TOST S MOZZARELLOM, MEDOM I MASLACEM 🥜 🍯

Tost s mozzarellom, medom i maslacem 

Ako ste u potrazi za idejom za doručak koja se priprema brzo, a izgleda i miriše kao da je stigla iz omiljene pekarnice, ovaj tost sa mozzarellom, medom i maslacem mogao bi vas oduševiti.

Tost s mozzarellom, medom i maslacem 

Sastojci:

• 4 kriške tost kruha
• 150–200 g mozzarelle
• 50 g maslaca
• 20 g smeđeg šećera
• 20 g kristal šećera
• 25 g meda

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mozzarellu narežite na tanke kriške, pa je rasporedite između dvije kriške tost kruha.
• Prekrijte preostalim kriškama kako biste dobili dva sendviča.
• Na površini svakog sendviča napravite nekoliko plitkih dijagonalnih rezova nožem. Vodite računa da ne presečete kruh do kraja; dovoljno je da rezovi budu plitki kako bi preljev mogao prodrijeti u unutrašnjost i obogati ukus.
• U manjoj zdjeli na laganoj vatri otopite maslac. Dodajte bijeli i smeđi šećer i miješajte dok se potpuno ne otope i sjedine s maslacem.
• Maknite s vatre, pa umiješajte med kako biste dobili glatku i mirisnu smjesu.
• Pripremljenim prelivom obilno premažite tost s gornje strane, a po želji i po rubovima. Posebnu pažnju posvetite rezovima na površini kako bi se slatka mješavina ravnomjerno rasporedila i tijekom pečenja stvorila hrskavu, karameliziranu koricu.
• Tost prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju, a sir se potpuno ne rastopi.
• Poslužite odmah nakon pečenja, dok je mozzarella još uvijek topla i rastezljiva, a korica hrskava i mirisna.
• Po želji, preko tosta možete dodati još malo meda neposredno pre serviranja.

Pripremila: Ivana Matas