatkog vrhnja za šlag 150 g šećera 55 g kakaa Priprema: Namastite i obložite kalup papirom za pečenje (pro...

Kolač s maslacem od kikirikija  Ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija, ovo je savršen kolač za vas. Taj kremasti sastojak pun bjelančevina biljnog porijekla i masti nalazi se u biskvitu, ali i u kremi za kolač. Kolač s maslacem od kikirikija  Sastojci: Za biskvit: 320 g glatkog brašna 220 g smeđeg šećera 200 g maslaca od kikirikija 180 ml mlijeka 180 g omekšalog maslaca 120 g kiselog vrhnja 100 g bijelog šećera 3 velika jaja 2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Za kremu: 320 g maslaca od kikirikija 240 g šećera u prahu 225 g krem sira sa sobne temperature 50 g slatkog vrhnja za šlag 1 žličica ekstrakta vanilije Priprema: Napravite smjesu za biskvit: u jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte maslac sa sobne temperature, smeđi i bijeli šećer. Dodavajte jedno po jedno jaje i maslac od kikirikija, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Postu...

Što je trovanje vodom? Visoke temperature ponovno će obilježiti dane pred nama, a stručnjaci iz godine u godinu ponavljaju isti savjet – pijte dovoljno tekućine. Tijekom toplinskih valova organizam gubi više vode znojenjem, zbog čega je redovita hidracija jedan od najvažnijih načina zaštite zdravlja. Kada previše vode postaje problem? Većina zdravih odraslih osoba tijekom dana treba oko dvije do tri litre tekućine, iako točne potrebe ovise o temperaturi zraka, tjelesnoj aktivnosti, prehrani i zdravstvenom stanju. Najvažnije je tu količinu rasporediti tijekom cijelog dana umjesto da odjednom popijete litru ili dvije jer ste shvatili da ste premalo pili. Ako se u vrlo kratkom razdoblju unese previše tekućine – primjerice, više od jedne litre u sat vremena, osobito ako se to ponavlja ili se popije nekoliko litara odjednom – razina natrija u krvi može se previše sniziti. To stanje naziva se hiponatrijemija, odnosno " trovanje vodom". Iako je rijetko i najčešće se javl...

Savjet za uređenje malog balkona  Mali balkon može postati omiljeno mjesto za ispijanje jutarnje kave, čitanje knjige ili opuštanje nakon napornog dana.  No kada je prostora malo, lako se dogodi da nekoliko tegli, stolica i sitnica potpuno zatrpa površinu pa balkon izgleda još manji nego što jest. Zidovi su vaš najveći saveznik Prazan zid na balkonu krije mnogo potencijala. Na njega možete postaviti zidne police za biljke, ukrase ili lampione, a odličan izbor su i modularni sustavi koji omogućuju jednostavno prilagođavanje rasporeda. Ako ne želite bušiti zidove, postoje samostojeće ljestve-police koje se naslanjaju na zid i zauzimaju vrlo malo prostora, a pružaju dovoljno mjesta za cvijeće, začinsko bilje ili dekoracije. Iskoristite ogradu balkona Ograda nije samo zaštitni element – može postati dodatna površina za odlaganje ili uzgoj biljaka. Žardinjere koje se vješaju na ogradu štede podni prostor, a jednako praktični mogu biti sklopivi stolovi koji se pričvršćuj...

3 shoe rule - pravilo pakiranja koje pomaže da ne pretrpate kofer Pakiranje za putovanje može biti brzinsko i efikasno, ili ako ste kao mi, može potrajati jer što ako nam zatreba baš ta 47. majica po redu, a iz kofera su stvari ispadale već negdje oko one desete. To je problem, pogotovo ako putujete avionom i imate samo mali kofer. Često ga pretrpamo nepotrebnim stvarima jer uvijek mislimo da nam nešto treba za svaki slučaj. Uz to, posebna priča su, pak, cipele, koje zauzimaju puno mjesta. Zato je netko pametan osmislio 3 shoe rule, odnosno pravilo 3 vrste obuće. Što je 3 shoe rule? Pa zapravo je sve jasno iz samog naziva. Poanta je da sa sobom ne nosite nepotrebnu obuću koja samo zauzima prostor u koferu. 3 shoe rule kaže da sa sobom trebate ponijeti jedan par tenisica, zatim jedan par natikača ili japanki ako idete na more i jedan par malo finijih cipela, recimo neke štiklice s kitten peticom. Tako ste zapravo spremne za sve. I za hodanje i za plažu, a i za ručak ili več...

Zašto se ljeti kosa brže petlja? Ljeto donosi laganiji ritam života, ali i niz izazova za kosu. Sunce, vjetar, more i česta izloženost vodi često dovode do toga da se kosa brže petlja nego inače. Mnogi primjećuju da se čvorovi pojavljuju već nakon nekoliko sati provedenih na plaži ili nakon kupanja, a raščešljavanje postaje znatno teže i ponekad bolno. Iako se na prvi pogled čini kao sitan problem, zapetljana kosa može dovesti do lomljenja vlasi i gubitka volumena ako se ne njeguje pravilno. Zašto se kosa ljeti više petlja? Glavni razlog povećanog petljanja kose ljeti je kombinacija vanjskih utjecaja koji mijenjaju njezinu strukturu. Slana voda iz mora i klor iz bazena isušuju vlas i čine je grubljom na dodir. Kada kosa izgubi svoju prirodnu glatkoću, lakše se hvata za druge vlasi, što dovodi do stvaranja čvorova. Vjetar dodatno doprinosi zapetljavanju jer mehanički “miješa” kosu i stvara uvjete u kojima se vlasi međusobno prepliću. Kada se tome pridoda sunce koje isušuje k...

Koliko vode treba piti tijekom vrućina? Kad temperature porastu, gotovo svakodnevno slušamo isti savjet: pijte što više vode. Istodobno se već godinama ponavlja i tvrdnja da bi svatko trebao popiti najmanje osam čaša vode dnevno. Iako je riječ o jednostavnom pravilu koje se lako pamti, stvarnost je ipak nešto složenija. Mit o osam čaša vode Preporuka o osam čaša vode dnevno desetljećima se prenosi kao univerzalno pravilo, iako znanstveni dokazi za tako preciznu brojku ne postoje. Stručnjaci ističu da je riječ o pojednostavljenoj preporuci koja može poslužiti kao okvir, ali ne i kao pravilo za svakoga. Dio potrebne tekućine organizam dobiva iz hrane, osobito iz voća i povrća poput lubenice, dinje, krastavaca, rajčice ili naranči. Osim toga, u dnevni unos ubrajaju se i juhe, mlijeko, čaj te druge tekućine. Kako znati pijete li dovoljno? Najjednostavniji pokazatelj dobre hidracije jest osjećaj žeđi, ali i boja mokraće. Svijetložuta boja obično upućuje na dobru hidraciju, dok t...

Kako ispeglati odjeću bez pegle? Svi smo se barem jednom našli u situaciji da hitno trebamo nešto ispeglati, ali nemamo glačalo pri ruci! No prije nego što posegnete za zgužvanom bluzom, znajte da je odjeća bez nabora itekako je moguća i bez glačala. Donosimo SOS vodič za najučinkovitije metode za uklanjanje nabora bez pegle i bez obzira na okolnosti. Osvježite odjeću u sušilici Ako vam je pri ruci, sušilica je odličan način za uklanjanje tvrdokornih nabora. Trebati će vam vlažna krpa ili nekoliko kockica leda, a sve što trebate napraviti je staviti zgužvanu odjeću u sušilicu, dodati vlažnu krpu ili nekoliko kockica leda, uključiti sušilicu na visoku temperaturu 10 – 15 minuta te ju nakon što sušilica završi objesiti na vješalicu. Toplina sušilice će pretvoriti vlagu u paru koja brzo uklanja nabore! DIY sprej protiv nabora Ovaj sprej idealan je za putovanja ili brzinske korekcije nabora, a možete ga napraviti sami tako da u bočici s raspršivačem dodate 2,5 dl destilirane vo...