Ivana

Lažna štrudla od jabuka  Miris domaće štrudle od jabuka mnogima je sinonim za djetinjstvo, ali rijetki će se usred radnog tjedna upustiti u razvlačenje tijesta ili pripremu nekoliko slojeva tankih kora.  Zato sve više ljudi priprema jednostavniju verziju koja zadržava poznati okus, ali traži znatno manje vremena i truda. Umjesto klasičnih kora koristi se podloga od sastojaka koje većina već ima kod kuće, dok glavnu ulogu preuzima bogat nadjev od jabuka. Lažna štrudla od jabuka  Sastojci: 4 do 5 većih jabuka 3 jaja 200 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta 100 ml mlijeka 3 žlice griza 2 vrećice vanilin šećera 1 žličica cimeta šećer po želji piškote ili tost kruh bez korice Priprema: Pripremite nadjev Naribajte jabuke, lagano ih ocijedite pa dodajte cimet, vanilin šećer, šećer po želji i griz koji će upiti višak soka tijekom pečenja.   2. Složite podlogu Maslacem premažite vatrostalnu posudu pa na dno posložite piškote ili tost kruh bez korice tako da prekrij...

Svježi ljetni umak od tikvica  Ovaj umak posebno je dobar izbor kada imate višak tikvica, a želite nešto brzo, lagano i praktično za posluživanje uz roštilj, piknik ili večeru na otvorenom. Osnova recepta je grčki jogurt, kojem se dodaju naribane tikvice, češnjak, maslinovo ulje, limunova korica i začini. Svježi ljetni umak od tikvica  Sastojci: Za četiri porcije: 1 srednje velika tikvica, oko 250 g sol po ukusu 250 g grčkog jogurta, 10 % masti korica 1 bio limuna 1 režanj češnjaka 1 jušna žlica maslinova ulja crni papar po ukusu malo limunova soka, po želji Priprema: Tikvicu operite, odrežite joj krajeve i naribajte je na sitno. Naribane tikvice posolite i stavite u cjedilo. Ostavite ih da se cijede oko 15 minuta, a zatim ih dobro istisnite rukama kako biste uklonili višak vode. Grčki jogurt stavite u zdjelu. Limunovu koricu sitno naribajte i dodajte je jogurtu. Češnjak ogulite i protisnite izravno u jogurt. Dodajte ocijeđene tikvice, maslinovo ulje i svježe mljev...

Bijela torta od mrkve bez pečenja  Donosimo vam recept za ukusnu tortu u kombinaciji povrća, orašastih plodova i voća koja se priprema bez pečenja. Slasticu iz sirovojelskog jelovnika možete isprobati kada ste željni novih gastronomskih delicija u kojima ćete uživati, ali i društvu i obitelji ponuditi desert za pamćenje. Bijela torta od mrkve bez pečenja  Sastojci: 7 mrkvi 2 ½ šalice brazilskih oraha ½ šalice lanenih sjemenki (namakanih preko noći) 1 šalica meda 1 šalica naribanog sušenog kokosa 1 šalica grožđica 1 žličica ekstrakta od vanilije 1 žličica cimeta Preljev: 1 šalica meda 1 šalica brazilskih oraha 2 žlice soka od limuna 1 žličica ekstrakta vanilije Priprema: Naribajte mrkvu. Brazilske orahe i lanene sjemenke posebno izmeljite u blenderu. Grožđice, ekstrakt vanilije, naribani kokos, cimet i med izmiješajte u blenderu. Kad ste dobili jednoličnu smjesu, umiješajte mljevene orahe i lanene sjemenke te još malo miješajte. Smjesu stavite u kalup za tortu oblož...

Savršena ljetna salata s tjesteninom  Orzo je sitna tjestenina koja izgledom podsjeća na zrna riže - radi se najčešće od pšenične krupice, a idealan je izbor za pripremu različitih jela. Može poslužiti i kao odlična baza za salatu od tjestenine. Savršena ljetna salata s tjesteninom  Sastojci: 300 g cherry rajčica 250 g kuhanog slanutka 250 g orzo tjestenine 125 g feta sira 75 g maslina bez koštica 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 50 g luka 30 ml limunovog soka 2-3 svježa krastavca 1 čajna žličica Dijon senfa sol i papar po želji svježi kopar Priprema: Napravite preljev za salatu: U velikoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok i Dijon senf. Miješajte dok se sastojci ne povežu i ne dobijete kremasti preljev. Posolite i popaprite po želji. Dodajte sitno nasjeckani luk i svježi kopar. Skuhajte orzo al dente prema uputama na pakiranju u vrućoj posoljenoj vodi. Ocijedite tjesteninu i stavite je u zdjelu s preljevom. U zdjelu dodajte ...

Kocke s marelicama i hrskavim crumbleom  Kolači s voćem uživaju status favorita tijekom vrućih mjeseci, a posebno mjesto među njima zauzimaju oni koji spajaju sočan nadjev i hrskavi posip. Ove kocke s marelicama donose upravo takvu kombinaciju i pršte od omiljenih ljetnih aroma. Kocke s marelicama i hrskavim crumbleom  Sastojci: Za nadjev od marelica: 110 g šećera žlica kukuruznog škroba oko 900 g svježih marelica 1/2 žličice ekstrakta vanilije Za podlogu: 220 g šećera žličica praška za pecivo ¼ žličice soli ¼ žličice mljevenog cimeta 380 g glatkog brašna 225 g hladnog maslaca veliko jaje Za crumble: preostali dio smjese za podlogu 35 g sitno nasjeckanih oraha 40 g zobenih pahuljica 30 g smeđeg šećera Priprema: Pećnicu zagrijte na 190°C. Namastite lim veličine oko 33 x 23 cm i obložite ga papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte šećer i kukuruzni škrob, dodajte vaniliju i neoguljene marelice narezane na kockice pa lagano promiješajte. Za podlogu pomiješajte brašno,...

Rolice od patlidžana s aromatičnom lećom i crvenim umakom  Rolice od patlidžana punjene lećom jedno su od jela koja uspijevaju biti istovremeno zasitna, zdrava i vizualno vrlo efektna. Inspirirane mediteranskim okusima, spajaju pečeno povrće, začine i bogat umak od rajčice u idealan obrok za vruće ljetne dane. Rolice od patlidžana s aromatičnom lećom i crvenim umakom  Sastojci: Za rolice od patlidžana: 2 velika patlidžana maslinovo ulje crveni luk 2 režnja češnjaka žličica mljevenog kumina žličica dimljene paprike pola žličice cimeta žlica koncentrata rajčice 250 g kuhane zelene leće naribana korica jednog limuna 2 žlice nasjeckanog peršina sol i papar Za umak od rajčice: 400 g sjeckane rajčice iz konzerve 2 režnja češnjaka žličica sušenog origana prstohvat čili pahuljica (po želji) žlica balzamičnog octa sol i papar Za pesto: 30 g oraha 15 g svježeg bosiljka žličica svježeg ili sušenog timijana režanj češnjaka žlica limunova soka 2-3 žlice maslinova ulja prstohvat...

Hladna juha od tikvica  Tople i krepke juhe nezaobilazne su na našim stolovima zimi, ali nikako ih nemojte zaboraviti i ljeti. Tada mogu postati vaš saveznik za osvježavanje i hidraciju organizma, a neće teško sjesti na želudac. Jedan takav recept donosimo vam u nastavku, zvijezda ove hladne juhe su tikvice, a uz malo začina postat će jedno od vaših omiljenih jela kada poželite nešto na žlicu, a osvježavajuće. Hladna juha od tikvica  Sastojci: 1 srednja glavica luka 1 žlica maslinovog ulja 1/2 žličice soli, više po ukusu 4 srednje tikvice 3 do 4 šalice povrtnog temeljca (može i vode ako ga nemate) 1/2 šalice kiselog vrhnja ili jogurta, po izboru papar, po želji Priprema:  Nasjeckajte tikvice na kockice srednje veličine, a luk nasjeckajte na sitno. Zagrijte srednji lonac na srednje jakoj vatri i dodajte ulje, luk i sol. Pržite luk, povremeno miješajući dok ne postane proziran i omekša, oko 5 minuta. Luku dodajte tikvice i zalijte temeljcem ili vodom. Pojačajte ...

Bijele mrlje na noktima - što tijelo pokušava poručiti? Bijele mrljice na noktima, poznate i kao leukonihija, jedan su od najčešćih estetskih fenomena koji ljudi primijete na svojim rukama. Iako ih mnogi povezuju s nedostatkom kalcija ili nekim ozbiljnijim zdravstvenim problemima, u većini slučajeva riječ je o potpuno bezazlenoj pojavi koja ne zahtijeva posebnu medicinsku intervenciju. Ipak, način na koji nastaju i njihova učestalost mogu otkriti ponešto o stanju vaših noktiju i načinu na koji ih njegujete. Što su zapravo bijele mrlje na noktima? Bijele mrlje na noktima nastaju u matrici nokta, dijelu ispod kožice gdje se formira nova ploča nokta. Kada dođe do sitnog poremećaja u tom procesu, u strukturi nokta mogu nastati male zračne ili keratinske nepravilnosti koje se kasnije vide kao bijele točkice ili linije. One se ne pojavljuju na površini nokta, nego putuju prema vrhu kako nokat raste. Zbog toga ih često primijetite tek nakon nekoliko tjedana od trenutka kada su nas...

Zašto rajčice pucaju? Ljeto je vrijeme kada rajčice napokon dozrijevaju, no mnogi vrtlari tada primijete neugodan problem: lijepi, gotovo zreli plodovi odjednom popucaju. Iako na prvi pogled izgleda kao da je riječ o bolesti ili štetnicima, razlog je u većini slučajeva mnogo jednostavniji. Dobra je vijest da se pucanje rajčica može uvelike spriječiti ako znate što ga uzrokuje i kako pravilno njegovati biljke tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Najčešći razlog je nagla promjena u količini vode Najčešći uzrok pucanja rajčica nije ni bolest ni pogreška u gnojidbi, nego nepravilno zalijevanje. Problem se najčešće javlja nakon dugog sušnog razdoblja koje prekine obilna kiša ili kada biljku nakon nekoliko dana bez vode odjednom obilno zalijemo. Dok je tlo suho, rast ploda gotovo se zaustavlja. Kada biljka iznenada dobije veliku količinu vode, unutrašnjost rajčice vrlo brzo upije vlagu i počne se širiti, dok kožica ne može pratiti taj nagli rast. Tada dolazi do pucanja. Najosjetljivij...

Treba li prije godišnjeg odmora posjetiti frizera? Dolaskom toplijih dana mnogi počinju razmišljati o pripremama za godišnji odmor. Kupuju se proizvodi za zaštitu od sunca, planiraju putovanja i obnavlja ljetna garderoba, no jedno pitanje često ostaje po strani: treba li prije ljeta posjetiti frizera i skratiti vrhove? Ljeto je stresno razdoblje za kosu Kosa je tijekom ljeta izložena brojnim vanjskim utjecajima. UV zračenje može oslabiti njezinu strukturu, morska sol izvlači vlagu iz vlasi, a klor dodatno narušava prirodnu zaštitnu barijeru. Rezultat su često suhi vrhovi, pojačano petljanje, gubitak sjaja i povećana sklonost pucanju. Osobe s dugom, obojenom ili prirodno suhom kosom obično prve primijete takve promjene. Upravo zato stručnjaci često preporučuju da se kosa pripremi prije nego što započne intenzivno izlaganje suncu i morskoj vodi. Zašto su vrhovi najosjetljiviji dio kose? Vrhovi predstavljaju najstariji dio vlasi. Oni su mjesecima, pa čak i godinama, izloženi s...