Ivana

Ledena torta od keksa  Kad temperature porastu, hladni deserti postaju najpoželjniji završetak svakog ručka, večere ili ljetnog druženja. Upravo je takva ova ledena torta od keksa, slatkog vrhnja i čokolade: kremasta, efektna i dovoljno jednostavna da uspijeva i onima koji se ne žele dugo zadržavati u kuhinji. Ledena torta od keksa  Sastojci: 400 mililitara slatkog vrhnja za šlag 40 grama šećera 200 grama digestive keksa 200 grama čokolade za kuhanje pola šalice mlijeka 50 grama tostiranih badema Priprema: U zdjeli pomiješajte slatko vrhnje i šećer pa miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Od ukupne količine vrhnja odvojite 50 mililitara u tekućem obliku jer će vam kasnije trebati za pripremu čokoladne glazure. Kekse kratko umačite u mlijeko, jedan po jedan, pazeći da ih ne natopite previše kako se ne bi raspali. Zatim ih slažite jedan na drugi, a između svakog keksa nanesite sloj tučenog vrhnja. Tako ćete postupno dobiti visoku tortu od slojeva keksa i kreme. Kad p...

Grčki jogurt s medom  Ako poželite nešto slatko i osvježavajuće, uz ovaj recept vam ne treba puno sastojaka ni komplicirana priprema. Ovaj domaći smrznuti desert od grčkog jogurta i meda priprema se od samo te dvije namirnice, a rezultat je kremasta i osvježavajuća poslastica koja je savršena za vruće ljetne dane. Također, mi mu na kraju volimo dodati mljevene orašaste plodove – lješnjak, orah ili pistaciju – i još sezonsko voće koje nam je pri ruci, pa svaki dan imamo novi okus. Grčki jogurt s medom  Sastojci: 500 g punomasnog grčkog jogurta 170 g meda Priprema: Manji lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U zdjeli dobro promiješajte grčki jogurt i med dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Izlijte je na papir za pečenje i stavite u zamrzivač preko noći, odnosno dok se potpuno ne stvrdne. Smrznutu smjesu razlomite na komade veličine otprilike 2 do 5 cm i stavite u mikser pa miksajte 2 do 3 minute, povremeno stružući smjesu sa stijenki posude, dok ne postane p...

Brzi zalogaji od tortilja  Za dane kada vam se ne da stajati uz štednjak, ali ipak želite ukusan obrok, ovaj recept će vam zasigurno biti jedan od omiljenih. Ove brze i neodoljivo ukusne rolice od tortilje idealne su za brzi obrok, izlet ili pak kao hrana koju pripremate za druženja. Kombinacija krem sira, šunke i sira sa svježim povrćem donosi neodoljiv okus koji obožavaju sve generacije. Brzi zalogaji od tortilja  Sastojci: 6 velikih tortilja 250 g krem sira 200 g kuhane šunke 100 g naribanog sira 80 g baby špinata 1 crvena paprika, tanko narezana Priprema: Premažite tortilje krem sirom te rasporedite šunku, naribani sir, špinat i papriku. Čvrsto zarolajte svaku tortilju i ostavite ih u hladnjaku najmanje 30 minuta, potom ih narežite na kolutiće debljine oko 3 cm. Pripremila: Ivana Matas 

Džem od šljive i ruže  Počele su šljive! Za nekog to znači puno slasnih domaćih kolača sa šljivama, za druge to znači puno, puno knedli, a za treće, pak, da je vrijeme za pripremu najboljeg domaćeg džema. Planirate li ga skuhati i vi, nudimo vam recept za nešto vrlo posebno. Sve što će vam biti potrebno su šljive, šećer i jedan pomalo neobičan dodatak za bolji okus. Džem od šljive i ruže  Sastojci: 3 kg šljiva 2 kg šećera 2 ruže  Priprema: Očistite šljive pa ih kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri uz često miješanje. Potom dodajte šećer i latice ruže te kuhajte dok se smjesa ne zgusne, što ćete provjeriti tako da drvenom kuhačom povučete liniju po dnu lonca. Ako ostane trag, džem je gotov. Ulijte ga u čiste sterilizirane staklenke i dobro poklopite. Pustite ga da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći kako bi postigao savršenu gustoću. Pripremila: Ivana Matas 

Domaća marmelada od kupina s jabukama  Primijetili ste da su zbog pasjih vrućina kupine malo uranile pa vam je palo napamet da biste ih mogli pretvoriti u domaću marmeladu? Sretno. Ova ih je suša također isušila pa ćete se dobro nabrati (i izgrepsti) prije nego nakupite količinu dostojnu gnjavaže oko pripreme marmelade. Domaća marmelada od kupina s jabukama  Sastojci: 1 kg kupina 400 g šećera 500 ml skuhane i pasirane jabuke  Priprema: Kupine operite, propasirajte kroz gusto sito i stavite u čistu posudu. Dodajte prethodno skuhanu i pasiranu jabuku te umiješajte šećer. Sve zajedno kuhajte uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Gustoću provjerite tako da drvenom kuhačom povučete liniju po dnu posude. Ako trag ostane vidljiv nekoliko trenutaka, pekmez je gotov. Kupine operite, propasirajte kroz gusto sito i stavite u čistu posudu. Dodajte prethodno skuhanu i pasiranu jabuku te umiješajte šećer. Sve zajedno kuhajte uz povremeno miješanje dok se smjesa ne...

Ide li u meso prvo brašno ili jaja? Brašno upija višak vlage s površine mesa i stvara podlogu za jaja, dok se krušne mrvice potom ravnomjerno zalijepe. Ako preskočite brašno ili meso prvo umočite u jaja, velika je vjerojatnost da će se korica odvojiti u tavi. Nekoliko trikova za savršene pohane šnicle Nakon što meso uvaljate u brašno, jaja i krušne mrvice, ostavite ga da odstoji desetak do petnaest minuta prije prženja. Za to vrijeme svi se slojevi bolje povežu pa poh tijekom pečenja ostaje na mjestu. Važno je i da meso prije paniranja dobro posušite papirnatim ručnikom. Višak vlage otežava prianjanje brašna, a samim time i ostatka poha. Prilikom prženja ulje treba biti dovoljno zagrijano, ali ne toliko da se dimi. Ako je temperatura preniska, šnicle će upiti previše masnoće, a ako je previsoka, korica će zagorjeti prije nego što se meso ispeče. Šnicle je najbolje pržiti u manjim turama kako temperatura ulja ne bi naglo pala. Nakon prženja odložite ih na papirnati ručnik ka...

Kako usporiti skupljanje prašine? Tek što završite s čišćenjem, sunčeve zrake ponovno otkriju tanak sloj prašine na policama, televizoru ili stoliću. Mnogi tada pomisle da je problem u otvorenim prozorima ili lošoj sreći, no stručnjaci za čišćenje ističu kako se prašina često vraća zbog nekoliko sitnica koje većina ljudi ni ne primjećuje. Dobra vijest je da nekoliko jednostavnih promjena može pomoći da površine ostanu čiste znatno dulje. Suha krpa često napravi više štete nego koristi Jedna od najčešćih pogrešaka jest brisanje prašine potpuno suhom krpom ili papirnatim ubrusom. Na taj način dio prašine zapravo završava u zraku, a nakon kratkog vremena ponovno se spušta na namještaj. Puno je učinkovitije koristiti blago navlaženu krpu od mikrovlakana koja zadržava sitne čestice umjesto da ih raznosi po prostoriji.   Redoslijed čišćenja također je važan Ako prvo usisavate podove, a tek potom brišete police i ormariće, dio prašine ponovno će završiti na već očišćenim površ...

Što treba napraviti s ručnikom nakon plaže? Tijekom nekoliko sati ručnik upija morsku vodu, znoj i ostatke kreme za sunčanje, a često ga spuštamo na ležaljke, kamen, beton, travu ili pijesak. Ako ga nakon toga vlažnog zatvorimo u torbu ili automobil, kući donosimo puno više od nekoliko zrnaca koja ćemo kasnije pronaći na podu. Najveći problem počinje kada mokar završi u torbi Ručnik koji je cijeli dan bio na plaži ne mora biti opran nakon svakog kratkog korištenja. No jedna stvar čini veliku razliku, a to je što s njim napravimo nakon posljednjeg kupanja. Ako je još vlažan, ne bi trebao satima ostati zgužvan u zatvorenoj torbi. Toplina, vlaga i ostaci svega što je pokupio tijekom dana razlog su zbog kojeg ručnik može vrlo brzo početi neugodno mirisati. Onaj poznati ustajali miris često nije znak da ga nismo dovoljno dobro istresli, nego da se predugo sušio, ili se uopće nije sušio. Zato ga po dolasku kući ili u apartman prvo treba izvaditi iz torbe i potpuno raširiti.  ...

Micelarna voda i ljeto - čisti li kožu dovoljno? Micelarna voda već godinama zauzima važno mjesto u skincare rutinama zbog svoje praktičnosti i brzine korištenja. Posebno je popularna tijekom ljeta kada se traže lagani i jednostavni koraci njege kože. Međutim, pitanje koje se često postavlja jest može li micelarna voda sama po sebi biti dovoljna za temeljito čišćenje lica u toplijim mjesecima. Iako na prvi pogled djeluje kao univerzalno rješenje, odgovor ovisi o tipu kože, načinu života i količini proizvoda koji se tijekom dana nanose na lice. Kako micelarna voda zapravo djeluje? Micelarna voda sadrži takozvane micele, male molekule koje djeluju poput magneta za nečistoće, masnoću i tragove šminke. Kada se nanese na blazinicu i prođe preko kože, micele “pokupe” nečistoće bez potrebe za snažnim trljanjem. Zbog toga se često doživljava kao nježno, brzo i učinkovito rješenje, posebno u situacijama kada nemamo vremena za klasično pranje lica. Treba li micelarnu vodu ispirati? J...

Kako nositi bijele hlače bez modnih pogrešaka? Bijele hlače jedan su od onih komada koji se svake godine vraćaju u ljetne kolekcije. Djeluju svježe, elegantno i lako se kombiniraju s gotovo svim bojama, zbog čega su omiljen izbor za posao, gradske šetnje ili ljetne večeri. Ipak, mnogi ih izbjegavaju jer smatraju da ih je teško nositi ili kombinirati. Obratite pažnju na materijal Kod bijele odjeće kvaliteta materijala posebno dolazi do izražaja. Pretanke tkanine često postaju prozirne na dnevnom svjetlu, dok nešto gušći pamuk, lan ili kvalitetne mješavine prirodnih vlakana izgledaju urednije i elegantnije. Birajte kroj koji odgovara vašem stilu Bijele hlače dolaze u različitim krojevima, od uskih modela do širokih lanenih hlača ili elegantnih modela ravnih nogavica. Umjesto da slijepo pratite trendove, birajte kroj u kojem se osjećate ugodno i koji odgovara vašoj građi. Tijekom ljeta posebno su popularni modeli širokih nogavica jer djeluju prozračno i lako se kombiniraju s k...