SLANI TART OD RAJČICA 🍅

Slani tart od rajčica 

Ljeto je vrijeme kada rajčice imaju najbolji okus, a upravo su one glavna zvijezda recepta koji posljednjih tjedana osvaja društvene mreže. Tomato tart, jednostavna pita od lisnatog ili prhkog tijesta s rajčicama, ricottom ili kremastim sirom i svježim začinskim biljem, sve je češći izbor za lagani ručak, večeru ili druženje s prijateljima. Osim što izgleda impresivno, priprema traje manje od sat vremena, a rezultat je jelo koje spaja rustikalni izgled i bogat okus.

Slani tart od rajčica 

Sastojci:

jedno lisnato tijesto,

oko 250 grama ricotte,

nekoliko zrelih rajčica,

maslinovo ulje,

sol, papar i svježi bosiljak ili timijan

Priprema:

Tijesto kratko zapecite, premažite ricottom, složite narezane rajčice, začinite i vratite u pećnicu na još dvadesetak minuta. Na kraju dodajte svježe začinsko bilje, a po želji i malo naribanog parmezana ili nekoliko kapi balzamične kreme. Rezultat je recept koji najbolje pokazuje koliko nekoliko kvalitetnih sezonskih namirnica može biti dovoljno za jelo kojem je teško odoljeti!

Pripremila: Ivana Matas