Ivana

Koje stvari nikada ne biste trebali prati omekšivačem? Mnogi prilikom pranja rublja gotovo automatski posegnu za omekšivačem. Dovoljno je uliti ga u odgovarajući pretinac perilice i očekivati da će odjeća izaći mekša i mirisnija.  Međutim, postoje tkanine kod kojih omekšivač može smanjiti učinkovitost, oštetiti vlakna ili skratiti vijek trajanja. Donosimo pet stvari koje je bolje prati bez njega. Sportska odjeća Odjeća za vježbanje izrađena je od materijala koji odvode vlagu s kože. Omekšivač na tim vlaknima stvara tanak sloj koji smanjuje njihovu sposobnost upijanja i isparavanja znoja. Zbog toga sportska odjeća može brže zadržavati neugodne mirise i izgubiti svoju funkcionalnost. Ručnici Iako se čini logičnim da će omekšivač ručnike učiniti još mekšima, dugoročno postiže suprotan učinak. S vremenom se na vlaknima nakupljaju ostaci omekšivača pa ručnici slabije upijaju vodu i postaju manje učinkoviti nakon tuširanja.   Mikrofiber krpe Krpe od mikrovlakana posebno ...

Salata od pečenog povrća i kremastog preljeva  Mrkva je za mnoge samo prilog ili sastojak za juhu. No dovoljno ju je kratko ispeći u pećnici kako bi postala slatka, mekana i puna okusa. U kombinaciji sa slanutkom, slanom fetom i kremastim tahini preljevom pretvara se u jelo koje je dovoljno zasitno da bez problema može zamijeniti ručak. Ono što ovu salatu čini posebnom upravo je ravnoteža okusa. Pečena mrkva daje prirodnu slatkoću, slanutak donosi punoću, feta laganu slanost, dok tahini sve povezuje u bogat, ali istovremeno svjež preljev. Salata od pečenog povrća i kremastog preljeva  Sastojci: 500 g mrkve 250 g kuhanog slanutka 150 g feta sira šaka rikole ili mladog špinata dvije žlice sjemenki bundeve ili pistacija Za tahini preljev 2 žlice tahinija sok pola limuna 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica meda 1 manji češanj češnjaka 2 do 3 žlice vode sol i papar Priprema: Mrkvu ogulite i prerežite po dužini ako je deblja. Pomiješajte je s malo maslinovog ulja, posolite...

Kiseli krastavci  Teglica kiselih krastavaca nalazi se u svakom frižideru, pa se može reći da su oni omiljena zimnica. Baš zbog toga ih mnogi radije kisele sami umjesto da kupuju industrijske, a recepata ima više. Razlikuju se po količini octa, začinima koji se dodaju, ali najviše se rasprava vodi oko toga treba li otopinu za kiseljenje prokuhati ili ne, pa ohlađenom zaliti krastavce. Kiseli krastavci  Sastojci: krastavci kornišoni 100 ml alkoholnog octa 1 žličica šećera 1 žličica soli kopar, zrno gorušice Priprema: Krastavce dobro operite i očistite. Posložite krastavce u teglu od 720 ml, dodajte začine, ocat, šećer, sol i dolijte vode dok se tegla ne napuni. Po potrebi krastavce pritisnite pritiskivačem za zimnicu ili nečim sličnim da ostanu uronjeni u tekućinu. Na dno lonca stavite krpu, zatim teglu i napunite lonac vodom. Pustite da proključa i prokujate 3 - 5 min. Ostavite da se ohladi u punom loncu i spremite na mračno i hladno mjesto. Pripremila: Ivana Matas...

Polpete od sardina  Kad nam iz bilo kojeg razloga svježe srdele nisu dostupne, konzervirane su sasvim dobra zamjena. Razlika u okusu je očita, ali to ne znači da su konzervirane lošeg okusa! Dapače, nekad je pravi gušt pojesti jednu. Ono što je zanimljivo i zapravo jako važno jer se tiče zdravlja je činjenica da konzervirane srdele nutritivno nisu siromašne. Polpete od sardina  Sastojci: 2 konzerve sadrina 2 kriške kruha 3 žlice svježe ribanog parmezana 1 jaje 1 češanj češnjaka peršin sol, papar Priprema: Ribu ocijedite, odstranite veće kosti i prebacite u zdjelu. Zgnječite ih vilicom. Peršin i češnjak sitno nasjeckajte. Kruh narežite na kockice pa ga dodatno usitnite rukama. Dodajte srdelama peršin, češnjak, sir, jaje, sol, papar pa sjedinite. Umiješajte kruh, a po potrebi prilagodite količinu, i stavite smjesu u hladnjak na oko pola sata.  Vlažnim rukama oblikujte polpetice veličine oraha i uvaljajte ih u krušne mrvice ili palentu. Polpete pržite u zagrijano...

Torta od vanilije  Riječ je o pravom slatkom klasiku, torti od vanilije. Jednostavna je, a efektna. Sastoji se od prozračnih, laganih kora s puno bjelanjaka i ukusne kuhane kreme okusa vanilije. Sve u svemu, treba li vam torta kojom ćete sve razveseliti, s ovim vam je receptom uspjeh zajamčen. Torta od vanilije  Sastojci: Kore 10 žlica šećera 10 žlica brašna 10 bjelanjaka 4 žumanjka Krema 250 g šećera u prahu 250 g maslaca 1 l mlijeka 8 žlica šećera 4 žlice brašna 6 žumanjaka 5 vrećica vanilin šećera Priprema: Bjelanjke dobro istucite sa šećerom. Dodajte žumanjke i još kratko miksajte. Dodajte brašno i lagano ga umiješajte špatulom. Od smjese ispecite 10 korica, na preokrenutom limu ili na dnu kalupa. Korice pecite 5-7 minuta, ovisno o pećnici. U posudu stavite mlijeko, žumanjke prethodno pomiješane sa šećerom i brašnom pa kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Pustite da se krema ohladi. Maslac istucite sa šećerom u prahu pa ga dodajte u ohlađenu kremu. Dodajte v...

Sladoledne kocke sa šumskim voćem  Čokoladne sladoledne kocke sa šumskim voćem donose osvježavajuću kombinaciju voćnog želea, pjenaste čokoladne kreme i nježne glazure od bijele čokolade. Ovaj kremasti kolač bez pečenja odličan je izbor za vruće ljetne dane. Sastoji se od podloge od petit keksa, želea od šumskog voća, bogate čokoladne kreme nalik mousseu te ganache glazure od bijele čokolade. Sladoledne kocke sa šumskim voćem  Sastojci: Za podlogu: 150 g petit keksa Za žele od šumskog voća: 350 g zamrznutog šumskog voća 70 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 100 ml vode 1 vrećica pudinga s okusom vanilije Za čokoladnu kremu: 100 ml vrhnja za šlag 70 g tamne čokolade 1 vrećica želatine 250 g mascarponea 2 vrećice Eskimka s okusom čokolade 250 ml mlijeka 100 ml vrhnja za šlag Za ganache glazuru: 100 ml vrhnja za šlag 225 g bijele čokolade Priprema: Priprema podloge Petit kekse posložite na dno kalupa dimenzija 25 × 20 centimetara. Možete upotrijebiti dublji lim ili pod...

Na što treba paziti kod zobenih pahuljica? Ipak, iako se zobene pahuljice smatraju zdravom namirnicom, način pripreme može značajno utjecati na njihov nutritivni učinak. Neke naizgled bezazlene navike mogu povećati unos kalorija ili smanjiti osjećaj sitosti, što nije idealno ako vam je cilj mršavljenje. Prva pogreška: priprema samo s vodom Mnogi zobene pahuljice kuhaju isključivo u vodi kako bi smanjili broj kalorija. Iako to na prvi pogled zvuči logično, takav doručak često je manje zasitan i manje ukusan. Priprema sa mlijekom ili biljnim napitcima poput zobenog, bademovog ili kokosovog može poboljšati okus bez potrebe za dodatnim zaslađivačima. Osim toga, mlijeko sadrži proteine koji mogu pridonijeti duljem osjećaju sitosti. Rezultat je doručak koji vas može držati sitima do ručka i smanjiti potrebu za grickalicama tijekom jutra. Druga pogreška: kupnja gotovih mješavina Police trgovina prepune su raznih müsli mješavina i instant zobenih kaša koje se reklamiraju kao zdravi...

Što je kronična duljina kose? Ako vaša kosa nikada ne uspijeva narasti preko određene točke, unatoč vašem najvećem trudu, razlog obično leži u dva glavna čimbenika Dok u mlađim danima kosa može rasti nevjerojatno brzo, taj se rast s godinama često usporava. Ako vaša kosa djeluje potpuno zaglavljeno na istoj duljini bez obzira na to što poduzimali, za to zapravo postoji stručan izraz. Što je točno “kronična duljina kose”? Ako vaša kosa nikada ne uspijeva narasti preko određene točke, unatoč vašem najvećem trudu, razlog obično leži u dva glavna čimbenika: prehrani i upalnim procesima. Kada kosa nije u stanju prijeći određenu duljinu, primarni pokretači su najčešće loša prehrana i upale. Iako kosa tehnički i dalje raste iz korijena, sami pramenovi s vremenom postaju progresivno slabiji. Bez dovoljnog unosa proteina — osobito cjelovitih izvora aminokiselina, poput crvenog mesa — te uz povišene upale uzrokovane kroničnim stresom, visokim kortizolom, upalnom prehranom ili skriven...

Kako znati da orhideja treba novu teglu? Presađivanjem osiguravate dovoljno prostora za rast korijenja i pružate biljci optimalne uvjete za zdrav razvoj. Kako znati da je vrijeme za presađivanje? Ovi znakovi jasno ukazuju da vaša orhideja traži novi prostor. Kada presaditi orhideju?  1. Prošlo je više od godinu dana od posljednjeg presađivanja Orhideje je poželjno presađivati jednom godišnje ili svake dvije godine. Svježi supstrat bogat hranjivim tvarima omogućuje bolju cirkulaciju zraka i pomaže biljci da uspijeva. Ako preskočite ovu rutinu, tlo može postati zbijeno i zadržavati previše vode, što može uzrokovati truljenje korijena i pojavu gljivičnih bolesti. 2. Korijenje je gusto isprepleteno Ako primijetite da je korijenje vaše orhideje postalo čvrsto zbijeno i nema prostora za širenje, vrijeme je za presađivanje. Orhideje imaju prirodno opušteno korijenje, a kada ono postane previše isprepleteno, biljka više nema dovoljno "zraka" za disanje. Premjestite je u v...

Piletina u umaku od meda  Ako volite azijska jela i hrskavu prženu piletinu, ovaj recept za piletinu u umaku od meda bi vam se mogao svidjeti. Tajna savršene teksture krije se u duplom prženju koje stvara laganu i izrazito hrskavu koricu, dok sočni komadići pilećih zabataka ostaju divno mekani iznutra. Piletina u umaku od meda  Sastojci: Za piletinu 450 g pilećih zabataka bez kosti i kože 1 čajna žličica umaka od soje 1/4 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 30 g kukuruznog škroba oko 950 ml ulja, za prženje Za smjesu za pohanje 95 g kukuruznog škroba 30 g glatkog brašna 1/2 čajne žličice praška za pecivo 1/2 čajne žličice soli 120 ml ledeno hladne vode 1 bjelanjak Za umak 85 g meda 2 čajne žličice umaka od soje 1 čajna žličica svijetlog kukuruznog sirupa (po želji može i dodatna žličica meda) 1 čajna žličica jabučnog ili vinskog octa 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana ili naribana 1 žlica preprženog sezama 1 mladi luk, tanko narezan P...