Ivana

Zašto čuvati plastične čepove od boca? Kad razmišljamo o svakodnevnim navikama u kućanstvu, odvajanje ambalažnog otpada postalo je dio naše rutine. Plastične boce obično automatski završavaju u kantama za reciklažu, no jeste li znali da gornji dio boce zajedno s čepom može postati najkorisniji mali alat u vašoj kuhinji? Umjesto da ih nakon ispijanja soka ili mineralne vode sve redom bacite, odvojite nekoliko komada i pospremite ih u ladicu gdje držite kuhinjske krpe, vrećice za zamrzavanje i kvačice. Trik je to koji rješava jedan od najiritantnijih problema s kojima se susrećemo prilikom skladištenja hrane, a to je čuvanje svježine u otvorenim vrećicama. Vječni problem načetih pakiranja u smočnici Svaka kuhinja ima onaj jedan kutak ili policu u smočnici gdje stoje napola potrošene namirnice. Otvoreni paketi tjestenine, riže, zobenih pahuljica, kukuruzne krupice ili kave vječni su izvor nereda.   Upravo ovdje na scenu stupa običan plastični čep s pripadajućim navojem s b...

Što sve možete napraviti od starog stolnjaka? Postoje stvari koje gotovo svi čuvamo u ormarima “za svaki slučaj”. Među njima se često nađe i kvalitetan stolnjak koji je nekad bio ponos blagovaonskog stola, ali ga je jedna nespretna mrlja od vina, kave ili umaka trajno preselila na dno police. Iako takvi komadi najčešće završe zaboravljeni ili na kraju budu odbačeni, upravo se u njima često krije odličan materijal za jednostavan kućni projekt koji može potpuno promijeniti izgled vašeg stola. Umjesto kupovine novih dekoracija, stari pamučni ili laneni stolnjak možete pretvoriti u set elegantnih platnenih salveta koje će svakom ljetnom ručku dati topliji i profinjeniji izgled. Zašto su platnene salvete ponovno postale popularne? Posljednjih godina sve više ljudi okreće se prirodnijim materijalima i jednostavnijem uređenju doma. U takvom stilu platnene salvete ponovno su pronašle svoje mjesto za stolom. Za razliku od papirnatih, one unose teksturu, osjećaj kvalitete i dozu eleg...

Zašto odjeća gubi svježinu tijekom skladištenja? Nema većeg razočaranja od trenutka kada iz ormara izvadite omiljenu ljetnu haljinu, košulju ili majicu, a ona nema onaj svjež miris koji ste očekivali. Posebno zbunjuje činjenica da je odjeća prije spremanja bila oprana, osušena i uredno složena. Ipak, to je sasvim uobičajena pojava. Dugotrajno skladištenje u zatvorenim kutijama, vakuumskim vrećama ili na teško prozračenim mjestima može dovesti do razvoja karakterističnog ustajalog mirisa, čak i kada je odjeća potpuno čista. Zašto odjeća gubi svježinu tijekom skladištenja? Tijekom višemjesečnog stajanja tekstil se nalazi u prostoru s vrlo malo cirkulacije zraka. Ako je prisutna i minimalna količina vlage, vlakna mogu postupno poprimiti ustajali miris.   Dodatni problem mogu predstavljati ostaci deterdženta koji ostaju u tkanini nakon pranja. Iako ih ne primjećujemo, s vremenom mogu utjecati na miris odjeće, osobito ako je spremljena u potpuno zatvorenom prostoru.   Z...

Kako složiti ručnike u kupaonici da zauzimaju manje mjesta? Koliko god se trudili održavati kupaonicu urednom, ručnici su često jedan od najvećih izazova kada je riječ o organizaciji prostora. Klasično složeni u visoke hrpe brzo se razbaruše, zauzimaju mnogo mjesta i stvaraju osjećaj nereda čak i kada je sve čisto. Zato ne čudi što mnogi pri uređenju doma pokušavaju kopirati detalje iz hotelskih kupaonica. Ondje sve izgleda uredno, pregledno i promišljeno, a ručnici djeluju kao dio interijera, a ne kao još jedna stvar koju treba negdje ugurati. Štedi prostor i stvara osjećaj reda Većina ljudi ručnike presavija u klasične kvadrate ili pravokutnike. Takav način slaganja funkcionira, ali često stvara nestabilne hrpe koje se ruše čim pokušate izvući jedan ručnik s dna. Zbog toga se u hotelima i spa centrima često koristi tehnika rolanja ručnika, poznata i kao „spa roll“. Osim što izgleda elegantno, ova metoda omogućuje bolju organizaciju i iskorištavanje prostora.   Najveće...

Kora lubenice ili dinje - dekoracija za ljetni stol Lubenica i dinja među omiljenim su ljetnim namirnicama. Sočne, osvježavajuće i pune vode, savršen su izbor tijekom vrućih dana. No nakon što pojedemo njihov slatki sadržaj, kora gotovo uvijek završi u smeću. Šteta, jer upravo taj dio ploda može postati jedan od najzanimljivijih detalja na ljetnom stolu. Sve popularniji trendovi kreativnog serviranja hrane pokazuju da se i najobičnije namirnice mogu pretvoriti u elegantne dekoracije. Čvrsta kora lubenice ili dinje idealna je za izradu prirodnih zdjela, pladnjeva i posuda za posluživanje koje izgledaju efektno, a ne koštaju ništa. Prirodna dekoracija koja izgleda kao da je stigla iz restorana Kora lubenice i dinje dovoljno je čvrsta da može poslužiti kao stabilna posuda za voće, grickalice ili piće. Osim praktične funkcije, unosi boju i svježinu na stol te stvara opušten ljetni ugođaj.   Takav način serviranja posljednjih godina sve se češće može vidjeti u restoranima, b...

Kako izrezati lubenicu u nekoliko poteza? Kupovina velike, slasne lubenice uvijek donosi isto pitanje: tko će je sad narezati, a da nakon toga ne moramo ribati cijelu kuhinju? Klasičan način rezanja na velike trokute redovito završi tako da ljepljivi sok curi niz laktove, radna ploha pliva u lokvicama, a kanta za smeće se začas prepuni glomaznim ostacima kore. Da se to više ne bi događalo, donosimo vam bolji način rezanja lubenice. Osim što izgleda urednije, ovakav način posluživanja mnogima je i znatno praktičniji od klasičnih trokuta. Zašto su štapići praktičniji od klasičnih kriški? Velike kriške lubenice imaju svoj šarm, ali nisu uvijek najpraktičnije rješenje. Posebno kada pripremate voće za veće društvo, dječji rođendan ili obiteljsko druženje. Rezanje na štapiće donosi nekoliko prednosti: Lakše posluživanje - komadi se jednostavno uzimaju s pladnja bez dodatnog rezanja. Manje nereda - nema potrebe za držanjem velikih kriški iz kojih sok često curi na sve strane. Je...

Salata s piletinom, povrćem i jogurtom  Sada kad je već stisla vrućina mnogi traže lagane obroke koji neće opteretiti organizam, ali će osigurati dovoljno energije i dugotrajan osjećaj sitosti. Upravo je zato salata s piletinom, avokadom i grčkim jogurtom odličan izbor za ručak, pogotovo radnim danima kad nema puno vremena za kuhanje. Salata s piletinom, povrćem i jogurtom  Sastojci: 400 g pilećih prsa 200 g cherry rajčica 150 g grčkog jogurta 100 g mladog špinata ili rikule 1 avokado 1 krastavac 1/2 limuna maslinovo ulje sol, papar Priprema: Pileća prsa posolite i popaprite te ih ispecite na tavi s malo maslinova ulja. Ostavite piletinu nekoliko minuta da se odmori, a zatim je narežite na trakice. U većoj zdjeli pomiješajte mladi špinat ili rikulu, prepolovljene cherry rajčice, narezani krastavac i avokado narezan na kockice, a u manjoj posudi pomiješajte grčki jogurt, sok limuna, malo soli i papra. Dodajte piletinu u salatu, prelijte umakom od jogurta i lagano pr...

Liker od mladog rogača  Za pripremu tradicionalne domaće rogačuše treba pričekati kraj kolovoza, čak početak rujna, odnosno stađun u kojem ta drvenasta, slatka mahunarka konačno dozrijeva, no ako ste nestrpljivi za napraviti liker od rogača već sada, kako biste u bablje ljeto ispijali prve gutljaje, možete ga načiniti po receptu sa Sicilije. Liker od mladog rogača  Sastojci: 500 g mladih zelenih mahuna rogača ​400 g šećera 1 l alkohola jačine 40-50 % 500 ml vode korica 1 neprskanog limuna Priprema: Mahune operite i narežite na tanke ploške. Stavite ih u staklenku zajedno s limunovom koricom, prelijte alkoholom i zatvorite. Držite na tamnom mjestu 1 mjesec i protresite svakih nekoliko dana. Procijedite macerat. Vodu i šećer zagrijte dok se šećer ne otopi. Pustite da se sirup ohladi.  Pomiješajte sirup i procijeđeni macerat pa ulijte u boce. Ostavite da odleži najmanje dva mjeseca. Pripremila: Ivana Matas 

https://www.elegant.hr/clanci/kolac-od-cokolade-narance-desert-je-kojem-ne-mozemo-odoljeti/ google.com, pub-0000000000000000, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Kolač od čokolade i naranče - desert kojem ne možemo odoljeti  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> U užurbanom životu u kojem često ne vidimo naše ukućane po nekoliko dana, ima nešto toplo i dječje u tome da zajedno s nekim pečete kolače. Mi smo se danas odlučili za kolač od čokolade i naranče, uz dodatak rogača, kao savršene točke na i. Kolač od čokolade i naranče  Sastojci: Biskvit: 3 jaja 115 g šećera 1 vanilin šećer ½ vrećice praška za pecivo 100 g mljevenog rogača 100 g sjeckane čokolade 100 g mljevenih badema 2 naranče (sok od dvije naranče – oko 175 ml, ribana korica od jedne i pol naranče) Čokoladna glazura: 200 g čokolade Dorina za jelo i kuhanje 75 g maslaca 1 žlica...

Meksička trgana govedina  Jela od trgane govedine dio su stoljetne tradicije u sjevernom i središnjem Meksiku. Nastala su kako bi se iskoristili tvrđi i jeftiniji komadi mesa koji bi dugim kuhanjem postajali mekani i puni okusa. Tradicionalna barbacoa pripremala se satima u glinenim posudama, a bila je neizostavna na obiteljskim okupljanjima i proslavama. Meksička trgana govedina  Sastojci: 1,4 kg goveđeg vrata ili prsa 1 velika glavica luka, sitno nasjeckana 4 češnja češnjaka, usitnjena 240 ml goveđeg temeljca 400 g sjeckane rajčice iz konzerve 2 papričice chipotle u umaku adobo 1 čajna žličica mljevenog kumina 1 čajna žličica dimljene crvene paprike 1 čajna žličica praha čilija 1 čajna žličica origana 1 čajna žličica soli 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 2 žlice maslinova ulja Priprema: Uklonite višak masnoće s mesa i narežite ga na 3 do 4 veća komada kako bi se ravnomjerno skuhalo. Posolite i popaprite sa svih strana. U velikoj tavi ili gusenoj pos...