Ivana

8 grešaka koje radimo kod raščišćavanja doma  Raščišćavanje doma donosi osjećaj lakoće, više prostora i bolju organizaciju svakodnevice. No, unatoč najboljim namjerama, mnogi nakon nekoliko sati posla zaključe da se nije puno toga promijenilo. Stvari su možda premještene s jednog mjesta na drugo, ali dom i dalje djeluje pretrpano. Pokušavate raščistiti cijeli dom odjednom Jedna od najčešćih pogrešaka jest ambiciozan plan da se u jednom danu pospremi cijeli stan ili kuća. Takav pristup često dovodi do umora, frustracije i osjećaja preopterećenosti. Mnogo je učinkovitije podijeliti posao na manje cjeline – jednu ladicu, policu, ormarić ili prostoriju dnevno. Manji ciljevi djeluju ostvarivije i povećavaju vjerojatnost da ćete posao zaista privesti kraju. Ne odvajate stvari koje zaista koristite od onih koje samo čuvate Mnogi ljudi zadržavaju predmete koje nisu koristili godinama, uvjereni da će im možda jednog dana zatrebati. Problem je što se taj "jedan dan" često n...

Izbjegnite najčešću pogrešku zalijevanja sobnih biljaka ljeti  Ljeto je razdoblje intenzivnog rasta za većinu sobnih biljaka. Više sunčeve svjetlosti i više temperature potiču razvoj novih listova i izboja, ali istovremeno povećavaju potrebu za vodom. Kako ljetne vrućine utječu na sobne biljke? Tijekom ljeta biljke brže gube vlagu kroz lišće, a supstrat u teglama isušuje se znatno brže nego tijekom hladnijeg dijela godine. Biljke smještene na osunčanim prozorima, balkonima ili terasama posebno su izložene povećanom isparavanju. Kada je najbolje zalijevati sobne biljke? Najbolje vrijeme za zalijevanje je rano ujutro ili kasnije navečer, kada temperature nisu previsoke. Tada biljka može učinkovitije upiti vodu, a manji je rizik od naglog isparavanja. Zalijevanje tijekom najtoplijeg dijela dana nije idealno jer se supstrat brže zagrijava, a dio vode može ispariti prije nego što dođe do korijena. Kako provjeriti treba li biljka vodu? Jedna od najčešćih pogrešaka je zalijeva...

Kako da orhideja ne klone kada su topliji dani? Iako većina odmah pomisli da je razlog nedostatak vode, stručnjaci upozoravaju da uzrok često leži u nečemu sasvim drugom. Visoke temperature, suh zrak i nedostatak prirodnih promjena između dnevnih i noćnih uvjeta mogu usporiti rast i iscrpiti biljku. Stavite je preko noći na jedno neočekivano mjesto  Kada temperature to dopuštaju, orhideju tijekom večeri premjestite na hladnije mjesto u domu: primjerice blizu prozora koji se noću otvara ili u prostoriju koja je nekoliko stupnjeva svježija od ostatka stana. Zašto djeluje? U prirodi orhideje ne rastu u stalno toplim uvjetima. Tijekom noći temperatura pada, a upravo taj prirodni ciklus biljci pomaže regulirati rast i cvjetanje. Pazite na jedno Orhideju nikada nemojte izlagati propuhu ili temperaturama ispod 15 stupnjeva. Cilj nije pothladiti biljku, već joj osigurati ugodniju noćnu svježinu. Pripremila: Ivana Matas 

Kako da vam dom izgleda luksuzno? Kada se govori o luksuznom interijeru, većina ljudi prvo pomisli na skup namještaj i velike investicije. Jedno svjetlo nije dovoljno Jedna od najčešćih pogrešaka je oslanjanje na samo jednu centralnu stropnu lampu. Takvo osvjetljenje prostor može učiniti hladnim i bez karaktera. Toplo svjetlo stvara osjećaj luksuza Temperatura svjetla igra važnu ulogu u dojmu prostora. Topliji tonovi stvaraju ugodniju i elegantniju atmosferu, zbog čega se upravo takva rasvjeta najčešće koristi u luksuznim hotelima i pažljivo uređenim interijerima. Manje promjene, veliki učinak Za elegantniji izgled doma nije uvijek potrebno veliko preuređenje. Ponekad su dovoljni dodatni izvor svjetla, nova podna lampa ili zamjena zastarjelog lustera modernijim modelom. Pripremila: Ivana Matas 

Zašto nas more oslobađa stresa? Oduvijek volite osjećaj koji more budi u vama? Za to postoji i dobar razlog. Naime, psihološka istraživanja pokazuju da more, slušanje valova i šumova vode ublažavaju svakodnevni stres i smiruju anksioznosti, a kako je danas sve više ljudi pod pojačanim stresom, nije ni čudo da utjehu pronalazimo u bijegu na more. Doba godišnjih odmora polako kuca na vrata, a ako trebate dodatne poticaje da se zaputite na morsku obalu čim prije – donosimo vam ih u nastavku. More opušta i pospješuje san Kao što smo rekli, more dokazano smiruje um i opušta nas, a istraživanja pokazuju da boravak uz vodu i šum valova pospješuje kvalitetu sna. Naime, zvuk vode šalje impulse mozgu da odmara te da je u stanju relaksacije, a istočnjačke kulture čak vjeruju kako boravak uz vodu čisti naše energetske kanale. Tako većina ljudi tijekom boravka na moru zbog čistog zraka i energije vode kvalitetnije, duže i bolje spava. Jednostavno rečeno, um nam je mirniji, a time i tije...

Zašto neki ljudi potamne, a neki izgore? S dolaskom ljeta svake se godine ponavlja ista situacija. Dok jedni već nakon nekoliko dana na moru dobiju preplanuli ten, drugi se bore s crvenilom i opeklinama od sunca. Nerijetko se čuje i komentar kako netko “jednostavno ne može potamniti” ili kako je netko drugi “rođen za sunce”. Iako se na prvi pogled čini da je riječ o sreći ili navici sunčanja, odgovor se zapravo krije u biologiji naše kože. Ključnu ulogu u tome igra melanin, pigment koji određuje boju kože, kose i očiju, ali i način na koji naša koža reagira na UV zrake. Što je melanin i zašto je toliko važan? Melanin je prirodni pigment koji proizvode stanice kože poznate kao melanociti. Njegova glavna funkcija nije estetska, nego zaštitna. Kada je koža izložena UV zrakama, melanociti počinju proizvoditi više melanina kako bi zaštitili stanice od oštećenja. Upravo zato tamnjenje kože zapravo predstavlja obrambeni mehanizam organizma. Preplanuli ten nije znak da je koža zdra...

Kolač sa sirom i trešnjama  Što kažete na tortu od sira i trešanja? Ne, ovdje se ne radi o tipičnom cheesecakeu . Ovo je kolač s dodatkom ricotte , koja biskvitu daje posebnu sočnost, a kada se na vrhu nađu slatko-kisele trešnje, kombinacija je još bolja. Tu je i posip koji daje element hrskavosti ovom ukusnom kolaču. Kolač sa sirom i trešnjama  Sastojci: Za biskvit 120 g maslaca 100 g šećera 260 g glatkog brašna 1 vanilin šećer 3 jaja srednje veličine 300 g očišćenih trešanja 250 g ricotte 1 prašak za pecivo Za posip 40 g glatkog brašna 40 g šećera 20 g maslaca prstohvat soli Priprema: Prvo napravite posip. U posudici promiješajte brašno, šećer i sol. Rastopite maslac na vatri srednje veličine i kada je otopljen, prelijte ga preko mješavine brašna, šećera i soli. Lagano vilicom malo pomiješajte maslac i ostatak smjese kako bi se stvorile male grudice. Potom posip ubacite u hladnjak dok ne završite pripremu biskvita. Sada krenite na biskvit. U zasebnoj posudi pomi...

Trešnjamisu  Među receptima koji su posljednjih sezona osvojili društvene mreže posebno se ističe tiramisu s trešnjama, popularno zvan trešnjamisu. U ovoj razigranoj verziji klasičnog talijanskog tiramisua glavnu ulogu preuzimaju svježe trešnje. Lagan, kremast i voćan, trešnjamisu savršeno spaja bogatu mascarpone kremu s osvježavajućim okusom sezonskog voća. Trešnjamisu  Sastojci: Za voćni sloj: 500 g svježih trešanja, očišćenih od koštica 60 g šećera sok pola limuna 50 ml vode Za kremu: 500 g mascarponea 250 ml slatkog vrhnja za šlag 80 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije Za slaganje 250 g piškota 150 ml soka od trešanja ili kompota svježe trešnje za dekoraciju Priprema: Trešnje stavite u lončić zajedno sa šećerom, limunovim sokom i vodom. Kuhajte desetak minuta dok ne omekšaju i lagano se zgusnu. Ostavite da se potpuno ohlade. U drugoj posudi istucite slatko vrhnje do mekanih vrhova. Dodajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju pa kratko izmiksajte u gl...

Pita od trešanja  Pita od trešanja jedan je od naših omiljenih deserata, a posebno je volimo pripremati vikendom, pa poslužiti nakon obilnog obiteljskog ručka. Odlična je još topla, dobra je i hladna, pa čak i idući dan, a poslužiti se može i s dodatkom sladoleda ili tučenog slatkog vrhnja. Koju god varijantu odabrali, recept za starinsku pitu od trešanja čeka vas u nastavku, sve ostalo je na vama. Pita od trešanja  Sastojci: Za tijesto će vam trebati: 400 g oštrog brašna 200 g maslaca 3 žlice šećera malo soli žumanjak 2 velike žlice kiselog vrhnja Nadjev: 700 g očišćenih trešanja 3 žlice brašna 3 žlice šećera Priprema: Tijesto zamijesite i pustite da odstoji 20 minuta u hladnjaku, a potom polovicu razvucite po kalupu. Za nadjev pomiješajte sve prethodno nabrojene sastojke, rasporedite po kalupu, prekrijte drugom polovicom tijesta i pecite dok ne porumeni na 180°C. Pripremila: Ivana Matas 

Čokoladna torta s trešnjama i malinama  Kako ljeto kuca na vrata, posežemo za slasticama koje spajaju slatko, voćno i lagano – nečim što će nas zasladiti u toplim ljetnim noćima i uljepšati svaku proslavu. Čokoladna torta s trešnjama i malinama  Sastojci: Čokoladni biskvit 450 g glatkog brašna 130 g kakaa 3 žličice praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 2 žličice soli 200 g šećera 160 g ulja 5 jaja 2 žličice vanilije 400 g mlijeka 300 g vruće vode s jednim espressom Punjenje od malina 600 g smrznutih malina 4 žlice šećera 4 žličice gustina malo hladne vode Punjenje od čokolade 400 g mascarponea 600 g vrhnja za šlag 200 g tamne čokolade Swiss butter meringa (za ukrašavanje) 250 g bjelanjaka 450 g šećera 620 g maslaca (omekšalog, sobne temperature) crvena gel boja (2 pakiranja) 2 kg trešanja Priprema: Čokoladni biskvit Izmiksajte ulje i šećer pa dodajte jaja i vaniliju i opet izmiksajte. Dodajte mlijeko i sve dobro povežite. Dodajte suhe sastojke – brašno, prašak ...