Ivana

Kako da crni sudoper uvijek izgleda kao nov? Crni sudoper od granitnog kompozita jedan je od najpoželjnijih izbora u modernim kuhinjama. Elegantan je, otporan na ogrebotine i vrlo dugotrajan, no ima jednu manu - na njemu se brzo primijete kapljice vode, kamenac i tragovi deterdženta. Zbog toga mnogi već nakon nekoliko mjeseci pomisle da je sudoper izblijedio ili izgubio svoju duboku crnu boju. Najvažnije je ne ostavljati vodu da se sama osuši Većina bijelih tragova koje vidimo na crnom sudoperu zapravo nisu mrlje, nego kamenac koji ostane nakon isparavanja vode. Zato proizvođači granitnih sudopera savjetuju da se nakon pranja posuđa sudoper ispere čistom vodom i prebriše mekanom krpom ili krpom od mikrofibre. To traje manje od minute, a upravo je ta navika najbolja zaštita od sivih i mutnih naslaga. Za svakodnevno čišćenje nisu potrebna agresivna sredstva Mnogi posežu za jakim sredstvima za čišćenje, no ona najčešće nisu potrebna. Topla voda, nekoliko kapi deterdženta za po...

Pita od jogurta - bez valjanja tijesta  Jeste li ikada probali pitu od jogurta, blisku rođakinju slatke pite od sira?  Ako dosad niste, sada je prava prilika za to jer vam donosimo recept za ovaj ukusan desert. Neki se kunu kako je ovaj kolač čak i finiji od klasične pite sa sirom, a kako biste se u to i sami uvjerili napravite ga po najjednostavnijem i najbržem receptu koji možete pronaći u nastavku. Pita od jogurta  Sastojci: Za tijesto 400 g glatkog brašna 200 g maslaca sobne temperature 50 g šećera 4 žumanjka Za nadjev 3 čvrsta jogurta (čaša od 180 ili 200 ml) 1 kiselo vrhnje (također 180 ili 200 ml) 80 g škrobnog brašna (kukuruzno ili krumpirovo) 100 g šećera 4 bjelanjka sok od 1 limuna ili naribana korica 1 limuna (nešpricanog) Priprema: Poveži u glatku smjesu. Dodajte žumanjke pa ih sjedinite sa smjesom. Na kraju ubacite brašno, kuhačom ili špatulom malo povežite sastojke i zatim kratko zamijesite dok ne dobijete glatku kuglu. Nožem je podijelite u dva ...

Bruschette sa smokvama, džemom, sirom i pršutom  Možemo recept okarakterizirati i kao idealnu kombinaciju okusa za ljetne dane jer se kroz glavne sastojke kombiniraju slatki i slani okusi, te hrskava i kremasta tekstura. Glavne odlike ovog predjela privlače pažnju već na prvi pogled i uvjerile su nas da ga isprobamo čim kupimo smokve. Stoga u nastavku donosimo proces pripreme kako bi isto to mogli napraviti i vi. Bruschette sa smokvama, džemom, sirom i pršutom  Sastojci: baguette džem od smokava brie sir pršut smokve med listići majčine dušice Priprema: Narežite bageuette na kriške, posložite ih na protvan i stavite u pećnicu na nekoliko minuta kako bi postale hrskave. Nakon što ste ih izvadili iz pećnice, na svaku krišku stavite malu količinu džema, te krišku brie sira. Ako želite, protvan možete vratiti u zagrijanu pećnicu na još nekoliko minuta. Potom na svaku krišku stavite pršut, te smokvu koju ste narezali na manje dijelove. Naposljetku, na vrh stavite med...

Uklanja li hladna voda mrlje jednako dobro kao topla? Svi smo bili u toj situaciji: uživate u večeri i odjednom primijetite umak od tjestenine na omiljenoj košulji. Pitanje je uvijek isto – treba li mrlju natopiti u vrućoj vodi ili je hladna voda ipak sigurniji izbor? U nastavku objašnjavamo kada se isplati “zakuriti” temperaturu, a kada je hladna voda vaš najbolji saveznik. Uklanja li hladna voda mrlje jednako dobro kao topla? Kratak odgovor je: uglavnom da . Zahvaljujući modernim formulacijama deterdženata koji su dizajnirani za rad na širokom rasponu temperatura, ekstremna toplina više nije nužna za svakodnevno pranje. Ako koristite sprej za uklanjanje mrlja i perete odjeću s ostatkom rublja, hladna voda je pouzdan izbor. Kada obavezno koristiti hladnu vodu? Postoje mrlje kod kojih topla voda može učiniti više štete nego koristi. Svaka mrlja koja je na bazi proteina zahtijeva isključivo hladnu vodu. To uključuje: Krv, znoj i mliječni proizvodi. Jaja i dječja hrana. Zašt...

Salata s piletinom i borovnicama - neobična kombinacija koja osvaja  Tražite li lagan, a zasitan ljetni obrok gotov za svega 15 minuta, ova je salata pun pogodak. Glavni trik za brzinu je gotova piletina s ražnja koju samo trebate natrgati, dok je zvijezda cijelog tanjura nesvakidašnji voćni preljev. Spajanjem džema od borovnica s balzamičnim octom, maslinovim uljem i senfom dobit ćete živopisan, kiselkasto-slatki vinaigrette . Salata s piletinom i borovnicama  Sastojci (za 4 porcije): Za preljev (vinaigrette): 5 žlica džema od borovnica 1/4 šalice balzamičnog octa ( aceto balsamico ) 1 1/2 žličica Dijon senfa 3/4 žličice krupne morske ili koser soli 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Za salatu: 220 g miješane lisnate salate po izboru 1 1/2 šalica narezane ili natrgane piletine s ražnja 1/2 šalice svježih borovnica 1/2 šalice nasjeckanih tostanih badema 60 g zrelog cheddar sira, narezanog na tanke listiće (oko 1/...

Punjene tikvice od kvinoje, crnog graha i avokada  Punjene tikvice s kvinojom i crnim grahom odličan su primjer kako od nekoliko jednostavnih namirnica možete pripremiti lagano, zasitno i šareno jelo. Spoj pečenog povrća, aromatičnih začina i kremastog avokada donosi obilje okusa, a recept se lako uklapa u ljetni jelovnik kada su tikvice u punoj sezoni. Punjene tikvice od kvinoje, crnog graha i avokada  Sastojci: 4 veće tikvice 150 g kvinoje konzerva crnog graha 100 g svježeg špinata avokado manji crveni luk režanj češnjaka 2 žlice maslinova ulja žličica mljevenog kumina žličica mljevenog korijandra 2 žlice soka limete sol i papar svježi korijandar za posluživanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Prerežite tikvice po dužini i pažljivo izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm mesa uz rubove. Posložite polovice tikvica na lim obložen papirom za pečenje, premažite ih s malo maslinova ulja i pecite 20 minuta da omekšaju. Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju i...

Palačinke s breskvama  Palačinke s breskvama savršen su način da iskoristite jednu od omiljenih ljetnih voćki. Mekane, prozračne i prepune sočnih komadića, idealne su za doručak, kasni brunch ili slatki međuobrok. Najbolja stvar – pripremaju se od sastojaka koje sigurno već imate kod kuće. Palačinke s breskvama  Sastojci : 95 g glatkog brašna žličica praška za pecivo 1/4 žličice sode bikarbone 20 g šećera jaje 120 g običnog jogurta žlica biljnog ulja 2 breskve narezane na kockice ploške jedne breskve za pečenje (po želji) šećer u prahu za posluživanje Priprema: U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer. U drugoj zdjeli umutite jaje, jogurt i ulje pa mokre sastojke dodajte suhima. Lagano promiješajte tek toliko da se povežu. Umiješajte breskve narezane na kockice. Po želji na zagrijanu tavu prvo položite dvije do tri tanke ploške breskve pa preko njih ulijte dio smjese za palačinke. Pecite na srednje jakoj vatri s poklopcem oko dvije minu...

Cheesecake s breskvama bez pečenja  Ovaj cheesecake bez pečenja spaja baršunastu kremu i slatke, sočne breskve u desert koji će oduševiti na prvi zalogaj. Idealan je za ljetna druženja jer je lagan, osvježavajući i jednostavan za pripremu. Cheesecake s breskvama bez pečenja  Sastojci: 250 g krem sira 80 g jogurta 80 g šećera 40 ml soka od breskve 10 grama želatine 200 ml slatkog vrhnja 3 srednje breskve (svježe ili iz kompota) piškote maslac za premazivanje mlijeko za namakanje piškota za ukrašavanje: 4 breskvi srednje veličine (svježe ili iz kompota) 10 grama želatine 280 ml soka od breskve Priprema: Pripremite kalup u kojem ćete raditi cheesecake, može biti bilo kojeg oblika po vašoj želji. Premažite ga po cijeloj površini s malo maslaca. Jednu po jednu piškotu vrlo kratko sa svake strane umočite u mlijeko i stavite na dno kalupa. Slažite piškote sve dok ne pokrijete dno kalupa. Tri breskve operite, ogulite i narežite na manje kockice. Pomiješajte želatinu i sok ...

Osvježavajuće kocke s kokosom i limunom  Bilo da pripremate nedjeljni desert za obitelj ili tražite brzinsko osvježenje za goste, ovaj jednostavan i kremast kolač postat će vaš glavni adut za vruće ljetne dane. Osvježavajuće kocke s kokosom i limunom  Sastojci: Biskvit : 5 bjelanjaka (sobne temperature) 10 dag šećera u prahu 10 dag sitnog kokosova brašna 10 dag oštrog brašna 20 dag maslaca (sobne temperature) 1 velika žlica kiselog vrhnja 200 ml kokosova mlijeka prstohvat soli pola vrećice praška za pecivo Krema: 5 žumanjaka 70 ml limunova soka 80 g šećera 60 g maslaca Priprema 1. Izrada biskvita Kalup za kolač (pravokutni ili okrugli, po želji) premažite s malo maslaca i posipajte krušnim mrvicama. U jednoj posudi dobro pomiješajte oštro brašno, kokosovo brašno, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi miksajte šećer i maslac narezan na kockice oko 5 minuta, dok ne dobijete ujednačenu smjesu. U smjesu maslaca dodajte kiselo vrhnje i kokosovo mlijeko pa ...

Kako prati posteljinu? Nepravilna temperatura, previše deterdženta ili pretrpana perilica mogu skratiti vijek trajanja tkanine, ali i smanjiti učinkovitost pranja. Upravo zato stručnjaci savjetuju da prije nego što uključite perilicu obratite pozornost na nekoliko jednostavnih pravila koja će posteljinu održati čistom, mekanom i ugodnom za spavanje. Prije pranja provjerite etiketu Bez obzira na to je li posteljina izrađena od pamuka, lana, bambusa ili svile, prvi korak uvijek je isti – provjerite upute proizvođača. Dok se većina pamučnih kompleta može prati na višim temperaturama, osjetljiviji materijali zahtijevaju nježniji program i hladniju vodu kako bi zadržali svoju mekoću i oblik. Mrlje uklonite prije nego što posteljina završi u perilici Prije nego što skinete posteljinu s kreveta i ubacite je u perilicu, dobro je pregledati ima li na njoj mrlja od kave, kozmetike, losiona ili drugih nečistoća. Svježe mrlje najlakše se uklanjaju odmah, no ni starije nisu izg...